Yokohama Ramen — Restaurant in Maebashi

横浜ラーメンと言っても家系ラーメン屋ではない。 ラーメン発祥の地・横浜で、中華街の料理人がまかない的に食べていたというサンマーメンが目当て。 ちょっと早かったので車内で待機。 しかし開店時間5分前には店先5人！ なんだよ！人気店かよ！知りませんでした。 開店。待ち人の後に続く。オペがよく見えるようにカウンターに陣取る。 店員は背の高い若い男性とおばちゃん。母子？おばちゃんにサンマーメンと餃子をお願い。 結構チャーハンの注文が多いみたい。男性が中華鍋を振るう。おばちゃんは餃子焼きが主な担当みたいだが男性のフォローもする。 ラーメンだけでなくチャーハンや餃子とセットで頼む人が多いが、すごいのは両方がほぼ同時のタイミングで出る事。 混んでる店ではズレるのは当たり前。 やがてラーメン着丼、すぐ餃子が届く。 うあーごま油？のいい香り。早速箸を入れる。中太縮れ、喜多方ラーメンの麺みたい。うまみ一杯の餡が絡まる。 野菜は細く刻まれた野菜やキクラゲ、豚肉が入る。 サンマーメンは生碼麺と書き「しゃきしゃき歯応えのいい物を載せたラーメン」 と言うだけあって歯応えは最高だ。 やはりあんかけ野菜ラーメンとサンマーメンは区別すべきかも知れない。 餃子はかなりニンニクが効いていて、知人から「うわ、おまいはニンニク臭い」と...

If you look for the best fried rice paired with some amazing GYOZA, search no more! Rather than the Ramen I would recommend coming here for the lovely fried rice,...

サンマーメンが美味い。 長期休業中なので復活を願ってます。

店主の体調は知らないが、とりあえず昼食を食べに行ったら２代目と初代おかみさんが切り盛りしてました。

やっぱりサンマーメンと言えば横浜ラーメン、横浜ラーメンと言えばサンマーメンですね。

完全復活してから通い続けてます。相変わらずサンマーメン+半チャーハンです。２代目が豪快に鍋を振って作るチャーハンもサンマーメンも絶品です。しかし、まだ若いので日替わりでとろみ加減が違ったりするのはご愛嬌。母ちゃんの麺茹でと餃子焼きはさすがにブレる事はありません。母ちゃんいなくちゃ商売成り立たないので母ちゃんにはいつまでもお元気でと願っています。

値上げの告知を見てから初めて行きました。 やはり値上げしてました。 やっぱり収入増えないのに値上げラッシュはキツイ物がありますね。

やはり値上げしてました。 サンマー麺が650円になり、麺類注文すると半チャーハンが+300円なのですが、貧乏人の私はサンマー麺だけにしておきました。食べる方も提供する側もじ...