Furaiken — Restaurant in Maebashi

検索して初訪問。 事前情報のおかげでこのお店でのお作法と言うか、気配りについて知ることができました。 事前レビューの皆様ありがとうございます（感謝） 私見ではありますが、 店主であるお母さんファーストで来店をお願いしたいです。 一緒にお店をされていた旦那様を10年前に亡くされ、お一人でされております。 その為何から何までセルフですると言うか、 実家に帰って、ご飯を作ってくれるお母さんとの関係性の様なイメージが近いかな。

群馬総社駅から南に下る事徒歩3分ほどの立地です。 駐車場は8台あります（店舗を背にして右側隣接に2台、道路向かい左側（目の前はNG）に5台あります（画像）。 みなさん書かれておりますが、のれん出てないので分かりにくいですが、画像で予習してれば分かります。思い切って引き戸を開けてみてください。 店内は2人掛けのテーブルと、6人掛けのテーブルです（画像） 冒頭にも書きましたが、セルフのオンパレードです。①お水②注文はテーブルの紙と鉛筆で手書き③書いた紙を厨房入ってすぐの右側に置く（お母さんに一声掛けると理想かと）④お一人で作ってられるので順番に作られるので、お腹空いてると思いますが、お待ちを（私は先客1人で15分待ちました参考）⑤料理が完成したら厨房からお声が。自ら取りに行きます⑥食べ終わったら厨房の流しまで食器を下げます⑦テーブルは自ら拭きます⑧厨房入って左側にお金を払います。お釣りは用意されてますが、極力お釣り無きよう準備が理想 …こんな感じです。 当方が祝日12時過ぎに来店した時には先客3名様、2名様は食べ終わりかけでした。 半ラーメンと半チャーハンを頼みました。レビュー通り半チャーハンは世間の一人前です。チャーハン好きとしてはしっかりとした味で大満足でした。ラーメンは優しい味で、チャーシューが美味しかったです。 先客のカレーライスも美味しそうでした。 お母さんのお言葉でキムチチャーハンもおすすめとの事です。キムチ少し辛めとの事ですが興味をそそられました。 帰る間際にお母さんとお話をする時間が取れたのですが、お人柄が良くお客様との関係性を大事にされる方と感じました。昔からのお客様で出張で来られる方が定年されて足が遠のく寂しさなどを聞くと、私も出張で訪れてるだけに出来るだけ訪問出来ればと感じました。 ご馳走様でした。またおじゃまするんで...

ご主人が亡くなり今はおばあちゃん一人でやってます。 おばあちゃんも体調が悪いみたいなので無理せず出来る範囲で長く続けてほしいです。

数年前にはボケも始まってもうダメかと思ったおばあちゃんの体調が良くなったようで以前より元気にやってました。注文、受け取り、片付け、支払いまでオールセルフですが、これこそが古き良き伝統です。とにかく元気でいつまでも頑張って欲しいとしか言えません。弟子も跡継ぎもいない事を今更嘆いても仕方ないのです。

久しぶりの訪問、おばちゃんが本当に元気になっていて嬉しい限りです。価格が多少上がったけどこの時勢仕方ない。 オヤジさんが現役中は家族にさえ教えなかったレシピはしっかりとおばちゃんが受け継いでいました。(と言いつつもオヤジさんの味より若干劣る)オヤジさんの作るラーメンとチャーハンは時間を計らずとも最適な状態で同時に提供される神業。チャーハンは全身を連動させて魂込めて作ってた。だから体を壊してしまったのかもしれないけれど、とにかく絶品でした。 オヤジさんの味を受け継ぐ事は不可能でもおばちゃんの味を誰か引き継いでくれないかな？

おばちゃんのラーメンは濃いめで頼んでも基本的に薄味なので濃いめの濃いめで大盛りを頼んでみたらさすがにしょっぱかったのでに、おばちゃんにスープを足してもらいました。 味はどうやったっておじちゃんにかなう訳がないけどまた行くからね。(おじちゃんは死ぬまで味の秘密をおばちゃんを含め、誰にも...

普段は飲食店を満点💯にする事は殆ど無いのですが、この店は思い入れがあるので、星五つです。 以前はご夫婦でお店を切り盛りしていましたが、ご主人が亡くなられたあとは、奥さんと言うかおばあちゃんが独りで営業しています。 メニューはラーメン、チャーシュー麺、カレーラーメン。ごはんものはカレーと炒飯のみ。注文はテーブルの上にある紙に書いておばあちゃんに渡します。出来上がると声を掛けてくれるので取りに行きます。勿論お水はセルフサービス、食べ終わったらテーブルを自分で拭いて食器をおばあちゃんに言われた場所に置きます。会計も棚にある小銭置きに払うまるで無人販売のようなシステムです。

注意点は半カレー、半炒飯の量。半と言っても普通盛、なので半々カレー、半々炒飯が存在します。

味は全てのメニューがシンプル！ある意味優しい味。裏切らない味。勿論しっかり一定レベルであると思います。でも食通を気取る人は行くのをやめておいた方が良いです。と言うか行かないで下さい。この店は昔からのご夫婦でやられているときを知っていて、おばあちゃんの優しく温かい雰囲気を守りたくて足を運ぶ人ばかりの空間だから、変なものさしで評価して欲しくないからです。 だからこのコメントを読んで理解してから伺うなら是非行ってみて下さい。

コロナの影響で座敷は閉鎖していて、ご飯物も状況に応じて半カレーが有ったり無かったりしますので、ご承知の上で来店して下さい...