市場食堂 — Restaurant in Maebashi

Ichiba Shokudo: A Seafood Lover's Paradise in Maebashi

Tucked away within the vibrant Maebashi Wholesale Market, Ichiba Shokudo is a culinary gem that offers a taste of the sea, straight from the source. This unassuming eatery, known for its fresh seafood and hearty portions, is a must-visit for anyone seeking authentic Japanese cuisine. The moment you step into Ichiba Shokudo, you're greeted by a bustling atmosphere and the inviting aroma of freshly cooked seafood. The restaurant's simple decor and no-frills ambiance create a casual and welcoming environment, perfect for a relaxed meal. One of the standout dishes at Ichiba Shokudo is undoubtedly the sashimi. The fish is incredibly fresh, with a delicate texture and a sweet, briny flavor. Each slice is expertly prepared, showcasing the natural beauty of the seafood. Whether you're a fan of tuna, salmon, or mackerel, there's something to satisfy every palate. Another must-try is the grilled fish. The fish is cooked to perfection, with a crispy exterior and tender, succulent flesh. The grill imparts a smoky flavor that complements the natural sweetness of the fish. The accompanying sides, such as steamed vegetables or a miso soup, provide a well-balanced and satisfying meal. While the seafood dishes are undoubtedly the stars of the show, Ichiba Shokudo also offers a variety of other Japanese classics. From tempura to donburi bowls, there's something to suit every taste. The prices are reasonable, making it a great option for a budget-friendly meal. In addition to its delicious food, Ichiba Shokudo is also known for its friendly and attentive service. The staff is always happy to recommend dishes or provide information about the ingredients. Whether you're a seasoned traveler or a first-time visitor to Japan, Ichiba Shokudo is a must-visit destination for anyone seeking a truly authentic Japanese...

令和7年7月4日9:30 10カ月ぶりの再訪。 やはり平日に限る。 いつもの半ライス。 セリアの食器たち。 落ち着いて食べられました。 休日の繁忙期と平日のコスパの差が激しすぎる お店ですが平日なら満足できると思います。

ただ、給茶のポットの出がすこぶる悪いので、点検をお願いします。

令和６年9月3連休

人が多かった11時。 オペレーションがまわらず 刺し身がオーダーに追いつかない。 注文しようとしても、注文を受け付けない状態に。

でも、常連らしき男性の注文は受け付けていました。 揚げ物や焼き物、野菜炒めしか食べることができず、不満が残ってしまいました。 しらすおろしもなくて、野菜炒めとかアジフライや焼き魚になりました。

あと何分くらい経てばご用意できますよ！などの言葉もなく、あるもの食べてください状態。

その後10分くらい経過するとショーケースに刺し身が並びだす。

給食というか、丸亀製麺スタイルの会計なのであとからきたお客さんがいるため、出来上がるのをその場で待つことができない。ところてん方式というか…

例えば刺し身今捌いてるから、会計だけしてテーブルへお運びしますね？のスタイルもなく。。。

１時間ちょい掛けて揚げ物食べに来たのかと落胆して帰りました。

SNSなどで知名度が上がって忙しいのはわかりますし、利益も上昇傾向なのかもしれません。 ですが、ですが…です。 店員さん５人くらいいて魚捌く人ご主人一人であれば、不満が無いように何か対策をお願いします。 ただでさえセルフサービスなのですから。

少しあぐらをかいているのかも知れない…と思ってしまいました。

その後きたお客さんは、何事もなかったかのようにお目当てのお刺身食べられるのはなんだか変ですよ。 めちゃくちゃ飛び抜けるほど刺し身が美味いわけでもないんです。 ただ、海なし県の県民たちがコスパが良いことを感じるので通うのです。 客の平等感ってかなり大切だと思いますよ。 CSは大切です。

近くの席の方も、失敗したと。 平日に来ないとだめだねーと言っていました。

当面は接客やオペレーションが課題かと思います。

とはいえ、ごちそうさまでした。

イートインとしての刺し身ガチャ外れました。 揚げ物なら角上で良いですね。

お客の不公平感ってかなりマイナス大きいです。 お客の立場での営業をぜひともご検討ください。

この日のセレクトは最終写真です。

数ヵ月ぶりの来訪。揚げ物なしで海の幸を味わいました。女子には半ライスで十分♥️ 今回はしめて1770円�...

結構わかりにくいところでなんとか正門へ。 真正面から入り、誰もいないが、守衛室みたいなのがあるところを右折。 少し進むと突き当り、左。 少し進むと左手に食堂が見えてきます。 どこに駐車したらいいのかよくわからんが、店の前あたりの空いたところに駐車。 店の入り口がよくわからん。 道、駐車場所ではなく、市場側に入り口あり。

入ってすぐに、ショーケースがあり、刺身皿がいくつか入ってます。裏側からスライドで開けて取ります。

さて、厨房が見えるところにいろんな料理が並んでいます。 ここから好きなおかずを取っていくのね。 お盆があり、そこに好きなおかずを載せていきます。 上にはメニューも貼ってます。海鮮丼とかも注文できるようですが、せっかくなので、小鉢をいろいろ取る。

生卵、シラスおろしをとって進むと、おばあちゃんからご飯のサイズを聞かれます。 迷ってると、それぞれの入れる茶碗を見せてくれます。 結構でかいので普通サイズにします。味噌汁付きですが、味噌汁はセルフで入れます。 ごはんをお盆に入れてくれたタイミングでお会計です。 これで８２０円。ごはんは普通でも結構な盛りです。

シラスおろしが満杯なのがいいです。 まぐろブツも食べ応えあり。

町の定食屋みたいな雰囲気ですが、おばあちゃんのキャラがいいです。他にお客さんいますが、おじちゃん・おばあちゃん率が高く、だれだれさんが先日亡くなったとかの会話が・・・・。 窓際の席でゆっくりと頂きました。 美味しです。他にも揚げ物とかいろいろ小鉢があるので、また来たいです。

そのあと、若い人が来て、揚げ物たっぷりとっていたので、負けてられん。でもここで1,500円とか滅茶苦茶食うな～...