Kurobe Minoo sohonten — Restaurant in Minoh

5/5 for cost-performance. Besides that the ramen tastes amazing. We had miso ramen and a cold popai ramen, and two side dishes (small chicken and beef bowl). Food in Japan is relatively so cheap compared to the US and Europe, but these ramen cost less but taste better, for sure. We went for lunch, recommended when in Minoo....

This has been my go-to ramen place for almost 10 years now and they have steadily maintained their quality at reasonable prices, even over the pandemic. Their aburi chashu (yakibuta) is almost unparalleled. Side menu leaves nothing to desired and free tsukemono are...

福将軍というラーメン店知ってますか？ 大阪のラーメン好きの中年以上の人なら知ってる人が多いかも。 惜しまれつつ閉店した桃山台の大人気ラーメン店の福将軍。 そのラーメンが好きで好きでたまらなかったのですが今はもう食べれない。 けど、実はこの黒兵衛のラーメンが福将軍とかなり似ているのです。 平日でもいつも賑わっていてこの日も満席で10分ほど待って着席。 ラーメンは豚骨、塩、豚骨醤油、豚骨味噌などが食べれますが、福将軍ににているのは豚骨の くろとんラーメンです。 なので、もちろんくろとんラーメンで。 ちなみにもやしナムル、ピリ辛高菜、紅生姜2種類はセルフコーナーで無料で取れるので 食べながら待ちましょう。

◆くろとんラーメン(1.5玉)＋焼豚 税込800円＋100円+250円 ますばスープだけを飲むと、めちゃくちゃウマー！ これよ、この味が福将軍と瓜二つで超美味しい！ ライトな豚骨で、大阪豚骨とも言えるこの味が大好き〜。 そしてズルズルっと麺をすすると、やっぱり美味いなぁ♪ 麺に絡んだもやしは時折シャキシャキっと音を立てて存在感を示してくれます。 焼豚はトッピングでお願いした別皿の分も全て乗せました。 甘辛いタレで煮詰めているので表面は黒っぽい甘辛ダレを纏ってますよ。 程よいほぐれ具合で味も良いけど、もう少し肉汁があれば嬉しいんだけどな。 福将軍と味は似てるけど、肉の弾力と肉汁は全然違います。 途中で無料の高菜や紅生姜を入れて味変も楽しみつつ、大盛りラーメンを堪能させて頂きました。

ラーメンの上にもやしや胡麻を散りばめるところまで福将軍に似たここのラーメン。 ここまで似ていると、敢えて似せてくれているのかなとも思える。 福将軍好きには有り難すぎるお店なので、これからも定期的にお邪魔します。 ご馳走さまでした！

◆食べログ：猫師 ◆Instagram：nekoshi310(猫師310) ...