Ajihachi — Restaurant in Mihara

以前から気になっていたお店を訪問です。駐車スペースが三台と限られているので早めが良いかも知れません。 カウンター上に貼られたメニュー板から「チャーシューラーメン」をお願いします。 程なくすると丼が到着。チャーシューが薄らピンクでvisual良いです(^^)v。先ずは丼全体を覆うチャーシューから頂きます。適度な厚みで良く味が染みていますが、スジが硬い。違うのを食べてもスジが硬い。。んー、このスジ気になります。歯の弱い人には無理かも。 麺は少し縮れで硬めの細麺です。スープを頂くと、しょっぱ辛めかな。食べてる途中でスープの辛さがつらくなり箸が止まります。 口コミを読んでいるとスープが薄いとか、辛いとか書かれてあり、安定していないようです。本日はかえし多めで物凄く醤油辛くなったようです。 ご店主さんはご年配の方で、他の名店でもご年配の方が作られるお店は味が不安定気味です。歳には勝てないなぁ、と少し寂しくなるラーメンでした。人手不足で後継者はいないのかな。いつまでも頑張ってほ...

隣のパチンコ屋さん御用達のラーメン屋さん、昼だけの営業のお店みたい 半チャンラーメンを注文（900円）最初に半チャーハンが登場、見た目は結構、量もあり美味しそう、しかし一口食べると飯がベチャベチャ、どうも炊いて、まだ蒸らしていないご飯で作ったみたい、しばらくしてラーメン登場、これも見た目は三原風のシコシコ細麺みたいで、美味しそう、しかし一口食べると、スープはかなり塩辛い、ご飯無しのラーメン単体だと食べるのが辛いレベル 残すのは主義に反するので、完食したが、途中から飽きが来て、まだ半分もあるのかあと思いながら胃に流し込んだ ここのラーメン美味しいと評価する人もいるが、自分には合わなかった ただ、自分が行ったのは閉店時間少し前だったから、早い時間なら...

25年ほど通っています ラーメンより焼き飯を食べに行ってるくらい、ここの焼き飯が大好きです 店主が変わって味が変わったとコメントにありますが個人的にはそこまで大きく変わってはいないと思います 多少マイルドに（良く言えば万人受けする様に。悪く言えばインパクトが減った）なった気はしますが 先代からしっかり受け継がれたのかなと感じますね 全く同じ物とまでは言いませんが厳密に言うと先代の頃から日によって多少の味は違いましたからね（笑 これからも通い続けると...