手造り菓子の店こばやし — Restaurant in Memuro

生クリームに物凄くこだわりを感じるケーキ屋さんです。 十勝方面にお出かけをする際には必ず立ち寄って、食べきれないほど買って帰ります。 どのケーキもパティシエの方のセンスを感じる逸品です。 価格的にフルーツをふんだんに使用するのは難しいと思いますが、それをカバーするために可愛いトッピングを施すなど、消費者目線に立った工夫がされています。 使用している素材の質が良く、カスタード、チョコ、モンブラン、チーズ、プリン等すべて美味しいですが、 その裏にはこだわりの生クリームがあります。 洋酒等で香りづけして誤魔化した生クリームとはフレッシュさが全く違います。 個人的には札幌のコートドールに近い生クリームと感じますが、コートドールのケーキは価格が倍以上します。 ケーキの種類も豊富で、どのケーキを食べても絶対に後悔しません。 毎日食べても飽きないと思います。 ワッフルが有名になりましたが、ケーキはそれ以上に評価されるべきと思っています。 地元の人たちは、なんとなくのイメージで六花亭や柳月のケーキを好んで買うそうですが、残念でなりません。 なお、芽室駅前の通りにあるお店ですが、道路幅がとても広いので、いつもお店の前に路駐して購入させていただいています。

2021.10（再投稿） ずっとケーキはお休みされていたのですが再開されていました！ 生乳感たっぷりの生クリームや、しっとりしているのにふんわりとしたスポンジを久しぶりに味わうことができ、 このような美味しいケーキを作ってくれるパティシエの方への感謝の気持ちで胸がいっぱいになりました。 他にはモンブランとティラミスを購入しましたが、どちらも素材の良さが際立っており、特にモンブランの栗はこばやしでしか食べられない絶品です。 甘すぎず変な香りづけをしていないので栗本来の味を楽しむことができますし、舌触りも良く、生クリームとの相性も抜群です。 体調を崩されていたとのことでしたので、ずっと回復されるのを願っておりましたが、またこだわりのケーキを食べることができ本当に嬉しかったです。 遠方のため、頻繁に買いに行くことができないのが残念ですが...

もう本当に本当にお気に入りのお店です。 ソフトワッフルが有名なのですが、 十数種類はあり、きっとどの味にするか迷いに迷います。 が、どの味を選んでも間違いなくおいしいです。 ここの生クリームは甘さ控えめで軽くてさらっとしてます。 その軽さとカスタードクリームやフルーツやフィリングが組合わさり、モチモチワッフルとマッチングされ絶妙なんです。通常生クリームものを連続して食べると気持ち悪くなるのですが、ここでは3個程は軽く食べられます。 生ケーキも彩りがよく、やはり軽い生クリームとふわふわのスポンジが基本的においしいので、 可愛く、彩りよく作られた生ケーキも、どれも間違いなくおいしいです。 芽室駅前歩いて２分ほどで到着します。 駐車場はないので、近くの有料パーキングに入れることになります。 ぜひ、帯広駅からも車でほぼ直前で10分ほどで行けます。 支払いはPAYPAY ...

ワッフルで有名なお店ですが、甘さを抑えたケーキが好きならここは必ずチェックしてみて欲しいです。お店事態は多少リニューアルしたものの街の小さなお菓子やさんといった風情ですが、六○亭に匹敵する美味しさで文句無し。かなりはまって複数種類食べてみましたが微妙なものは1つもなく全部美味しいです！価格も同様に安いです。ワッフルは時々十勝のスイーツ展みたいな催しで出てきますがケーキは多分今はここでしか買えないと思います。ワッフルは有名で色んな味の種類があり迷ってしまうほど。以前は愛想が良くないなどありましたが今はそんなことも無いですし、そんなことどうでも良いくらいとにかくおいしい！甘党でケーキも甘さを重視する方にはあまりおすすめしませんが、ケーキは好きだけどあんまり甘いのはちょっと…と言う方にはお願いだから食べてみて欲しいです！見た目はカラフルですが味はかなり繊細です。芽室町に行ったら是非行ってみ...