Name: Sumire
Telephone: +81 858-52-2817
Rating: 4.3

Japan Tottori Prefecture KotouraSumire

Sumire

Japan, 〒689-2352 Tottori, Tōhaku District, Kotoura, Urayasu, 189 お車で、お越しの方山陰道琴浦東下車 3分で到着

4.3(402)

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misam54misam54

入る前から雰囲気良すぎてテンション上がります♫ 鳥取県を代表とする老舗の老舗☆彡暖簾に哀愁が漂っております♡♡ ヒラヒラ踊る暖簾をくぐり、中もめちゃくちゃノスタルジー♫ 倉吉ガールとご一緒し、常連のお客様で店内は賑わっております♡ それにしても暑い(^｡^) 外も中も暑くて、ハンカチを握りしめてメニューから、ラーメン並、トッピングにネギとゆで卵。彼女はラーメン並にゆで卵。そして年季の入ったおでんの蓋を開けると、そこは昭和パラダイス❤️ しみしみで美味しそうーーーー♡ 私は厚揚げ、彼女はこんにゃくを自分で取ります。ラーメンが来るまで、厚揚げにかぶりつくと、これは堪らん(o^^o) もっと食べたい！ラーメンが着丼すると、なんだか愛らしいルックス！このラーメンにネギとゆで卵トッピング♫ ドラえもんに見えるのは私だけでしょうか。。。そしてスープを頂くと、とてもパンチの効いた牛骨スープです☆彡透明感もありながら、クリアで淡麗！素晴らしいです♪♪ そして麺ももっちりして小麦の香りがしっかりします！綺麗に整えられた小口ネギが、麺に絡まり素晴らしいラーメンです♡ ずっとずっと食べていたい(o^^o) 古い建物で周りには何もありませんが、時が止まった様な哀愁がありながら、仕事は丁寧です☆彡古いけどキチンとされてて、長く愛させてきた証がしっかり感じます❤️ すみれさんに伺えて本当に良かったと思いますし、牛骨ラーメンの奥深さに少し感動しながら、お店を後にしました。わざわざ足を運びたくなる、すみれさんのラーメンでした☆彡美味しかったです♡ おご馳走様でした☆彡最後までお読みいただき、ありがとうございました☆彡感謝

あーにゃあーにゃ

牛骨ラーメンの名店中の名店。知名度ではカップラーメンも販売されてる香味徳さんには負けるかもしれません。あっさりしていてコクがあり麺と煮豚が凄くマッチしてます。おにぎりも美味しいお米を使用されていて絶妙の塩加減😋特に鮭がイチオシ。おでんがこれまた良い。開店してすぐは味が若干染みてないのは仕方ない、、人気あるので休日は早く行かないと売り切れて食べれない。 2022.11.3 いつも開店直後に行くのですが、出発遅く11時40分着。心配していた行列もそれ程なく5分待ちくらいで入店できました。初めてチャーシューをトッピングで頼みましたが美味しかった。ですが小さくて薄いのが4枚でやや期待外れ。 2023.4.30 最近値上げされたようですが、値上げは最小限に抑えたいという意志が伝わってくる程度で好感がもてます。ここが旨すぎて他店の牛骨ラーメンの冒険ができません(笑) 2025.3.1 店の前の公民館を解体されてるため奥にある専用駐車場には裏手からしか行けません。ただみなさん公民館用の駐車場に当たり前のように停められてます(笑) 相変わらずラーメン、おでん、おにぎり、何を食べてもハズレなし！麺は硬めオーダーがオススメ。おにぎり🍙は専門店としてもやっていける程旨し。 2025.9.28 価格改定され、前の公民館も取り壊され駐車場になってます！ 10時オープンで10分後には満員、相変わらずの大人気、そして安定の味。お米高騰の煽りを受け🍙の値上げ幅が一気にup！価格維持のため不味いお米を使われることを思うと全然ありですね

いとログ山梨を中心としたグルメブログいとログ山梨を中心としたグルメブログ

中国地方遠征2日目、僕は足早に東の鳥取市を離れ、中部エリアへ舵を切った。なぜなら――牛骨ラーメンの総本山に突っ込むからだ！昭和30年ごろ創業の老舗、しかも牛骨文化のど真ん中。戦後の食糧難から牛骨を使い始めたのがルーツとか……歴史の重みよ。鳥取のソウルフードとして育ち、甘みと香ばしさで人を落とす魔性のスープです。しかも「鳥取中部ならまず“すみれ”！」と地元民が口を揃えるほど。ラーメンは当然、おでんも！おにぎりも！と三連コンボが評判。外観はレトロ、店主は温かい――昭和から今までフル稼働中の人情食堂である。実は牛骨ラーメン初体験の僕。味の想像すらつかず、正直ビビってた💦 でも一口すすった瞬間……「うわ、好きっ！」って叫んでた( ﾟДﾟ) ----------------------------------- 龍の丼に透き通る醤油色。立ちのぼる湯気は控えめだけど、香りはストレートに食欲へパンチ。チャーシュー・もやし・ねぎ・メンマが端正に整列して、クラシカルなのに今っぽくも見える。 ――まさか“整い系ラーメン”で心拍上がるとは＾＾【スープ】牛骨をじっくり。表面の牛脂がきらりと光り、ひと口で「おっ、牛！」と分かる頼もしさ。油はやや多めだが、香味野菜の甘みがふわりと受け止めて後味はスッと退く。クセは驚くほど控えめで、“普段の牛肉の香り”の延長線。このラーメンの詳細レビューを読むなら「いとログ　すみれ食堂」で検索を！！(*'▽')

