Nou Cafe — Restaurant in Kumagaya

2022年1月28日に訪問。

超注意) HPやネットの情報で食べ放題のゴハンは発芽玄米と五分づき米の二種ありとなっているが現在は発芽玄米のみ(店員さんに確認済み)。発芽玄米が苦手な方は選択肢が無いので注意。 副菜も開店初期の頃は食べ放題だったようだが現在は小鉢で配膳された物のみ。

席は事前電話予約が可能。席数自体が少なく、本日は席の半数が予約で埋まっていた様子。お昼近くに来店した方の数名は諦めて退店。

駐車場は表と裏の2箇所、ドチラも狭め。裏の駐車場にはワンちゃんが居るので注意。

入店し入口土間スペースにテーブル席2席。畳スペースに座卓とテーブル席。

上がり框には段差を低くするステップ有り。それでも足腰の悪い方は上がるのがキツイかも。 土間席でも足元からの冷気や隙間風で寒いなどは無いので段差が不安な方は土間テーブル予約が無難か。 ただしゴハン、味噌汁、水などは最初の1杯目からセルフなので同伴者が居ないと厳しいかも。

会計は席での前会計。カード払い可。

【母めし定食(ブランド鶏の唐あげおろしポン酢がけ)】 【母めし定食(真鯛のムニエル)】 【自家製季節のシロップ(河内晩柑・お湯割り)】 【オーガニックまめ茶】 【平飼い有精卵プリン】 【もち麦白玉ぜんざい】 を注文。

メインの肉系は1シーズン程度、魚系は1～2週間程度で変わるとの話。 副菜は季節物、旬の物を使うので入れ替わりは不定期。

本日の小鉢 ・大根の漬物 ・ホウレン草の胡麻和え ・サツマイモの煮物(柑橘風味) ・ヒジキの煮物

本日の味噌汁 ・大根、大根の葉、油揚げ、シメジ 味噌は自家製のようです。FBに仕込みの様子の写真あり。

小鉢のホウレン草は根の赤い部分も残し、味噌汁の大根は葉も使い皮剥きは最小限。素材を最大限使い切る調理。

オーガニック系の飲食店は味が薄いと勝手に思い込んでいたがコチラのメインの味付けは割と結構シッカリ濃いめ。

プリンとぜんざいはドチラも甘さ控え目めで素材を活かしました系の味付け。

こだわり野菜や品数を考えれば値段はそれなり。

HP情報に故意ではないにしろ優良誤認、品質等誤認惹起行為らしきが見られる事、発芽玄米が苦手な人用にゴハン...

2月平日の昼に嫁と利用。駐車場は10台。古民家を改造したようで趣きがある。庭から鶏の鳴き声が聞こえる。店内は座敷とテーブルがある。20席位かな。 今日はお客さんは少ないようで、12時過ぎまで我々を入れて４組だった。 初めてだったので説明を聞く。丁寧な対応だ。せっかくなので「母めし定食のごほうびセット(1950円）を注文。母めし定食(1500円）との違いは、ドリンクが特別製になるのとデザートが付く。 定食は主菜を4種類から選べ、「麦豚」と「太刀魚」を選択した。前金制なので会計を先にした。 飲み物はセルフサービス。寒い日だったのでまずは熱いお茶が飲みたかったのだが「水」と「お湯」だけとのこと。後から来た人も急須を探していた。 しばらくして料理が運ばれてくる。ひとつひとつに説明がある。基本は自家栽培。だしは天然でドレッシングを含め全てが手作りとのこと。デザートは3種類から選べ、プリンと白玉ぜんざいを選択した。 質素に見え薄味だけど高額なのは時間と手間がかかっているからのようだ。普段は「旨いなあ」位で食べているが、失礼の無いようにひと...

のうカフェは、まるで誰かの家に招かれたかのような温かさが感じられる、民家風のレストラン＆カフェです。地元で採れた旬の野菜や自家製卵を使った料理が並び、素材の味を大切にしたやさしい味付けが印象的でした。玄米ご飯との相性もよく、体にしみわたるような美味しさがあります。 店の敷地内では鶏が飼われていて、その卵が料理に使われているというストーリーも素敵で、食への信頼感を高めてくれます。また、こども食堂として地域にも根ざしており、単なる飲食店ではなく「人と人がつながる場所」としてのあたたかみがあるのが魅力的です。 店内はアットホームで、ゆったりとした時間が流れており、居心地の良さは抜群。小さなお子さん連れでも安心して過ごせる空間だと思います。 価格はやや割高に感じるものの、丁寧な調理と空間づくりを考えれば納得の範囲内。都市部のカフェとは違った価値がここにはあります。 地域の魅力を味わいたい方にぜひおすすめしたい一軒として、★4の評...