Ajisai — Restaurant in Matsuura

2019/03/24...

松浦はアジの水揚げ日本一ということでアジフライの聖地を謳っています。それならば！、ということで、今回はこちらを訪問しました。 いただいたのは、もちろん、松浦アジフライ定食です。 出てきました。アジフライ、デカッ！ 身がしっかりついた大きめのアジを使っているようです。小骨も残っておらず、ガジガジいただくことができます。当然ながら揚げたて。 とんかつソースとタルタルソースがついてきました。どちらもおいしいのですが、食べ比べてみたところ、どちらかというとタルタルソースの方がおいしいかな？味が引き立つ感じでした。もちろん、味の変化が楽しめるので、両方ついててくれた方がうれしいですけどね。 お店には駐車場がないので、駅前の無料駐車場を利用してください、とのことでした。歩いて２，３分なので、ノープロブレムです...

まずは「お茶がカルキ臭い‼️」 カルキというより漂白剤？みたいな。 で、主役のアジフライは……… いたって普通？？？ いやいや、冷凍ものなんかなぁ？？？ ちょっと揚げ過ぎなのかガリガリ食感。 肉厚なく、ホクホク感がない。 やや魚臭さあり。 前回は鷹島の海道さんのアジフライに超感動して、今回も期待してはるばる松浦まで行ったが、ちょっと残念だった。 皆さんも書いてあるが、アジフライが盛り付けられてるプラスチックの皿、なんとかならんのかなぁ。 あれだけで☆マイナス１です。 ...