Wakamatsu — Restaurant in Koshigaya

Situated a short walk from Koshigaya station, Wakamatsu is a small restaurant that can get very busy. The food is excellent and the service great. No English menu I'm afraid. There is a small car park in front of the restaurant. It's not cheap but is well worth making the effort to find. The steak served on a plate over hot stones and the maguro...

東武スカイツリーライン越谷駅から３分❗ 🐡🐡ふぐ料理・釜飯など季節の食材を活かしたこだわりの和食を楽しめます。 ◆家族で楽しめる割烹料理◆ 個室やお座敷で山の幸・海の幸、くつろぎの時間を彩る時間❗ お刺身をはじめ焼き物・揚げ物・煮物肉料理・お食事・蟹料理・🍶お酒に合う🍸✨🍷珍味も豊富で旬の食材を活かした逸品料理は、季節の楽しみです。

◆本物の地酒🍶を味わう❗そして語らう❗美酒佳肴🍶🐟 日本各地の地酒と入手しにくい冷酒🍶限定プレミアム・焼酎・🍷ワイン他

◆平日限定◆ 割烹　若松ランチ　午前１１時３０分～１４時 釜めしセット　【釜飯・玉子焼き・お新香・赤出汁】1260～ 他に【天ぷらセット】・【お蕎麦セット】・【焼き魚セット】・【刺身セット】・【松花堂弁当】・【ランチ限定ミニ会席は、前日までに要予約❗】

お刺身・一品料理すべて美味しかったです。 写真の🍷ワイン 【チリ産　サンタ・リタ120カベルネ・ソーヴィニヨン　赤】が美味しくて飲み過ぎますょ😄 〆の釜飯【五目・蟹・海老・鶏・鯛】が最高😃⤴️⤴️ 季...

以前から気になっていた越谷駅に程近い割烹料理屋さんです。 ランチで牡蠣釜飯と鶏釜飯をいただきました。

釜飯というといろいろな具材が季節ごとに変わるのが楽しいのですが、実のところ基本的な味ってそんな変わらないって印象でした。でもここの釜飯は違います。 はっきりとベースの味が違う。 素晴らしいです。牡蠣釜飯は牡蠣のエキスにあふれ、鶏釜飯は鶏の旨味がしっかりと飯に染み込んでました。  これは秀逸です。

ただ残念なのが、飯を炊くときの水分がかなり多く、おじや状態になっていること。 当然釜飯のお焦げなんてできていない。  味の組み立ては店主指示に従うだろうから、見習いが炊いたのかな？

致命的だが非常に惜しい！  もう一度...