津井の屋台 — Restaurant in Minamiawaji

今回は超魚介醤油ラーメン 魚粉沈むほどのお出汁を使った濃ゆいあっさりラーメンから こってり好きな方は魔改造替玉では 背脂こってりに変えられました

最新は限定丸山献上鯛てた鮗このしろの スープドポアソン塩ラーメンを 頂きに まるで焼鯛が鼻に乗ったまま頂いているような何尾使っておられるのかの 濃厚鯛や魚のスープでした そのお出汁にシメのわさび茶漬けドボン飯（あさり入） わさびたっぷりでも濃厚スープなので香るかんじで　爽やかにいただけます

醤油こってりラーメンもいただきました こってりな背脂は焼いてあり 香ばしくとっても美味しかったです 替玉も悩みました✨

以下前回

オムライスおじさんSP 頂きに来ました とろとろたまご具合も最高で チキンライスも酸味飛ばしたケチャップライスとっても美味しかったです 何気にスプーンが想像の3倍重かったのも面白い

しおらーめんも頂きました さっぱりだけど鶏の出汁が濃ゆくて 熱々石も入って冷めずに 冬の屋台であたたまり最高でした✨

以下の前回 限定のトマトラーメンはこってりにしました。 トロトロ旨味たっぷりのトマトスープに麺がよくからんでとっても美味しかったです そしてセロリ刻んだのが乗ってて爽やかシャキシャキが嬉しいです。 オムライスやイタリアンスパ作るときにトマトケチャップとかを香ばしく煮詰めたあの旨味な感じが香るようなスープ はトマト好きなかたもそうでない方も🤍 オススメのご飯たのんでスープに浸すのもチーズ入りで最後まで美味しかったです チャーシューはソ...

定番の塩と醤油ラーメン以外は、店主の創作ラーメンが、本日のラーメンとして提供されている。 この店は、ラーメンレシピ制作とそのコンテンツをプロに販売しているレシピ研究家で、時々異種料理研究家とのコラボで、唐揚げ、オムレツ、カレーといった異種メニューが本日のおすすめに並ぶことがあり、事前に情報を仕入れておくことで、ま...

限定ラーメンは、しょっちゅう変わるのでインスタやfacebookをチェックしましょう。 通常メニューで塩ラーメンと醤油ラーメンが有るので限定の品切れや気分次第で切り替えも可能です。 ご飯は売り切れが多発するので運次第かな？ まづは一通りメニューを制覇してから店主に好みを伝えるのが良いと思います。 皆さん是非沢山...