Matsukawa Bakery — Restaurant in Matsumoto

今回ご紹介するのは『松川パン商店』さんです。

数週間前に松本から塩尻に向かう際に見つけたお店です。 通り過ぎてしまい、再度確認してパン屋さんであると判明しました。

駐車場はお店の近隣にあるそうですが、お店の方に聞いた方が良いと思います。

赤い扉には「1回に入店できるのは2組まで」の記載がありました。 タイミングよくすぐに入ることができました。

中に入るとめちゃくちゃいい香りに包まれます。 そしてハウルの動く城のような世界観で異世界のような感じでした。 正直めちゃくちゃかっこいいです。 パンは時間帯によって提供されるものが異なるそうです。

私は金土日のみの『トマトとオリーブのチーズぱん』を購入しました。 一口パンをいれるとトマトの香りが広がります。 さらにグリーンオリーブの香りもよく、いい塩味でとても美味しかったです。

『自家製ロースハムのサンド』 13時頃いったのですが、すでにBLTは売り切れでした。 サンド系は売り切れ次第終了になってしまうそうです。 ただ予約も可能ですので、確実に必要な方は予約をしたほうがいいかと思います。 ロースハムは脂の部分が透き通っていて、綺麗です。 サンドイッチはシンプルな造りのように見えますが、ロースハムの塩味と旨味が胡瓜にもマッチしていて噛めば噛むほど美味しさを感じました。 一口でめっちゃ美味しい！というわけではないのですが、徐々に「うまいなぁ～」と感じる一品でした。

立地が分かり辛いですが、...

【食べてほしいもの・おすすめ】

・塩コンブ　120円 ・ベーコンエピ　220円 ・バゲット ・クリームぱん　140円 ・トマトとオリーブのチーズパン（曜日限定）　150円

【総評】

中山の山麗農道63号線の一番高いところにお店があります。 駐車場は2台ほどありますが少し離れており、スペースも狭め、道路の交通量が多いため気をつけましょう。 店内はイートインスペースがあり、セルフながら対面売りのような並びです。

ハード系パンの評価が高く、とにかくバリバリ固めながら、サイズが小さいため中は薄めももっちりしています。 塩昆布の少し入った小さめのハードパンは、ほどよい塩加減が小麦の味を押し上げてくれるような感じ化します。 クリームパンはシュークリームなどの生菓子を彷彿させる本格的なカスタードクリームで、軽い生地と相性が良いです。 今回は曜日限定のチーズパンをいただきましたが、軽い生地にオリーブと塩味がしっかり効いていて松本では見かけない種類のパンでよかったです。 雰囲気も含め立地については良し悪しがあるとは思いますが、通りかかる際には寄り...

山の中腹に佇む美味しいパン屋さんです。 お店の前の県道からは晴れていれば北アルプスがどーんと見える絶景。そんな県道脇にポツンとある小じんまりとしたパン屋さん。 店内が広くないため入店人数制限が書いてあるので守りましょう。 いちじくクリームチーズ、メロンパン、本日のピッツァを頂きました。いちじくクリームチーズはハードパン自体がカリッともちっとで美味しく中のクリームチーズがたっぷり。メロンパンはしっかりとした焼き目のクッキー生地がサクッとして美味しい。ピッツァは2種類あり、一方はきのこの風味豊かなチーズ系、もう一方はレンコンやキャベツなど野菜の美味しさがたっぷりのトマトソース系でこれも美味しい。 どれもこだわりを感じるパンでありながら単価が¥130から¥240くらいだったのでとってもお得。 あまり人に教えたくない松本でおす...