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Japan Nagano Prefecture Matsumoto鶏白湯そば美な味長野県松本市のラーメン屋

鶏白湯そば美な味長野県松本市のラーメン屋

Japan, 〒390-0871 Nagano, Matsumoto, Kiri, 2 Chome−1−25 御小柴ハイツ 1F 101

4.3(159)

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バンデラスバンデラス

③10/18 旅サラダで放映されたお店に行きたいと友人からリクエストがあり夕方に訪問。「美味しいけど店長さん鼻マスクだよ、平気？」と話しながら入店すると鼻マスクどころか上唇も出ていて爆笑。バイトさんは3人ともきちんとマスクをされているので対比が面白いです。7種の魚介塩そば890円を注文。丼はすごくこじんまりしています。麺は共通のモチモチした美味しい麺、スープは塩なので澄んだ透明を想像していましたが違いました。節系ラーメン美味しかったです。半熟たまごも相変わらず美味しい。☆☆☆★★ 今日気付いたのですが炭で濾されたお水も凄く美味しかったです。食べたい三杯を頂いたので更新は終了します。味噌ラーメンはしょっぱいので注意が必要です。 ②8/25再訪、魚貝鶏白湯ラーメン990円を注文。白湯と合わせた魚貝スープはぬるかったですが美味しかったです。金額は少々高めに感じました。☆☆☆☆★ 今回は厨房調理担当の方の鼻出しマスクが気になりました。メガネが曇るからかな…第7波真っ最中なんですが。フロアは2名に減りましたが今日はなぜか覇気があまりありませんでした。ランチ帯にもかかわらずおすすめのダイブ飯セットが券売機品切れ、おそらくわざと未設定。一度ラーメンのみ購入し提出、追加で唐揚げとライス単品を頼みました。が、麺を食べ終わってもライスは出て来ず。しばらく待ち「ライス…お願いします」と恐る恐る伝えると「追加されたのでお時間かかります」との事。仕方なくキャンセル、キャンセルした数秒後に提供されました。フロアの男性から「中一人でやってるので！」と注意を受けてしまいました。私は只の客なので店の中の事言われても知らないです。 ①R4.8.18 初めて訪問信州大学近くに8月にオープンしたばかりの新しいお店です。入り口にある券売機で注文を決め席につきます。お昼なのに入店した際奥の座敷で一家族4名くらいが食事をされていただけだったので少し不安になりましたがその後お客さん続けて入って来ていました。オープンしたばかりとあってか少し多めの男性4名女子1名で回されていました。店員さんは皆さん元気あっていい感じです。鶏白湯ラーメン 890円 ☆☆☆☆☆ 初めてのお店なので一番のオススメを頼みました。最初に配られた札に書かれてある通りまずスープから。よくある鶏白湯ならどんな味か容易に想像がつくのですが違いました。乳化を売りにしてるこのスープ凄く美味しい。麺は中太でモチモチツルツルしてます。チャーシューは流行りのレアチャーシューではなくちゃんと肉肉しい炙りチャーシュー。炙らなくてもいいけどひと手間かけてるのっていいですね。タマゴも美味しい。味変のレモンが付いて来ます。私はフルーティーなラーメンが苦手なので使わず。美味しくてスープは飲み干してしまいました。ここは駐車場が無いのが痛いかも。近くの八十二銀行裏の有料パーキングに20分まで無料で停める事が出来るので早食いの人は利用されてみては。鶏白湯に関しては評価の星は５つでも良いと思います。他にも魚介・味噌・まぜそばがある様なのでそれぞれ試してみたいと思います。

