Ramen Naruto Kurobe — Restaurant in Kurobe

いろんな意味で、平均的なラーメン屋さんと思います。大盛（麺1.5倍）、特盛（麺2倍）が無料というのは良いように思うのですが、普通盛のお客さんがそのぶんツケを払っているのかな…。 味はとんこつ醤油に関しては普通の美味しさと思いますが、価格は最近どこのお店も800円を超えることが相場のようになっているのか、そこまではどうかな…とちょっと考えてしまいます。原材料、光熱費高騰の折、やむを得ないのでしょうが。 にんにくを無料で追加できるのはとても良いと思います。とんこつ醤油に関してはかなり美味しくなります。もうちょっと目立つところにそれを書いておいてくれればいいのにな。あと、これはここのお店のスタンダードかもしれませんが、私にはスープなどの温度がややぬるめのように感じます。ただこれはお店の研究の結果の一番良い温度かもしれないので、良い悪いではないのでしょうが、個人的にはちょっと気になったところです。 客への対応は、店員さんの違いによってばらつきはありますが、まあ普通、ただ暇なときに客に見えるところで客に聞こえる声で厨房で長々と談笑する光景はあまり感じが良くはないです。私にではありませんでしたが、店に出入りする客に気づかず、挨拶をわすれるようではちょっとどうかな、と思ったりもします。開店当時の真面目さを継続していくのもなかな...

１ヶ月ぶり位に来たらとんこつラーメンの麺が太麺から細麺に変更になっていた。

別の「麺やなると」に行った時には、ソコは細麺で黒部店は太麺だったので何でだろうとは思っていたのだが黒部店も細麺に統一されたのだろうか。

前の太麺の方が麺にもちゃんと味があり噛みごたえもあったので、帰り道に近い店より少し遠いけど太麺の黒部店に来ていたのでショックです。

あとスープの味も変わったかな。 自分は濃いめのこってりが好きなのですが太麺の時は卓上調味料の醤油を少し追加して食べてました。

細麺に変わってからのスープは濃いコク？のような味わいになっていて、スープの味は細麺用の方が好みです。

あと細麺なんですけど注文の時に麺の固さが聞かれませんでしたが固さは普通一択なのかな？

細麺で特盛を食べていると太麺と違い麺がのびやすいので、その点も評価を下げてしまう。 別の「麺やなると」では固さの調節出来た気がするのだが記憶違いだろうか。

特盛は太麺なら良いが細麺なら替え玉システムにして欲しい。 従業員の手がかかってしまうので難しいのだろうが。

太麺なら問題ないのになぜ変えたのか不思議。

スープだけ新しいのに変えてくれてたら来店数も増えたかも知れないが今回の変更で来店数は...

地元の方々に愛されてるお店。 数年前に来て以来の久々の訪問

週末のランチタイムに入店。 客層は家族連れやおひとり様等（年代も幅広く偏りは無かった感じ）

久々に次郎系を食べたくなり、たまたま訪れていた県東部のこのお店に来訪。

券売機にて「なる次郎」2025.8月時点　¥980（大盛り、特盛無料）券売機に備え付けのプラタグで識別している。

大盛りを選択。

着席して個別オーダーを聞かれる（久々なので、全て「普通」）

それ程待つことも無く、着丼。 モヤシタワーに背脂トッピング厚めに切られたチャーシュー2枚（脂身の無い部位が乗せてありこの点は少し期待外れ）

見た感じ次郎ですね。

モヤシの下に眠る極太麺は次郎系。　食べるとスープの濃さが気になる（麺の太さにスープが追いついて無い？）

テーブルに目を向けると「魚粉」

迷わず、魚粉投入。

スープにコクが出て極太麺に負けないパンチが出ました✨️

マイルドなスープもあって普段はスープは残しますが、今回は完食。（とても美味しかった。）

なかなか来れないエリアで...