Sushiemon Oguri — Restaurant in Matsuyama

2024.11.06 【茶碗蒸し】110円 水曜日限定で110円。出汁が効いてて美味い。枝豆もしっかり香り旨味を引き立ててる印象。110円なら確実に頼むべき一品。たぶん相当美味い方の茶碗蒸し。 【カルビにぎり】 霜降りっぽいしっかりした味わいと柔らかさ。結構しっかり美味い肉寿司。 【マグロ】 しっかりしたうマグロ。 【生エビ】 頭を素揚げか生で選ばせてくれる。素揚げにすると頭丸ごと食べられる。パリパリで美味い。酒にも合いそうなお得に感じる一品。素揚げだがしっかり塩味が効いてる。どうやって塩味つけてるか謎。 因みにエビ自体も濃厚バリうま。 【ブリ】 プリプリの歯ごたえで激ウマ。 【生鯛めし】660円 かけるタレが出汁つゆスタイル。鯛自体が相当良いもので最高の歯ごたえとねっとり濃厚な味わい。個人的に出汁ツユより甘い愛媛醤油で食べる方が好みかな。ワカメ、ネギ、シソ、胡麻少々。ワカメ無くてもいい印象。 【タッチパネル】 メチャクチャ膨らんでパネルが曲面になっている！早く交換しないと発火するかもよ！ 【総評】 相変わらずネタのレベルが高くしっかりした満足度。 基本サビ抜き。セルフでわさびをつける。時代を感じるがやっぱり基本はワサビ入りであっては欲しいかなあ。

2021.07.28 【炙りホタテ】 珍しい、まあまあ。 【ウニ】 軍艦でなくシャリにそのまま乗せたもの、しかもドバドバ豪快に。クセがなく濃厚で激ウマ。 【ホッキ貝】 シンプルに美味い。 【ブリ】 この時期なのに油乗ってていい感じ。 【ブリネギまみれてきなの】 軍艦にしてネギいっぱい。海苔が思ったより邪魔。 【酒蒸し一本穴子】 煮詰めがなくてもしっかり美味しかった。専用の器に乗ってインパクト凄い。 【京風ヒラメ目ネギ】 ヒラメに目ネギとえんがわか何かが乗ったもの。面白い 【シメサバ】 油っているが酢がくどい。 【ウナ玉】 思ったよりうなぎが入ってていい感じ。卵も思ったよりデカい。 【こぼれいくら】 これマジで注意。バカみたいにしょっベェ！！！適量ならいけるがこれだけしょっぱいの溢れるまで乗せちゃダメだよ。醤油の塊食べてる感じ。味見してるのか疑うレベル。 【総評】 全体的に値段の安さの割にかなりしっかりしたネタが出てくる良質店。5割り増しの値段の店のネタと同じぐらいの印象。オリジナルメニューもちょくちょく見られ良い。火曜日と金曜日だったか160円以下の皿が100円になるというサービスも他店では見られずグレイト。 大手と値段の垣根をぶち破って戦うことがで...

Super fresh and fairly priced. We dined twice on our short 5-day visit. I love that you can order sashimi for certain fishes. The hamachi is delicious. Expect a wait, but it's worth it! There's a bus stop right outside that takes you to/from Matsuyama...

以前、エミフル松前店で食事した以来です。 今日は夏休み最後の週末とあって満員でした。 入店時に番号を受取まして順番に席へとご案内いただけます。ただ、高齢者のご夫婦らしき方が20番も前にカードを出しておき、隣のパチンコ店で遊んだ後に入店して先に座るという姑息な手を使う技には驚いた!　流石長く生きてきたやり手である、こちらとしたら納得はできないが! まっ、それはそれで良いとして! このお店は以前エミフル松前店で実はあまりイメージが良くない事があったので3.4年振りの来店である、以前はタッチパネルの注文にはある個数に達すると制限されこれ以上の注文は出来ないと画面に出て手こずったからである、今日はそんなトラブルなく、スムーズにオーダーできて良かった! また、漁師の何とかという...