Katsu-Unagi Minokawa — Restaurant in Minokamo

2024.07.13(土) 今日は夜勤明けで帰宅後は爆睡☺️👍 5時間も寝てしまった☺️👍 そしたら元気モリモリ☺️ 何処かに行きたくなってこちらのお店に来ちゃいました🤭 数日前に肝付鰻丼を食べてるからなぁ😰😱 コメント厳しくなっちゃいそう😱😰😞 前々からインスタで見てこちらのうな玉重を食べたかったから来てしまったのょ😋 うな玉重¥2780なんだけど茶碗蒸しも付いてくるしお値打ち鰻店です🥰 しかも到着したのが19時で1時間待ちました☺️ 流石に混んでますね🤭💕👍 Googleクチコミをするとプレゼント🎁いただけるとの事で🎁無くても私はクチコミする予定だったので🎁貰えるのは嬉しいです🥰💕アリガトウ 待っている間に少しだけクチコミ入力して届いてから📷して食しました🥰💕 この値段で食べれるなんて 本当に安い🥰💕 鰻も良い感じ…時期だからなのか先日の高級店も鰻はそんなに肉厚ではなかったから😰 そしも時期によって分厚いのが出て来たらこの値段だと激安だわね🤭 漬物も良い感じの味で美味しかった😋量も多いし😋👍 おすましはアゲがこんなに合うとは🤭 メロン🍈も熟していて甘かった🥰 茶碗蒸しは仕方ないねーって感じです笑笑 卵は厚くてほんのり甘い🥰💕 鰻とのバランスがちょうど良い感じ🥰👍 卓上のお茶なんだけど何茶なんだろうか？薬膳茶❓ほうじ茶ではなかったから店員さんに聞いたらほうじ茶だった😰😱えーって思い納得出来ない頑固な私です笑笑 聞いてからまた飲んでみる私🤭 薬膳茶の味がする😱😰 お茶当てには自信があったのに😞😰 さて〜お腹一杯になったし1時間走ります🚗ご馳走様でした😋👍 あーそう言えばお米がとっても美味しかったのです🥰💕 ツヤツヤしていて炊き立てにあたったのかな❓メチャクチャ美味しかった💕クチコミ見せてプレゼント🎁もGETしたし🥰👍 これは豆腐の上にのっていたのと同じという事で家でもやって...

とても甘口のタレ。

普通はこの糖分で鰻を焼けばネトネトになってしまい、ふわりと焼けないはずたが、そこそこふわりとしていた。

つまみで頼んだ鰻の骨が太く、身の肥えた鰻だった。身がふわりと焼けるわけだ。

皮はさくりとはいかないが、これもまたそこそこ歯切れが良かった。

とにかく米がうまい。米は小盛り、並、大盛から選べる。こんなにうまいなら大盛りにすれば良かった。

個人の名店でもない限り、同じ店でも三年もすれば焼き方が変わって歯触りも変わる。下手したら職人が変わって別物になる。

昔おいしかった店が、焼き方が変わっても相変わらす行列になっているのを見ると、この店が行列になっていなかったのは不思議だなと思う。

こんなにおいしいのになぜか日曜の昼時でもがらがらだった。たまたまか？

この店のスタイルで、丼を頼むと茶碗蒸しやら小鉢やらついてきて定食スタイルになる。

一見お得に見えたが、茶碗蒸しが出汁の味がしない。お吸い物は肝は入っておらず、揚げ入りで油っぽくておいしいわけではない。

座敷もあり、お祝いや法事にも使えそう。料理も鰻丼だけでなく、刺身膳もあり、値段も仕出しで頼むよりかなりやすい。場所も借りられてこのお値段であれば、身内のことなら十分。

なぜか駐車場でヤギを飼っておられ、ちびっ子が喜ぶかもしれない。小児用の椅子も用意されていた。 ...

이번 나고야 여행중에 갔었던 장어덮밥집 세 곳 중 가장 기대되었던 곳. 전철과 버스를 갈아타고 열심히 걸어온 보람이 있는 곳. 예약시간보다 20분 늦었지만 환한 미소로 환대해주신 여주인분이 감사했다. 평일 12시30분정도의 느낌은 혼잡하지 않고 차분한 느낌이었으며, 멋진 성과같은 일본식 대저택에 うなき라고 쓰여있던 입구 커튼과 주차장 한켠에서 키우는 염소들이 인상적이었다.

우리는 우나기동 上 을 주문하였고 주문 즉시 장어를 굽는지 시간은 느낌상 오래 걸렸다.

생맥주는 없었으나 병맥주가 준비되어있다.

밥그릇의 뚜껑을 열자마자 풍겨오는 기분 좋은 숯불향이 입맛을 더욱 자극하였고 첫입을 베어 물었을때 까슬한 장어 껍질의 식감과 동시에 껍질과는 상반되는 녹는듯한 식감을 가진 장어살은 깊은곳까지 소스가 스며들어 진한 풍미를 느낄수 있게 해주었다.

곁들이 장국은 간이 잘 맞추어져 있었고 두부요리와 디저트로 나온 얼린 딸기크림의 조화도 좋았다.

개인적으로 한국사람들에게 장어덮밥의 원조격으로 알려져있는 あつたほらいけん 本店(아츠타 호라이켄 본점)보다 맛있었던...