Maruyama Seimenjo — Restaurant in Matsubara

令和6年5月 久しぶりにスパイシーカレーまぜそばを食べようと行って来ましたが券売機にスパイシーカレーまぜそばのボタンが見当たらず💦 冷静になって端から順番にゆっくり見渡しましたがやはり見当たらず💦別のお客さんが入って来たので更に焦ってもうどうでも良くなり地鶏塩ラーメンにしました。 カウンターに座ってから振り向いて券売機を見ると横の紙にスパイシーカレーまぜそばが書いて有りました😭 塩ラーメンはスープだけ飲むと凄く美味しかったのですが麺を食べると私には薄味過ぎました。 麺は流石！美味しかったです😋 令和4年12月 限定のこうじ味噌ラーメン＆替え玉頂きました。 麺は限定用の麺で平打ちでコシが有り美味しかったです。 令和4年6月

スパイシーカレー混ぜそば注文 やっぱり美味しい😋 でも初めて食べた時ほど感動が無くなって来てます😅 でもまた食べたい！

令和4年5月 実は前回訪問にら何度か行ったのですが駐車場満車だったりお店前に何人か待ち人が居たりで入店を諦めていました。 今回はお昼12時半にお店前に着いたら入り口が開いていて中が見えたのですが席が空いていたの出裏の駐車場に向かいましたが 二台分のお店の駐車場は満車💦 でも近くで待っていると直ぐに空いたので停めて入店しました。 今回は久しぶりに鶏白湯を！ ん～やっぱり好きな味(^-^) でも個人的にココのスパイシーカレー混ぜそばが美味しすぎなので次回はスパイシーカレー混ぜそばです！ 令和4年2月 どうしてもスパイシーカレー混ぜそばが食べたくなり再訪 やっぱり美味しい！ 私には辛過ぎるのですがそれでもまた食べたくなる味 それにお店の方の対応や言葉使い、気遣いもとても気持ち良いです(^^) 星🌟2つ追加させて頂きました。

令和3年12月 再訪 スパイシーカレー混ぜそば(確か9百何十円)を頂きました。締めのご飯付き 思ったより辛くて美味しかったですがスパイシー？と言うより美味しいカレーうどん屋の辛さマシマシ的感じで特にスパイシーな香りやスパイシーカレー感はあまり感じませんでした。 なので食べている時はコレならカレーうどん屋さん行くかな？と思いながら食べてたのですが、麺が無くなってみると見事に付いてきたライスを入れると丁度良い位のルーが残っていたので「ちゃん計算されてるんや」って思いました。 ライスはチーズが乗っていてバーナーで炙ってくれているので焦げ目が付いていました。 ライスを投入して食べてみるとなんとこれが美味しい！最近食べたカレーライスの中で一番美味しい！と思いました。 これはこれで「ミニカレー」とかでメニューに加えて欲しいくらいです。 なんなら、このカレーライス食べたさにまた、スパイシーカレー混ぜそばを注文してしまいそうです。 ただ前回食べた地鶏白湯ラーメンももう一度食べたいので次回行った時は券売機の前で相当悩むと思います😅

二回目訪問 一回目は醤油ラーメン系を頂いたと思います。 名前は忘れました😅 その時の印象が良かったので二回目お邪魔しました。 地鶏白湯ラーメンと替え玉の食券を購入 泡系ラーメンです。 パンチは無いけど優しめでクリーミーなスープ。 好きな味です。😃 ただ丼が小さいのか、スープが泡立ってるから麺に凄く絡んだのか？食べ終わる頃にはスープが凄く少なくなっていて替え玉を入れると優しいお味が更に薄まって頼りなたかったです😅 替え玉を提供してくれるタイミングはバッチリで気分良かったです。 替え玉麺を食べ終えたらほぼスープが無くなっていて残念😭せっかく美味しいスープなので麺を食べ終わった後のスープは堪能したかったな～ 麺もチャーシューも美味しかったです。 メンマはたまたま乗せてくれた部位が悪かったのか、ちょっと貧弱で染...

