くまき食堂 — Restaurant in Koshigaya

ランチが良いと言うが、 基本的に 備長炭使用のうなぎ屋で、 もつ煮 と わらび餅が 推しのお店だった。

ゆえにランチ時間に ウナギを食べるお客がいれば 調理に時間がかかる。

なにせ国産うなぎ使用の 備長炭焼きだ。 さばいて焼き上がるには最低30分。 他のオーダーを受けながらだと さらに時間はかかる。

だいたいのお客は もつ煮とわらび餅が付いた 選べるランチだが カレーにチャーシューみたいな肉をのせた 炭火豚カレーや もつ焼き丼、炭焼き豚定食など 興味深いメニューもある。 しかし、 せっかくの備長炭うなぎを 試してみよう。

ランチにオプションにウナギ。 これなら オススメ、推し商品を全て？食べられる。 オーダー時、やはりうなぎは30分前後と アナウンスされた。

琴bgmで ナウシカ、もののけ姫が流れる中 待つ事10分で ランチ到着。 これは… うなぎが来るまでご飯がもたん！（笑） 仕方なしに 裕仁天皇みたいに ゆっくり時間をかけて食べる事に。

もつ煮 味噌だが佐野のもつ煮よりあっさり。 醤油みたいなもつ煮。 もつは勿論？歯が要らないくらい 柔らかい。 鶏からはつけ塩で食べる ガーリックは使って無い あっさりとした鶏から。 ？ メニュー画像にあるミカン？オレンジは 付いてこなかった… で、和楽器演奏のbgmが 千と千尋、魔女の宅急便、ラピュタが流れ （なんか鬼滅チック） 注文して20分でウナギ到着。 単品なのでタレ感は無いが タレと白焼きの中間みたいで それはそれで美味しく スーパーの山椒とは違う ピリリ来る山椒に気をつけながら。 ウナギは 成田、駿河屋にかなり近い。 備長炭炭火焼きの特徴で ガスみたく水っぽくなく香ばしい中にふっくらとしている。 遠赤外線豊川以上の美味しさ。 これは大枚はたく価値はある。

交通費を考えたら くまきに軍配が上がる。

締め？はわらび餅。 紅白の玉は 中が空洞の薄く、甘い米菓子。 わらび餅は京都のわらび餅より 透明感のある味わい。 きな粉は砂糖不使用。

ソフトドリンク以外は ご褒美的な お食事でした。

食事が終わり お別れの曲は 平成ポンポコ。

皆さん...

リニューアルオープンした後から複数回行きました。 ちょっと手厳しい評価になるので不快に思われる方がいましたら申し訳ありません。

3回目くらいまでは美味しくて満足の星5評価のお店でしたがそれ以降は行くたびに残念な感じになり、今日行ってもう行かないなと思うに至りました。 当初はモツ煮もシロコロも、牛すじカレーも絶品でした。味も量もお値段以上の満足度でした。モツ煮やシロコロはモツやシロコロの量が多く、牛スジカレーはスジのゼラチン質がプルプルするような柔らかさと大きさがあり、炭火の香ばしさがルーの香辛料に負けない美味しさがありました。

が、ここ3回くらいは行くたびに量が減っていたり若干味が以前と違っていたりと毎回あれ？と思うようになりました。 そしてこれはずっとですが全てにおいて「少々お待ちくださ〜い」です。 ランチ繁忙時間を過ぎて客はいない卓上の片付けが追いついておらず入店を待たされ、卓にお冷とお手拭きを持ってきた店員さんにオーダーしようとするとPDTを持っていないために取りに行きなかなか戻ってこない、卓上での会計システムなのに会計呼んでもしばらく待たされる、はほぼ毎回です。 品物が出てくるのも決して早くはありません。 ですがこれは作り置きしておらず手間暇かけて作っていることの裏返しなのでしょうが。 インスタでわらび餅のサービス、があるのですがこれ、今回初めて1皿しか来ませんでした。今まで必ず2人で行けば2皿だったのですが、「もうおひとり様もインスタ見せていただけたらお持ちできます」と言われました。色々残念な方向に変わ...

ずっと気になっていたのでランチタイムでランチセット(サラダ付合せ唐揚げ２個、漬物、吸物ご飯、わらび餅)に選べるもう一品は牛スジ煮こみを注文して頂きました。 改装したばかりらしく、トイレも新しくきれいなのと、席も小さなカウンターがあり、一人客でも使いやすい雰囲気でした。

唐揚げは赤身がかった鶏肉で柔かくて美味しかったです。 牛スジ煮こみは牛スジに焼きが入っており香ばしくて柔かくとても美味しかったです。 ご飯も適度な粘りのあるお米で上白、とても美味しかったです。¥150円でおかわり出来ましたが今回はしませんでした。 わらび餅も上品な味でとても美味しかったです。 吸物も、もともとウナギがお勧めのお店らしくとても美味しかったです。 ドリンクサービスはウーロン茶かコーラかオレンジジュース、リンゴジュースが選べるのですがアイスコーヒーもあると嬉しかったです。 いろいろな部分に店主のこだわりを感じるのでアイスコーヒーを置かない理由がきっとあるのでしょう。 それから、この定食には吸物よりも味噌汁の方がしっくりくると思いましたが、吸物をつける理由があるのでしょう。 何れにしても、自称食欲旺盛な成人男性にはあと少しの物足りなさを感じてしまいました。 唐揚げがもう１個あるかあと少し大きいとか、付合せのサラダがあと少し多いとか、最初のご飯は量を選べるとかして頂くとリピート確定なのですが…

今度はウナ...