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Reviews of Sumire

4.3

(402)

5.0

香味徳と並ぶ、牛骨ラーメンの人気店です。私は、初代のオヤジさんの濁りのあるスープのラーメンが好きでしたが、代変わりで近くのたかうなに似た、澄んだ色のスープになりました。私のイチオシの赤碕の香味徳と違うのは、少しこちらの方が甘みの有るスープと言う事と、たかうなと同じく値段が少し高いと言う事です。あと、すみれには伝統のおでんが有りますので、そちらもお薦めです。

再レビューです。先日、私ここの兄弟と同級生と言う事から始まり、失礼ながら私の一番好きなのは赤碕の香味徳だが、日によって味にムラが有るのが残念と言う話をしたら、店主は、ここもだが、たぶん化学調味料は一切使って無いから、牛骨は毎日同じ味を出すのは難しいと言う説明と、あの色は桶谷醤油の薄口を使っているから白っぽいとか説明して下さり、やはり化学調味料の味がするとかのレビューは、やはりデタラメなんだなとつくづく感じてしまった。そんな中、ここすみれはいつ来ても味のぶれが無い素晴らしいラーメンだと思ったのと同時に、流石ミシュランに載った店だと感心しました。前は、先代のラーメンの方が好きだとか書きましたが、今の代になってもだんだん熟成されてる感が強いです。コスパについても、香味徳は値上げによりあちらの優位性も無くなりつつありますので、牛骨は中部が一番と言われる中で、すみれにも香味徳と共に、鳥取県のトップとして末長く頑張って貰いたいです。

R3.8.29 久しぶりに行きましたが、やはり牛骨では県内トップの美味しさだと思います。開店から沢山の人にもかかわらず、味のブレ無く、絶妙なしょっぱさの中に、ほんのりした甘味が牛骨だしを引き立てて素晴らしい！店主さん、これはもう初代店主の味越えてます！これだけの名店がテレビに出ないのは、店主の...

5.0

入る前から雰囲気良すぎてテンション上がります♫ 鳥取県を代表とする老舗の老舗☆彡

暖簾に哀愁が漂っております♡♡

ヒラヒラ踊る暖簾をくぐり、中もめちゃくちゃノスタルジー♫

倉吉ガールとご一緒し、常連のお客様で店内は賑わっております♡

それにしても暑い(^｡^)

外も中も暑くて、ハンカチを握りしめてメニューから、ラーメン並、トッピングにネギとゆで卵。彼女はラーメン並にゆで卵。そして年季の入ったおでんの蓋を開けると、そこは昭和パラダイス❤️ しみしみで美味しそうーーーー♡

私は厚揚げ、彼女はこんにゃくを自分で取ります。

ラーメンが来るまで、厚揚げにかぶりつくと、これは堪らん(o^^o)

もっと食べたい！

ラーメンが着丼すると、なんだか愛らしいルックス！このラーメンにネギとゆで卵トッピング♫ ドラえもんに見えるのは私だけでしょうか。。。

そしてスープを頂くと、とてもパンチの効いた牛骨スープです☆彡透明感もありながら、クリアで淡麗！素晴らしいです♪♪ そして麺ももっちりして小麦の香りがしっかりします！綺麗に整えられた小口ネギが、麺に絡まり素晴らしいラーメンです♡ ずっとずっと食べていたい(o^^o)

古い建物で周りには何もありませんが、時が止まった様な哀愁がありながら、仕事は丁寧です☆彡古いけどキチンとされてて、長く愛させてきた証がしっかり感じます❤️

すみれさんに伺えて本当に良かったと思いますし、牛骨ラーメンの奥深さに少し感動しながら、お店を後にしました。

わざわざ足を運びたくなる、すみれさんのラーメンでした☆彡

美味しかったです♡ おご馳走様でした☆彡

最後までお読みいただき、ありがとう...

5.0

チャーシュー麺770円、ライス小150円、おでん3個を注文(おでんは各種110円)消費税込みの値段設定でした。カウンター席5席、テーブル席6個だけの食堂で店内完全禁煙席です。普通のラーメンが570円、チャーシュー麺770円で大盛は+130円でした。コストパフォーマンス最高の優良店ですw正直牛骨ラーメンって食べた経験無いからどんなもんなのか興味津々で初めて食べた感想はめっちゃあっさりして若干甘さも感じました。あっさり醤油ベースに牛の油をほんのり感じる絶品でした。食べる前はテールスープみたいな感じかな？って想像してたけどまた全然違いました。こんな醤油牛骨ラーメンが存在してたとは驚きです。麺の硬さ指定とかねぎ多目とかも確認してません。あきらかに地域の食堂スタイルやったので昔からあるラーメン屋だろうと思って提供されるまま食べました。醤油牛骨スープってこんな優しい味なんやな。麺は少し柔麺でご飯は小生が苦手な柔らかいご飯に大嫌いな梅干しが強制的に乗ってたのは不満やったけどガチで醤油牛骨スープに感動しました。スープの温度は小生好みの熱々スープでした。ちなみにチャーシューは少し獣臭い感じが残ってたけど分厚いチャーシューに文句無しwスープがあっさりやとどうしてもチャーシューの臭みが強調されるもんな。おでんは味がしみていて旨かったよ。多分やけど牛骨スープを作る時におでんのすじ肉も一緒に煮込んでるよね？ニンニク等の調味料系は無く胡椒と七味唐辛子はあったかな？水はセルフサービスでおでんもセルフサービスでした。駐車場は目の前に浦安公民館ってのがあってみんなそこに駐車してました。人気店みたいで他府県ナンバーの車が何台も駐...

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