麺屋はな道 南アルプス店 — Restaurant in Minami-Alps

背脂がたっぷり入ったラーメンが食べたくて初来店！

一人でラーメン屋は入りづらいなと思っていたけど、中に入ると店内は明るく綺麗で開店直後を狙ったのもあり静かで落ち着く空間。 (扉は片側しか開かないのを知らずに苦戦したので、入店の際それだけ注意…w)

対応してくれる店員さんは注文もレジも女性の方で、どちらも優しい雰囲気の方ばかりだったので、女性一人の来店でも安心して来れるお店なのが嬉しい。

背脂がたっぷり入った「こってり　塩味」を注文。 席に届くとパッと見少なめで食べやすそうかと思いきや、かなり太めの麺が想像以上に食べ応えがあり、相当な少食の自分はどれだけ頑張って詰め込んでも少量残してしまいました…申し訳ないです…

麺少なめで注文とか出来たら少食には本当に助かる…言ってみたらやってくれたのかな？ 作る人の手間になると思って言えなかった…

麺も美味しいけど個人的には普通か細めの麺が良いけど、背脂がどうしても食べたい…麺も変更出来たら理想ではあるけど流石に無理でしょうから、次は「あっさり」のしょうゆとか味噌辺りを食べてみようかな？

ちなみに今回食べた塩は塩自体の味がしっかり濃い味でした！ そして何と言っても驚くのがチャーシューの大きさ…！肉好きには夢のような、器の中を半分囲う長さのチャーシューがドーン！と１本、それでいて脂プルプル肉も柔らかくて美味しい！

会計の際、レジの向かいにある冷凍コーナーでドライフルーツの乗ったチョコを購入。 店員さんがレジ打ちでチョコの種類が分からず他の店員さんに教えてもらうというくだりがありましたが、優しく教えているな〜という印象だったので好印象！

客には良くても同じ店員にはイラついてる店員とか嫌ですからね…w

ここのお店は対応が全て女性店員で皆さん優しい印象なので、少食の自分でもまた食べに来たいと思いました！ 今度は完食したい……麺の種類変えるのは無理だとしても、ダメ元で麺少なめだけでも頼んでみようかな…

この辺はもうただの願望になってしまいますがここのお店、チャーハンが無いのでぜひ食べてみたい…！商品化お願いしますw ソフトクリームとかの店内で食べれるデザートも１つあったら...

甲斐市敷島に１号店がある「麺屋はな道」。 淡麗系のあっさり・背脂を加えたこってりを選べるのが特徴的ですね✨ さらには餃子にも注力しており、冷凍自販機での販売も早くから行っていました💨

甲斐市・甲府市等からもそこまで遠くない立地でアクセスもいいです✋ 場所がら、車いすやベビーカーの方や団体さんにも配慮していて訪問しやすいですね(*‘∀‘) なお、南アルプス店限定のラーメンも販売されているんだとか。 気になって開店前からはな道さんに向かいました💨

注文から10分ほどで餃子などとともに到着。 写真どおりのビジュアルでいかにも辛そうですね～( *´艸｀)

大判のチャーシュー・のり・メンマに味玉。 ネギに豆板醤が絡んだ辛ネギなど。 あっさりではなく”こってり”仕様で小粒な背脂がIN。

【スープ】 白みそのようでやや甘めのスープ。 粘度はあまりなく、サラッとした感じですね。 スープの表面の液体アブラが多めでちょっと味噌の味が伝わりずらいかな～。

ですが、背脂とも合いまってこってり感がガツンときます。 豆板醤のようなピリッとした辛さはありますがだいぶマイルドに感じた。 蒙古タンメン中本でいえば「１辛」くらいか（主観）。 高校生の頃なら完飲してたな😁

【麺】 モチモチとした中太麺は加水高め。 中の芯はしっかりあってコシは十分ですね。 油多めのスープとは絡みが少なめ。 麺の美味さを味わえます(*‘∀‘)

トッピングやお店の詳細は ブログ【いとログ】にて掲載中！

「いとログ　はな道...

昨日毎月の皮ふ科受診だったので始めて行ったよ。オ―プンして行きたいと思って居たけど皮ふ科受診の日がだいたいいつも定休日に当たってしまいなかなか行けなくて昨日やっと行けた。餃子とあっさり味噌を注文して食べたよ。餃子肉汁たっぷりでラ―麺もそんなに量が多く無いので丁度良い量でした。餃子がめっちゃ美味しかったな。テイクアウトしてたら買いたいと思って居たけどしてなくてでもお会計する時に店員さんに聞いたらいつかはまだ分からないけど冷凍餃子の自販機を考えて居ると言ってたから楽しみだな!来月も皮ふ科受診が有るから休みで無ければ行きたいな😄それにしても平日なのにすごく混んで居てウエイトが有ったよ外にも待ってる人が居たの...