旭川ラーメンゆーから — Restaurant in Minamisoma

常磐線 " 原ノ町駅 " から徒歩で約40分ほど 常磐自動車道 " 南相馬IC " から車で約10分強 県道120号から1本入った場所にて営まれている 福島で旭川ラーメンを提供しているラーメン店🤗

先代店主は神奈川県横浜市（吉野町）にある " 旭川ラーメン ぺーぱん " で修行されたみたい 現在は先代のお孫さんに代替わりされたとのこと

札幌 ＝ 味噌ラーメン、旭川 ＝ 醤油ラーメン と巷ではいわれているが旭川の地元の友人たちが それは逆で旭川は味噌なんだと仕切りに言ってた

であるけど 個人的に醤油が好きなのでガビ〜んである（笑） 若いころは？味噌派だったんだけどなぁ😅

店内へ入ると湿度が高く蒸し蒸ししているがな💦 小上がりに案内されたので窓を開けようとしたが ロックがかかってて全く開けられん（笑）

暑い・・・ 外気温も高いのに何か出たいんだけど・・・ ツレも数秒フリーズし私の顔を見てるんだけど😅

とりあえず・・・座ってしまったので オーダー方法は口頭での注文となっています 満面の笑みの女将さんの丁寧な接客は素晴らしい

◆醤油野菜ラーメン（1,150円） 旭川ラーメンは野菜が少ないのがテッパンなので ⤴︎これは私だけの偏見かもだが旭川に在住してた時 多くのラーメン店では野菜が少なめだったので 野菜ラーメンを頼んだ方が身も心も満足する量 だと思った食いしん坊のアタシでありました（笑）

麺は中細タイプの加水低めのストレートです デフォでやや硬めの茹で上がりでパツパツ系だ 醤油色に染まったキレイな麺線でキラキラだね 噛むとモチッとした食感でとても啜り甲斐あるね

具材は豚バラチャーシュー（2枚）、茹で卵（半個） 人参、もやし、韮、葱...

東京で散々美味いもの食べてきて（汗） 前から定期的に行ってたけど少々いい気になってたかも。久しぶりにシンプルな醤油食べてびっくり。

美味い！刺さる！ 食べる前は少しなめてたかも（笑） 何回も食べてるのに食べて美味さに驚かされた（汗）

食べてるうちから大盛りにしなかったことを後悔‥ つかもう一杯食べたくなった。 ごちそうさまでした！

７ヶ月後再訪

今回は予告実行で連食へ。

正油（醤油ではない）は昔懐かしの王道の味。 しみじみ旨い。

味噌はスープは良いが 麺（ストレート細め）との相性がイマイチのような‥

でも美味いから両方行ってしまえ！ と連食（笑）

しかし店員さんと顔見知りになったのはいいが １杯目頼んでる時 ご飯と漬物がサービスで出てきた（困）

２杯目頼むって言わなかったからなぁ‥ さすがに食い切れん（汗）

しかしこういう時連食とかいうと必ず 相手が余計な気を利かせて １杯目食べ終わってから‥とかすぐ出さずに

絶対にメッチャ遅くなる （どうも相手の予想の倍ではなく３〜４倍の速さで食うらしい） 何十回私の食い終わりに店の人が仰天してるの見たことか‥ 絶対自分のタイミングで頼んだ方が良い。

返そうとしてもアレだし‥ （その顔見知りにちょっとでいいから口つけて！と耳打ちされその通りにした）

ごちそ...

20240526　初訪店。この日は、相馬野馬追を例年とは違った時期にやっており、周辺の食堂などは軒並み臨休。腹スカシ達は飛び込んだのでした。福島勤務時代も何回も前は通っているが、入店しなかったな～ ってことで、北海道のラーメンといえば味噌でしょう。しかもやさいラーメンでしょう。ってことで、辛味噌野菜ラーメンとライスをオーダー。ラーメン屋としてはちと長めの時間を待って着丼。まずはスープをすする。よくある味噌を売りにしたチェーン店のスープよりよっぽど美味い。続いて麺。中太ツルシコ麺で食べごたえもあり、味噌スープによく合う。味噌ラーメンとしては俺の中で上位に入る。小ライスじゃ少ないと思って普通のライスを頼んだが自爆だった🤯写真でもわかるが普通の定食並みの御飯の量。最終的に全部食べたが、苦しかった😱とりあえず小ライスが正解かも知れません。この店、ご飯系は結構量ある...