一品香 三股店 — Restaurant in Mimata

当地では珍しく醤油ラーメンがあるとのことで週末に伺いました 駐車場は店の前に数台分のスペースがあります

ランチの時間帯だったので結構混んでて、カウンターのみ空席がありました 他にテーブルと座敷もあります

当初、醤油ラーメンと思ってましたが、店に着くと殆どのお客さんがあんかけ焼そばにチャーハンを頼んでるのをみて迷いました だったらと、注文はチャーシュー麺（醤油ラーメン）700円とあんかけAセット（あんかけ焼そば＋半チャーハン）にしました 残ったらドギーバッグです(^_^;)

待ってる間に店内を見渡すと、調味料は入口にまとめて置いてありそこから取ってくるスタイルのようです

10分程度で来ました まずはチャーハンです 食べた瞬間、旨味と醤油の風味が口の中に広がり美味しいです 正直、ラーメンやあんかけ焼そばよりも美味しいかもしれませんねぇ

次にあんかけ焼そばです あとにラーメンを食べましたが、スープはラーメンと共通のようです ラーメンスープの美味しさにとろみと具材を混ぜて、それが太麺にたっぷり掛かっています 美味しいと感じるのは麺にとろみが絡み、尚且つ具材が合わさっているからでしょうね

そして今回のメインの醤油ラーメンです チャーシュー麺なので、厚めのチャーシューが4枚です 麺は中太麺で焼そばよりも細いです スープは関東等の醤油ラーメンより少し黒っぽい感じです 味は強くて甘さと辛さが強い感じです 色といい味の濃さといい、ブラックラーメン系で富山ではなく福島の郡山ブラックに近いように感じました 出汁のベースは鶏ガラです

このスープが基本となってあんかけ等にも活かされると思います

メニューにあった骨付き唐揚げも気になりましたが、30分位掛かる（骨無しは早い）と言われたので諦めました(涙) 次回は骨付き唐揚げに挑戦したいと思い...

都城で美味しい餃子を探してました。 ココ（マップ）の写真を眺め尽くして辿り着いたのがココ。 開店直後でしたが、既にカウンターには数名のお客さんが。 テーブルについてメニューを見ます。

なるほど、のぼりもありましたが、あんかけ焼きそば推しの様子。あんかけ焼きそばのセットメニューが豊富です。

天邪鬼かつ豚天に目がないワタシは豚天定食（ご飯少なめにしてもらいました）と焼き餃子（５個）をオーダー。

お一人で調理されてる様で、ちょっと待ちました。その間に続々とお客さんが入店。予約して来られてる方も。

そして登場。餃子が先に現れました。 “中の大”といったサイズでしょうか。 餃子のタレはテーブルには無く、共有テーブルにあります。 酢醤油、ラー油、酢、コショーがありました。あとはソースに醤油。

酢醤油とラー油で頂きました。 具がたっぷりパンパンの餃子は皮が薄すぎず、しっかりとした餃子です。美味しいですね。 そして豚天。 ボリュームスゴイ…（汗） そして

おぉ…美味しい。 カリッとしたとこと、ふんわりしてるところ、大ぶりの豚バラがたくさん。

決しておしゃれな感じのお店ではありませんが、老舗の町中華屋さんといった風情で...

2023年9月3日初訪問 町の中華料理屋さんのイメージ通りで、初訪問なので無難にラーメンと餃子を注文するつもりで入店着席 メニューに1番人気があんかけ焼きそば・・・ セットメニューも数種類ありもちろんラーメンのセットメニューも考えましたが・・・ここは1番人気だろ！ あんかけ焼きそばのBセット（あんかけ焼きそばと白飯と餃子と漬物）を注文。 ほどなく配膳...