銀たちの郷 — Restaurant in Kunisaki

まず情報の修正として、毎週水曜日が定休日ではなく第4水曜日が定休との事でした。

太刀重はうな重ほど身が厚い訳ではないが、鼻は全くなくとても食べやすかった。 子供が食べたが、味付けも骨がなかった点も全てにおいて気に入っていた。 人気No.1なのも頷ける商品。自分も少し食してみたが丁寧に骨抜きの下処理がされているし、タレをご飯に掛ける事を考えると硬めのご飯にする所もあると思うが、柔らか過ぎず硬過ぎずとても良い炊き上げ状態でした。

自分は天丼を頼んだが、太刀魚の天ぷらは同じく下処理がしっかりとされており、間に大葉を挟んであるのでとてもサッパリとした味わいで天汁ともすごくマッチした感じがした。 また天ぷらを先に天汁につけて食べるとサクサク感を味わうことも出来るのでサクサクが好きな方は天ぷらの方を天汁につける方をオススメ。

海鮮丼もタコが地物で美味しかったが、酢飯では無かったのでその点は人によっては色々な感じ方があるとは思った。 写真を撮ろうと思っていたが、家族みんなお腹ぺこぺこだったので気付けば完食した皿しか残っていなかった。

店内は昼時は凄く混んでいるので、待ち時間に併設しているお土産コーナーで色々と物色したりするのも楽しめて良かったと思う。 複数の施設のついでにあるお食事所ではなく、このお店単体で十分店を開けるくらいしっかりしたお店だと思った。

観光で来たなどどこに行こうか迷ってるなら、このお店で十分期...

国東の名物を食べようと「銀たちの郷」に来ました。 道の駅に併設されたお店になります。

入り口付近は新鮮な魚、お土産などが売られており、奥に進むとテーブルやお座敷になっています。

メニューを見ると一品料理、定食、デザートなどがありました。

私はとりあえず初めてのお店なので、一番人気と書かれた「太刀魚の蒲焼き丼定食」1080円をチョイス。大分の新鮮魚介を使用した海鮮丼定食と正直迷いましたが…。それにしてもリーズナブルなお値段。

蒸し焼きにした太刀魚ほ身が柔らかく仕上がり、秘伝？のタレとの相性は良く。蒲焼きの上には刻み海苔と刻み青じそが爽やかを演出し、何度も口へ運びたくなりました。私的に欲を言えば粉山椒があればもっと良いのに…とも思いましたが…それでも大満足でした。

結果は「海鮮丼」ではなく「太刀魚の蒲焼き」にして大正解。

店名の「銀たち」とは太刀魚の「たち」太刀魚の色「銀」から名付けたのだと分かったからです。たしかに何気に太刀魚のメニューが多いな…と思ってましたが、そういう理由だったようで...

銀たちとは太刀魚のことです。

名前の通りメニューのほとんどが太刀魚を使った料理で、今回はその太刀魚尽くしの太刀魚定食と太刀魚のお寿司を食べてきました。

太刀魚定食は料金を追加すると白ごはんを太刀魚重に変更することができます。

太刀魚重ですが、人気No.1のメニューだそうで雰囲気的にはうな重そのものなのですが、太刀魚がうなぎよりもあっさりしておりタレがよく絡んでご飯が進む美味しさでした。

太刀魚の天ぷら、焼き魚、刺身もふっくらしていて鮮度が良く、どれも主役を張れる美味しさでした。

そして太刀魚寿司は普通に握ったものと炙ったものがあり、そのどちらもあっさりながら旨味と甘味がぎっしり詰まっていてこれも大満足の一品でした。

結構な品数がありましたが、とにかく太刀魚があっさりしているのでペロッと平らげてしまいました。

漁協直営のお店なのでボリュームの割にはとてもリーズナブルな価格ですし、太刀魚をたらふく食べたい方にはもって...