埼玉県越谷市下間久里91−12にある 横浜家系らーめん 玉家 さんを訪問 その昔は、越谷駅近くの豚の角煮が美味しいラーメン屋さんでしたが 現在は場所を変え、中身も変わり、店構えも変わり どんどん進化しているラーメン屋さんのようです 店舗からすぐ近くに駐車場が3台、店舗前にも2台停められ、車でのアクセスも良好です 店内はカウンターとテーブル席 とても清潔で明るく、ファミリーでも楽しめる店内 メニューは家系醤油豚骨を中心に展開しています ちなみに、つけ麺もやっているようです 家系豚骨醤油らーめん 中盛り 600円 を注文 太麺と細麺を選べるので、太麺でお願いしました それにしても良心的なお値段です カウンターから厨房を覗くと、大きな寸胴が3つ並んでいます これは期待が持てそうです 待つ事10分程で着丼 おおー、いかにも家系的なビジュアル チャーシューが大きい とりあえず、チャーシューから頂くと、しっかりと味が染みていて柔らかく丁寧に仕込まれている感じ お決まりのほうれん草も、苦みが少なく、食べやすい 中太の麺は、もっちりとしていてスープにしっかり合った食べ応えと太さと腰の三拍子をそろえています 太麺を選んで良かった スープは、濃厚ではありますが、少し強めの塩加減とほんのりとした甘みがしっかり豚骨感を引き出していて、とっても美味しい 多少豚骨臭さはあるものの、これは、越谷市内では指折りの美味しさではないでしょうか 途中で卓上のおろしにんにくで味変し、最後の一滴まで残すことなく完食しました ごちそうさまでした また来ます
安くて美味しい!! ので、最近のお気に入り 横浜家系らーめん 玉家 に再訪です メニューをしばしにらめっこしていましたが、今日は暑かったので、汗かいてスッキリしよう!という事で 辛らーめん 中盛り 700円 を注文 もう少し店内のエアコン効いていて欲しいな~と思いつつ待っていると、着丼 見るからに辛そうな、真っ赤なビジュアル これは辛そうです スープを頂くと、ピリッとした辛さが尽きぬけますが、そのあとはしっかりと豚骨の味が残ります 辛すぎるほど辛くない、丁度よい辛さです 上に乗っているヤサイ(もやし)はまったりとした甘みがあります 麺を一気に啜ると、口いっぱいに甘みと旨みが広がって、なかなかの美味しさです 途中で、卓上のニンニクを投入して味変し、スープまで完食 しっかり汗をかきながら、スタミナ注入で...
Read moreワンコインだった頃から気になっていたお店。 駐車場は店舗前に2台、店舗の後方 旧4号沿いに4台あります。
駐車場から店舗へ向かうと、博多豚骨ラーメン屋ばりの強烈なとんこつ臭が!こいつは期待できそうだ(*゚∀゚)=3
家系とんこつ醤油ラーメン並600円(税込)太麺を注文、連れはとんこつ塩ラーメンで同じく太麺にしました(細麺も選べます)。
連れのと味比べしてみましたが、炊きこまれた豚骨スープをダイレクトに味わえる塩の方が私好み♪ 醤油も悪くはないんだけど、醤油が豚骨の邪魔をしちゃってる感じがしました。 家系と言えば家系だけど、家系になりきれてない感じ?
600円(税込)だし訪問前は全く期待してなかったのですが、立派なチャーシューまで乗せてこのスープのクオリティは素晴らしい(...
Read more限界価格に挑戦@店炊きライト家系
店内は豚骨の香りで満たされるのは、店炊き証。 越谷駅からこちへ移転、 店内改装も行い店内も綺麗。 かなり、久しぶりの訪問です。
◆家系とんこつ...
Read more