満漢福 本店（松戸五香店） — Restaurant in Matsudo

千葉県大盛り：満漢福本店

ランチ定食A：麻婆豆腐880円をご飯大盛り(？円増し)で注文。 (ランチ定食にはご飯、スープ、漬物、杏仁豆腐が付きます。)

麻婆豆腐

直径約20cmの深皿にはボリュームのある麻婆豆腐がたっぷり盛り付けされている。

大きな賽の目にカットされた絹ごし豆腐が盛り付けされ、その上には長ねぎが程よく散らされている。

見た目は赤っぽい四川風では無く、広東風の麻婆豆腐だがその味わいはどちらとも違うように感じる。

しいて言えば東京の秋葉原にある雲南料理を提供する過橋米線の絶品麻婆豆腐に味が似ている感じがする。

程よくとろみのある餡は挽肉の旨味と中華調味料や香辛料が合わさってとても美味しく感じる。

辛さは控えめだが豆板醤、豆鼓醤、ラー油などを使用していると思われるが山椒は使用していないよう。

一般的な麻婆豆腐よりも豆腐の切り方が大きくて食感も良く、また全体的な量も多くてボリュームがある。

私の拙い文章ではこの麻婆豆腐の美味しさは表現できないが、とにかくご飯が進む、進む、寺島進！！！

ご飯大盛り 直径約15cmの深さのある丼にはかなりの高さの山盛りのご飯が盛り付けされている。

ご飯を丼ごと計量すると710g、完食後の丼を計量すると318gあり、実質392g(約1.1合)のボリューム。

ご飯が進む、進む、寺島進なので追加でご飯大盛り？円を注文して美味しく完食しました。

総合評価★★★★ ...

お店に入ると とても綺麗な女性が笑顔で 出迎えてくれます☺️

料理ですが 全体的に何を頼んでも とても美味しいです 但残念な事に料理の出来に 斑があります

回鍋肉丼を頼みましたが 出てくるのがとてつもなく 早かったです

大丈夫かなと思って 食しましたが全体的に しっかり炒まってなくて 生温かったです

1回頼んだ時は しっかり火も通っていて とてつもなく美味しかったので 料理はどういう内容かは しっかり覚えてます

タレも何時もより 少な目で味も少し 薄かったです

何時もの完璧な料理 味を知っているので 少し残念でした😦

物凄く大好きなお店なので 改善して貰えたら という思いで 今回投稿の方 させて頂きます🙂‍↕️

評価は しっかり時間を掛けて 炒める火が通っていれば 星4です

味の安定化で ＋1

全て完璧に 出来れば 文句無しの星5です

温かい物は温かく 冷たい物は冷たく 此の法則を守れば 料理のLeveは格別に 上がるでしょう

しっかりしたレシピでは 本当に物凄く味も美味しく 量もとても多く とても美味しいので

本当に今後 頑張って下さい 応援してます😉 御馳走様でした...

増尾に移転した後遠くてあまり行けてませんでしたが、また同じ場所に再開店してることを知り行きました‼️メニューも新しくなっていましたが、いつも頼んでいたメニューは残っていたので、よかったです‼️若干前より高くなっているような気がしていて、春巻きと小籠包両方とザーサイを頼みたいところ、小籠包と、気になったピータンをおかずに頼みました‼️ 豚骨ラーメンの写真は、前のと比べて、いつも白いスープのイメージが、写真では透明に近かったので、変わってしまったのかと思いましたが、いつものラーメンだったので、ホッとしました(´꒳)小籠包は少し時間が立ってから食べたからか外側の生地が少し固かったですが、中わジューシーな肉汁が出てきて、美味しかったです！！帰りに雨が降ってきて、入り口前の1本しかなかった傘をサッと貸して頂き、とても助かりました❣とても親切でした(´꒳)

ちなみにバスなら【恩田第二病院】が近いです‼️ 座敷と椅子両方あるので、家族や友人連れが多いいですが一人でも空い...