丁髷丁髷

初めて来ました美な味鶏白湯そばのお店最近鶏白湯は流行りなのか松本市内にも何件かありますがスープを撹拌して提供する泡ブク系楽しみ➰ テーブルに白湯そばの食べ方を表記してあるもの有り難いすぐ写真撮って先ずはスープ啜りました（笑）からの麺ね魚介鶏白湯そばと肉汁から揚げを注文泡ブク系のスープは撹拌する事でスープがぬるくなる事もありますがそれも無く熱いまったり舌に絡みつくようなスープは泡だけでなく白湯スープ本来のまったり感です平打中太のストレート麺は舌触り良く歯切れの良いモッチリ系スープを引き上げ旨い半熟玉子が泡の中から出てきて宝探し感覚（笑）チャーシューも柔らかくジューシーご飯を巻いて食べたくなる山賊肉汁から揚は醤油強い出汁にしっかり漬け込んだ濃い色のから揚げ肉汁と表記するだけあってジューシーで肉汁迸る熱々な一品モモの旨さを引き立てる綺麗に丸く皮で包む仕込みは天晴これだけ食べに来る価値ありますね普通に肉汁から揚げ定食があったら食べちゃうな（笑）あ、忘れてならないのは接客カウンター中の店主を含め気持ち良い接掛け声と感謝の言葉黒服のバイトのお姉さんも（信大かな）気遣いが素晴らしいイスをサッと動かしたり嫌みのない声がけは店主の教育の賜物と思われます

ka saka sa

上品で食べやすいまろやかな鶏白湯スープが中太麺に絡んで非常に美味しかったです。提供スピードも早く食べやすいスープの温度と麺の茹で具合にこだわりを感じました。やたら熱々なスープを出す店がありますがあれでは小さいお子さんや猫舌の人は食べるのに時間が掛かり、食べてるうちに麺の硬さも変わってしまうため好まないのですが、このお店は麺の具合を考えて作っていると感じました。注意書きも美味しい麺の硬さで食べてもらいたいと言うことを意識されているのでしょう注意書きの通りスープを残さず完飲。松本で食べたラーメン屋の中でもトップクラスの完成度のラーメンだと感じました。卓上にも味変が用意されており飽きずに最後まで食べられました。お店もきれいでオシャレな感じで店員さんもテキパキしてて気持ちが良いお店でした。何回か行きましたがどの店員さんも接客が丁寧で素晴らしいです。八十二銀行の有料駐車場停めたと伝えたらお店の方が店の横の駐車場に停められると案内していただけました。お店横の砂利のところに１台と少し離れたところに二台まで停められるようです。どの種類のラーメンも本当にレベルが高く、美味しくてお店の方の努力が見られます

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Reviews of 鶏白湯そば美な味長野県松本市のラーメン屋

4.3

(159)

5.0

We came by this lovely ramen shop by accident and went in 5 minutes before closing fully expecting not to get served. To our surprise a lovely lady welcomed us in and tried to explain to us the different ramen and how to order them through the machine. Since we do not speak japanese we couldn't understand the explanation, though the Pictures on the machine, where enough for us to order what we wanted. We got Paitan Chicken Ramen and Shio Ramen, with some karaage and rice. The Ramen tasted absolutely lovely, and the karaage were not from this world. To the lovely lady who gave us an umbrella - thank you...

3.0

食べたい三杯を頂いたので更新は終了します。味噌ラーメンはしょっぱいので注意が必要です。

②8/25再訪、魚貝鶏白湯ラーメン990円を注文。白湯と合わせた魚貝スープはぬるかったですが美味しかったです。金額は少々高めに感じました。☆☆☆☆★ 今回は厨房調理担当の方の鼻出しマスクが気になりました。メガネが曇るからかな…第7波真っ最中なんですが。フロアは2名に減りましたが今日はなぜか覇気があまりありませんでした。

ランチ帯にもかかわらずおすすめのダイブ飯セットが券売機品切れ、おそらくわざと未設定。一度ラーメンのみ購入し提出、追加で唐揚げとライス単品を頼みました。が、麺を食べ終わってもライスは出て来ず。しばらく待ち「ライス…お願いします」と恐る恐る伝えると「追加されたのでお時間かかります」との事。仕方なくキャンセル、キャンセルした数秒後に提供されました。

フロアの男性から「中一人でやってるので！」と注意を受けてしまいました。私は只の客なので店の中の事言われても知らないです。

①R4.8.18 初めて訪問

信州大学近くに8月にオープンしたばかりの新しいお店です。入り口にある券売機で注文を決め席につきます。お昼なのに入店した際奥の座敷で一家族4名くらいが食事をされていただけだったので少し不安になりましたがその後お客さん続けて入って来ていました。オープンしたばかりとあってか少し多めの男性4名女子1名で回されていました。店員さんは皆さん元気あっていい感じです。

鶏白湯ラーメン 890円...

