La Derniere Bouchee — Restaurant in Matsusaka

I went to this restaurant for the first time, yesterday. It had a fantastic experience.

The staff were friendly and professional and the food was sublime. I was very impressed at the quality of the food. It really blew me away. We had about four or five courses. Each course contained a selection of small dishes. The portions were very reasonable for this kind of boutique restaurant. For a change, I didn't need to visit McDonald's to fill up after fine dining. They provided enough for me, and my smaller friends declared that they were full.

I have been living in Matsusaka for five years and I move to another city this Saturday. I regret only finding out about this restaurant this week as I would have loved to have eaten here more often...

Maybe, I'll drive down just to eat...

平日のランチを頂きました。 電話予約時にコースだけ聞かせて欲しいとのことでした。 ランチとディナーの時間は、予約の電話は、留守電になり、後でアポ取る感じです。 限られたスタッフでお料理を提供しているので、時間差でお客様を入れてる感じです。 お店の雰囲気も素敵ですし、お料理も良かったです。

今日は、2880円のお料理を頂きました。 鶏です。 前菜のポタージュに追い？スープでワクワクしました。 サラダもたっぷりで食べごたえありました。 チキンのソテーもカリカリ。 ごちそうさまでした。

メインを豚や魚、牛肉にすると＋アルファのお値段となります。 ランチでもお食事の提供は、ゆっくりでしたので、時間に余裕を持たれた方がいいと思います。 お箸も用意されているので、気負いせず美味しく頂きました。 メインの道路からわかりづらいので、気が着いたら、ガソリンスタンドになってしまってました。 駐車場は、８台くらいでしたので、乗り合わ...

一度でお気に入りになりました。2890円＋メイン1000円のランチいただきました。このお値段では他のお店では味わえないお味でした。

特にサラダは感動的。甘く味付けされた牛肉と、サフランマヨネーズの酸味が良く会い、クランチの歯応えも気持ち良く、どんどん進みます。食べ進めるごとに味が変わり、最後にポーチドエッグが現れます。本当においしかった。たっぷり、おいしいサラダをいただき、この時点で引き付けられました。

スープは、春人参とオレンジのスープ。嫌みのない甘味と酸味が食欲を増進してくれます。カルダモンの華やかな香りも効いていました。

メインはプラス1000円の松阪牛すね肉の煮込みをいただきました。赤ワインのやさしく深みのあるソースで、柔らかく煮込んだお肉をいただきます。お肉はスプーンで切れるほど柔らかく、口にいれると、旨味を残して溶けてしまいます。最高です。

前菜からデザートまで、どれもこれもシェフの技術を感...