大膳 — Restaurant in Misato

Excellent Chinese food. Top quality. I was blown away by the quality of the ingredients, the flavor and the overall presentation. This is NOT Panda Express quality Chinese, or the various quick Chinese restaurants you find these days in abandoned former convenient stores. Kudos to the chef. Service was...

TX三郷中央駅から1.5kmほどの大膳(ダイゼン)は、大衆的な中華料理とは一線を画する、上品で美味しい味付けが特徴的な中国料理店。餃子・酢豚・炒飯・ピータン・エビチリ・レタス包み・鶏とホタテの炒め物・あんかけ揚げ焼きそば・中華胡麻団子など多彩なメニューが揃っている。店内は明るく清潔感があり快適に過ごせる。

ご主人は30年近く銀座アスターの料理人として腕を磨き、2009年に奥様ゆかりの三郷でこちらの店をオープンさせた。場所は三郷放水路の近くの新和4丁目。運河沿いに走る埼玉県道21号三郷松伏線から少し入った所にあるので少々分かりにくい。ネットに情報が少ないのだが三郷市観光協会のHPに店の紹介記事があった。

休日の12時頃伺うと｢中国料理大膳｣と書かれた平屋の一軒家。奥の方には広い砂利の駐車場がある。

店に入ると窓が多く明るい雰囲気。白い壁には茶色の腰板が貼られ上品で高級感がある。

席に座ると白いポットでお茶を出してくれて、布おしぼりまで提供された。三郷の放水路近くの店とは思えないホスピタリティにビックリ。

ランチメニューは鶏の唐揚げセット940円・海の幸と季節の野菜炒めセット・坦々麺セット・酢豚セット1,050円・海老のチリソースセット1,320円。

＊海老のチリソースセット1,320円 サラダ・ライス・スープ・お新香・デザート

最初にサラダと搾菜が提供される。サラダは野菜が瑞々しくドレッシングも美味しい。大陸中華ランチの千切りキャベツとは一線を画す仕上がり。注文から5分ほどで海老チリ・ライス・スープも到着。このスピードはお見事。金の縁取りがされた白い皿に赤い海老チリの組み合わせは実に美しい。十分目を楽しませたら、ライスにオンして口の中に入れると米と海老がウマイ。時々、スープを間に挟みながらあっという間に食べきってしまった。デザートは甘さ控えめの杏仁豆腐と隙がない。

＊海の幸と季節の野菜炒めセット1,050円 サラダ・ライス・スープ・お新香 緑・赤・白・ベージュといった彩りが素晴らしい。

なんで...

現場近くで食べるとこを探してて他にお店が無く入店。客層は上品な奥様方なので場違いな感じが否めなかったが非常に満足いくランチだった。量は食べ盛りの若者には物足りないかもしれないが、量より質で本当に美味しい。酢豚、唐揚げ、いずれも素晴らしい。他にもチャレンジしてみたい。大衆中華的な餃子などサイドメニューは無い。ランチタイムは混み合うので早めの入店をおすすめする。

I was looking for a place to eat near the site and entered the restaurant because there were no other restaurants. The clientele were elegant wives, so I couldn't deny that I felt out of place, but it was a very satisfying lunch. The quantity may not be enough for young people in their prime, but the quality is better than the quantity and the food is really delicious. The sweet-and-sour pork and fried chicken were both excellent. I would like to try other dishes. There are no side dishes such as dumplings, which are typical of popular Chinese restaurants. Recommended to enter early as it gets crowded...