5.0

41w

初めて来ました美な味鶏白湯そばのお店最近鶏白湯は流行りなのか松本市内にも何件かありますがスープを撹拌して提供する泡ブク系楽しみ➰

テーブルに白湯そばの食べ方を表記してあるもの有り難いすぐ写真撮って先ずはスープ啜りました（笑）からの麺ね

魚介鶏白湯そばと肉汁から揚げを注文泡ブク系のスープは撹拌する事でスープがぬるくなる事もありますがそれも無く熱いまったり舌に絡みつくようなスープは泡だけでなく白湯スープ本来のまったり感です平打中太のストレート麺は舌触り良く歯切れの良いモッチリ系スープを引き上げ旨い

半熟玉子が泡の中から出てきて宝探し感覚（笑）チャーシューも柔らかくジューシーご飯を巻いて食べたくなる

山賊肉汁から揚は醤油強い出汁にしっかり漬け込んだ濃い色のから揚げ肉汁と表記するだけあってジューシーで肉汁迸る熱々な一品モモの旨さを引き立てる綺麗に丸く皮で包む仕込みは天晴これだけ食べに来る価値ありますね

普通に肉汁から揚げ定食があったら食べちゃうな（笑）

あ、忘れてならないのは接客カウンター中の店主を含め気持ち良い接掛け声と感謝の言葉黒服のバイトのお姉さんも（信大かな）気遣いが素晴らしいイスをサッと動かしたり嫌みのない声がけは店主の...

Page 1 of 7

Samurai experience & Matsumoto Castle Tour

Wed, Jan 28 • 9:00 AM

390-0817, Nagano, Matsumoto, Japan

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Experience at Kamedaya Sake Brewery Sake tasting & brewery tour

Thu, Jan 29 • 9:00 AM

390-0852, Nagano, Matsumoto, Japan

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390-0815, Nagano, Matsumoto, Japan

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Kissei Culture Hall

3.9

(566)

Open until 5:00 PM

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Yasuka Museum

4.8

(16)

Open until 12:00 AM

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Komatsu

4.7

(19)

Open until 7:00 PM

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Tenho Oiwaketen

3.8

(176)

Closed

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Matsumotopan

4.0

(58)

Open until 5:00 PM

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龍華楼

3.8

(90)

Closed

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DELiCiA Motomachi

3.7

(216)

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キッセイ文化ホール松本文化館国際会議室

3.9

(29)

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ストール専門店ナチュラルラウンジ

4.8

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Okanomiya Shrine

3.9

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バンデラス

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3.0

食べたい三杯を頂いたので更新は終了します。味噌ラーメンはしょっぱいので注意が必要です。

フロアの男性から「中一人でやってるので！」と注意を受けてしまいました。私は只の客なので店の中の事言われても知らないです。

①R4.8.18 初めて訪問

鶏白湯ラーメン 890円...

5.0

41w

初めて来ました美な味鶏白湯そばのお店最近鶏白湯は流行りなのか松本市内にも何件かありますがスープを撹拌して提供する泡ブク系楽しみ➰

テーブルに白湯そばの食べ方を表記してあるもの有り難いすぐ写真撮って先ずはスープ啜りました（笑）からの麺ね

半熟玉子が泡の中から出てきて宝探し感覚（笑）チャーシューも柔らかくジューシーご飯を巻いて食べたくなる

普通に肉汁から揚げ定食があったら食べちゃうな（笑）

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鶏白湯そば美な味長野県松本市のラーメン屋 — Restaurant in Matsumoto

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