場所は堺市ですけどホンマに端っこ。 なんと美原のロータリーのすぐ手前。 藤井寺の有名店、麺屋一刃の新ブランドでお店の名前は丸山製麺所。 奥には美原のロータリーが見えます。 駅からもめっちゃ遠い。 そしてなんとこの立地にして駐車場がない!!! しかもコインパーキングもお店の手前200メートルくらいの所にしかない。 堺市内からならかなり難易度の高いお店です。 だからコインパーキングを使ってきたお客さんには[ミニロース丼or替玉or煮卵のサービスがあるようです。 ただ1台につき1点なのでもし家族4人で行ったとしてもサービスを受けれるのは1人という事になるんですね。 店内はカウンター6席と2人掛けテーブル1席とこじんまりとしたつくり。 カウンター席に着くと「券をお預かりします」とのこと。 あ～食券機か… 券売機自体が入口のすぐ横で壁と色的に同化しているので全く気付かず通り過ぎてしまいました。 テンション下がった。 表にメニューがなかったから選ぶのはゆっくりできません。 まぁここなら混むことはないだろうと気にせずゆっくり見ましたけど。 ちなみにカウンターにメニューは置いてあります それも見えていたので余計に券売機に気付きにくいです。 とりあえずスタンダードそうな鶏らーめん税込700円を注文 具材は三つ葉、メンマ、豚ロースのレアチャーシューの3種類とシンプルな感じ。 スープの上面は香味オイルで透き通った感じでその下に鶏のスープが見えます。 そのスープは1口目は意外とあっさり。 香味オイルのオイリィさはあるもののすっきりした清湯スープ。 そして2口目からは鶏の旨味がグッとくる感じ。 しかも飲み進めるほどに旨味が濃くなっていきます。 しかしくどすぎることもなく飲み飽きることはありません。 麺は高級小麦粉春よ恋を使った全粒粉入りの自家製細麺。 コシが素晴らしく風味も豊か。 これはすごいですなぁ。 いくらでも食べれるやつですやん。 めっちゃデカい豚ロースのレアチャーシューは1枚でもど迫力です でも食べてみるとなぜかものすごい豚骨臭が。 これはなぜなんでしょうか。 しっとりとした食感とかお肉の味はめっちゃいいんですけど妙にこのケモノ臭が鼻につきます。 なんかもったいないなぁ。 でも美味しくてもちろんスープまで完飲。 駐車場がないのはきついですけどラーメンは間違いなく美味しいです。 接客も丁寧でお店も清潔感あふれる感じでめっちゃいいです、券売機以外は(笑 大阪の隠れた名店みたいな感じになるのを期待しています。 美味しかった。 ...

今回食べたラーメン 『地鶏塩ラーメン』810 円

6月1日～8月31日まで開催のイベント「ラーメンサーキット」参加店舗です‼️

こちらのお店のイベント特典は『味玉』が無料でいただけます❗️

２０１９年８月２３日オープン✨

カウンターのみ10席のコンパクトなお店。

イベント特典は「味玉無料」とされていますが、実際には「から揚げ、味玉、替え玉、ライス」の中から好きなものを１点選ぶことができました😆

毎日そういうシステムでされているのかは不明ですが😁

今回は、から揚げをチョイス♡

最寄りの駅からもちょっと距離があることから、車で来店のお客さんが多いお店。

そういった立地事情もあり、近隣のコインパーキングを利用時の特典が用意されていました✨ ※添付画像参照

ちなみに店舗裏には、車３台分の専用駐車場もありますよ😉 ※看板には２台とされていましたが実際は３台。

こちらのお店では、近隣の居酒屋や、定食屋、天ぷらなどを提供する和食店、中華料理屋などにも生麺を卸しています😊

さすがは「製麺所」を名乗っているだけのことはありますね～😆

もちろん丸山製麺所さんでも、自家製麺を使用したラーメンを食べることができます♬

スープは透明！いや、黄金色の塩スープは、最初の口当たりはあっさりとしているのですが、後から鶏の旨味と塩の深みが追いかけてくる！

そんな味わいで、麺だけではなく、ラーメン全体が丁寧に作られている一杯🍜

このスープに細麺がよく合う！！

豚ロースのレアチャーシューに、鶏むねのチャーシューがトッピング！２種類の味も食感も違う肉を交互に食べ比べていきます😁

おもしろいのが、細～いタケノコ(姫竹)が１本浮かんでいて、コリコリ食感が楽しめます♬

スープもチャーシューも姫竹も、もちろん美味しかったんですが、やっぱり製麺所の自家製麺は一味違いますねっ😍

次回は、別のメニュー(ラーメン)でも麺を味わってみたい😋

ごちそうさまでした。

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住所 : 大阪府堺市美原区丹上262-3 営業 : 11:00～15:00 (月曜日) 11:00～15:00 / 17:30～23:00(火～日) 定休 : 不定休 最寄 :...