Hirai Minamata — Restaurant in Minamata

この日は天草南部の牛深からフェリーに載り、九州側の長島に渡ります。 台風が来ていましたが反れて大丈夫。

宿⇒妙見浦⇒カトリック崎津教会⇒三和フェリー牛深港へ。

フェリーは１本逃すと、後が厳しいが、時間前に到着。 9：40の便に間に合いました。

３０分で長島の「蔵之元港」へ。九州とか瀬戸内海はフェリーがあってよいね。

蔵之元港から阿久根⇒出水⇒水俣へ。

水俣にある「道の駅みなまたたけんこ」に行くが、レストランが合わないのでパス。 国道３号線を北上したら、ヒライがあったので寄りました。

ヒライは熊本の会社ですが、熊本・福岡・大分・佐賀の各県で、弁当・惣菜店137店舗を展開している。 熊本をドライブしていたら、やたらとお店がありました。 お惣菜「ちくわサラダ」はテレビ番組紹介されていました。

駐車場が大きく、持ち帰りのできたて弁当の他、イートインでラーメン、うどん、そば、カレー、丼・ウナギが 食べられます。

食券機で購入です。昼時でしたので、そこそこ混んでいます。

うどんが食べたくなり購入しました。 ●ごぼう天肉うどん＠530（税込）を購入しました。

モニターに自分の番号で呼び出されます。 ごぼう天５本、肉、ねぎです。ボリュームがあります。

つゆは、やや甘めだが、好みの味わいで香り高いカツオ出汁。 色は薄口を使っているのか薄めの色合い。 うどんはコシが程よくあり、モチモチでなかなか。

ゴボ天は衣が多いが、サクサクで食感。 ベチャベチャだと思っていたが、良い誤算。

衣からにじむ脂がつゆとまじりあう。 ごぼうは厚みがありサクサクとした食感のゴボ天、かなり美味しいですね。

肉は牛肉で、柔らかく、程よく味が滲みています。

うどんをズズズーと食べました。

舐めて掛かっていましたが、ヒライのごぼう天肉うどん美味いです...

セットメニューを頼もうかと思って券売機を見たらどこにもセットの文字がない、そのうちにどんどん後ろに人が並びだしたので仕方がないのでミニそばと丼の単品を買ったらどんぶりのコーナーにセットメニューがあったようだ、もう遅いので一度券売機を離れてその旨をレジの人に伝えたらキャンセルしますと返金してくれた、私はそんな事じゃなくて券売機が分かりにくいと伝えたかったのだがどうもこちらの気持ちは汲んでくれなかったようだ。 もう一度セットを注文し直したがその分少し遅くなった。 そして出てきた海老天丼のエビがすごく残念だった、せめて温めたらどうかと思う、キッチンの人が悪いのではなくてお弁当のヒライの運営側が悪いのだろう。 接客はお客さんに何か言われた時はお客さんの側にたって話を聞くのは基本だし料理はなめとるとしか思えないシステムだ。 接客は普段から教育してないのだろう、キッチンは最近では学食でももう少しマシなものを出す、それでも競争の少ない熊本の田舎だからやっていけるのだろう、今回は凄くガッカリした。

補足、私の前に並んでいたおばあちゃんが券売機でオニギリが見つからず困っていた、私の番の時にうどんそばの所にあるのを見つけたので教えた。 券売機はわからない方が悪いのではなくて私のようなバカでもお年寄りでもわかるようにするべきだろう、それが基本だと思うのだが...

このお店での食事は危険です！ 注意喚起のために追記しました。

客はほとんどいないのに食べ終わりの食器が片付けられていない。 店員同士で喋っていて長時間放置。 そのせいかハエがたくさん飛んでおり、コップ等の食器各種、自由に取ってい天カス、紅しょうが、出される食品に止まっている。 しかも今回に限った話ではない。 食品を扱う所とは思えない。 大変不衛生で最悪。

※追記 2025/05/06久し振りに行きました。 投稿後、改善されたかと思って行ってみたら余計に悪化してました。

ハエの数は数十匹店内を飛び回り、厨房の食材や陳列された商品の上を這い回ってました。 店員の目の前で食べ物の上に何匹もとまってるのに無視。

それを平然と客に提供してるので、いつ食中毒起こってもおかしくないです。

全て外国人スタッフなのも如何なものか…。

前回の書き込みの時に、いきなり保健所は可哀想と思い、本部運営？のXに画像付きでコメントしましたが無視。

ここは食の安全より利益の方が最優先の会社だとわかりました。

食材扱う会社としての信頼はゼロ以下です！

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