らーめん KAZU — Restaurant in Minamiashigara

「らーめん KAZU」へと足を運んだとき、私が最初に感じたのは、まるで温かい家庭の一角にいるような心地よさでした。まず、店に入ると、ふわりと香る香ばしいラーメンの匂いが迎えてくれます。店内は落ち着いた雰囲気で、木の温もりが感じられるシンプルなデザインが、どこかホッとする空間を作り出しています。そんな中で、さっそく目にしたのが、目の前に置かれた熱々のラーメン。ところが、そのラーメン、スープがちょっとぬるいと感じる瞬間が訪れます。

確かに、スープがぬるいと、ラーメンに対する期待感が少し揺らぐもの。しかし、ここで驚くべきことが起こります。スープを一口飲むと、なんとそのぬるさが逆に心地よく、まるで自分の体温にぴったりと合うような、そんな感覚が広がるのです。濃厚でありながら、まろやかな味わいが舌の上に広がり、少し冷めたスープでも、その美味しさに思わずうっとりしてしまいます。これこそが「らーめん KAZU」の持ち味なのかもしれません。普通ならぬるいスープにガッカリしてしまいがちですが、ここのスープには、何か特別な秘密があるように感じられます。

次に目に飛び込んでくるのが、麺。ちょっと柔らかいな、と思うくらいに、しっとりとした麺がスープをすくい上げます。私の期待していた「コシが強い麺」というイメージとは少し違って、まるでお母さんが作った家庭的なラーメンのような、優しい食感が感じられるのです。しかし、驚くべきはその柔らかさとスープの相性。麺の柔らかさが、逆にスープとよく絡み、まろやかな味わいが口の中に広がります。麺一本一本にスープが染み込む感覚が、また不思議な美味しさを生み出し、心地よささえ覚えるのです。

そして、私が「らーめん KAZU」に訪れた一番の理由、女性スタッフの接客についても触れなければなりません。ここで働くスタッフは、まさに接客のプロフェッショナル。笑顔を絶やさず、丁寧で温かい言葉をかけてくれるその対応は、まるで自分が特別なお客様であるかのように感じさせてくれます。その心地よさに、食事がさらに特別なものになるのです。どんな些細なことでも、気配りが行き届いていて、お料理を楽しむだけでなく、心も温かくなるようなサービスを提供してくれるのです。

「らーめん KAZU」の魅力は、単にスープのぬるさや麺の柔らかさにとどまらず、こうした細部にまで心が込められているところにあると思います。普段なら、ぬるいスープや柔らかい麺に対して不満が出そうなところですが、ここではそれすらも一つの美味しさとして受け入れてしまう、そんな不思議な魔力が存在します。結局、私たちが求めているのは、ただの味だけではなく、心地よさや温かさ、それが「らーめん KAZU」で感じられるからこそ、繰り返し足を運びたくなるのでしょう。

ラーメンを食べるという行為は、ただの食事ではなく、ひとときの安らぎを求める時間だと改めて感じさせてくれた「らーめん...

大雄山駅から最乗寺までのトレッキングの帰りに寄りました。大雄山を訪れるのが初めてなので勿論初来店。 気温が低くなったとはいえ30℃で湿度が90%の環境のなかで店内の冷房が効いていない❗ いったん入ってしまったので旨いラーメンが食べられるなら、と期待したのですが。 チャーシューワンタンメン960円と餃子5個390円を注文。スープはあっさり。麺も細くちぢれてゆで具合も良かった。しかしワンタンが不味い。餃子の具が入っていて臭い。皮はマ○ちゃんのカップワンタンのようでグチャリと崩れます。今までで一番不味いワンタン。チャーシューは固く直径５cmの薄いものが３枚だけ。 チャーシュー麺と語って欲しくないですね。ギョーザは具の乏しい一口サイズ。○の素の冷凍物の方がずっと美味しい。締めて1450円。競争のないエリアなのか、私のミスチョイスなのかも知れません。でも再訪は絶対にない。あの内容と価格なら他店...

2018/2/24来店(何度目かは忘れたw)大雄山駅すぐ横に素晴らしいラーメン屋ができてくれました！ 店主と女将さんの接客も良いです。お会計は食券です。 店主が丁寧に作ったにごりのない透明なスープ。醤油も塩もおススメです！早朝から仕込んでいるチャーシューも柔らかくて美味しいです。自分は個人的に魚介系醤油ラーメンが好きなので、煮干し醤油ラーメンが1番好きです！ 海老が大丈夫な人なら、えび塩ラーメンもオススメです！淡麗系なスープに濃厚なエビのエキスを感...