Santomi — Restaurant in Minamiawaji

南あわじ市でランチをいただけるお店を探していたところ、地元で評判の「味処 三富」さんに立ち寄りました。

昼の時間帯は居酒屋としてではなく、定食ランチも楽しめるとのことで、今回は日替わりの「アジフライ定食」を注文。

実際にいただいてみて、「また来たい」と思えるお店でした。

まずお膳に並べられた料理の見た目にワクワク。

メインのアジフライは衣がサクッと揚がっており、黄金色で見た目からして食欲をそそります。

中はふっくら肉厚で、沼島で取れた新鮮なアジを使用しているとの事でした。

臭みは全くなく、魚が苦手な方でもきっと美味しくいただけるはずです。

特に印象的だったのが、自家製と思われるタルタルソース。

アジフライと絶妙にマッチしていて、思わずご飯が進みます。 付け合わせの千切りキャベツ、ポテトサラダ、胡瓜、ミニトマトも新鮮で、丁寧に盛り付けられていました。

また、冷やし鉢には旬の鱧（はも）の湯引きが添えられていて、夏らしい爽やかな味わいが楽しめました。

ふわっとした食感と梅肉ソースの相性が抜群で、こちらも季節感があって嬉しい一品です。

その他にも、ひじきの煮物、茄子の煮浸し、南蛮漬け、小皿の漬物と副菜が充実しており、どれも丁寧に作られていて箸が止まりません。

味噌汁も出汁の効いた優しい味で、全体としてバランスの取れた、体にも優しい定食でした。

ご飯は地元のお米でしょうか。

つやつやで甘みがあり、食感もよくてとても美味しかったです。 思わずおかわりしたくなるほど。

店内は清潔で落ち着いた雰囲気があり、カウンター席からは料理人の手元も少し見え、職人の丁寧な仕事ぶりを感じられます。

スタッフの方々も皆さん親切で、温かい対応に心が和みました。

「味処...

Visited May 2023. Good and kind of "Hideout" sea-food restaurant with reasonable price for perfect taste. Will come again on the next visit to Awaji. Better to use Google Navigation to reach, easy to pass through by car. Do not know if English menu...

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