らーめん喜一郎 札内店 — Restaurant in Makubetsu

豊頃町への帰り道に四年ぶりに行ってきました。 今回はぶためんを食べてみようと、後から見たら前もぶためん。肉みそライスとセットで豪華に。 ぶためん味噌は新しい味噌味と呼ぶことにしました。味わいが他に無い感じ、しょっぱくなくて好きです。古いというか本当の味噌ラーメンは幕別の宝龍と決まっていますので。 厚くないタイプの歯がいらないタイプの肉がたくさん入ってるのは楽しくなります。味噌ラーメンらしくひき肉ともやし入っているのが好きです、麺の具合とチュルチュル感は好きなのですが麺の匂いが苦手です、でもピッタリの麺だと思います。4年前は違う麺だったようです。 肉みそライスは味がありませんでした。バランスよく食べるタイプなのでラーメン食べたからでは無く薄い味だったと思います。結構どこのお店もそうですが、小さい茶碗に満タンに入れるのですか？もう少し大きい入れ物にしてくれないとこぼれてしまいます、そぼろ系はなおさら。あと、まあ当然コミコミなんですけど、常連系がうるさい。ごちそうさまの返事待って立ち止まるなよ。...

お昼時の訪問。 ラーメン好きの旦那君が一度食べに行き、美味しかったのでまた行きたいとその時から言っていたお店です。 近づくとすでに人が並んでいるのが見えたため、待つのが大嫌いな旦那君は止めてしまうのかと思ったら、めげずに行くらしい。並んででも食べたいラーメンというだけで私としては期待大でした。

ずいぶん回転が悪いなと思いつつ並んでいたのですが、中へ入ると店員さんが二人だけ。厨房の人もフロアの人も、きびきび動きながらもとても丁寧な仕事をしているように感じました。多少待つのも仕方ない。お二人の放つ雰囲気や言葉に人柄が表れているように感じました。穏やかで居心地がよくて。ラーメン屋さんでそんなふうに思ったのは初めての経験です。

注文したしょうゆ豚骨ラーメンは740円。薄味好みの私にすれば若干塩気が強く感じはしますが、食べやすく美味しかったです。薄切りのお肉の下にメンマや角切りのチャーシューが隠れていました。チャーシューが美味しかったので、次回はチャーシューの炊き込みご飯220円も食べ...

平日の開店に合わせて行きました。普段は混んでいるとの話があたったので開店同時で入ったおかげで空いてました。小上がり席に座りましたがテーブルの高さが低いため体の固い私には足の収納に困りました。掘りごたつっぽい感じだと嬉しいのですが。味噌ラーメンと相方は塩とんこつラーメンを注文しまして、味噌は濃厚味噌に少しピリっと辛さが入って美味しいです。麺は割りとカットしてあるのかズルズルと長いタイプではなくつまんで食べる感じで私的には食べやすかったです。どんぶりが深いのか底から麺がたくさん出てくる感じで、食べごたえがあります。塩とんこつはあっさり塩味でした。肉味噌ライスも一緒に注文してまして、濃い味の肉味噌がライスに合ってご飯がすすむって思いましたが、食べてるとライスに物足りなさを感じてなんだか惜しいなって思いました。あと、チャーシューが柔らかくてめちゃウマです。お店の中は雰囲気も良く、割りと広めで圧迫感がないし、店員さんも笑顔で良い感じでした。次はチャーハ...