鶏's麺処諭吉 — Restaurant in Mito

2023.01日曜日 13前に訪問しました。 場所は 50号バイパス笠間方面へ向かう 「赤塚小南」信号を右折 しばらく直進 左手にENEOSガソリンスタンド 右側にクリーニングせんたく王国 河和田店 隣りにあります。

営業時間 11時30分～15時00分 18時00分～21時00分 定休日は火曜日

駐車場は店舗前に5台程とクリーニング屋さんとの共有スペースが2台。

店内は 清潔感のある オシャレな空間。

4席のテーブルが2つとカウンター席が5席程なので先客あり私達で満席になりました。

店内に入り左側奥に 食券機があるので そちらで食券を購入→スタッフさんに食券を渡す→着席→セルフサービスの水を入れる→出来上がりを待つ 流れでした。

私達の先客の方は スタッフさんに食券を渡す際に 「お好きな席をどーぞ。」と言われていたので 空いている席を選べる様です。

カウンター席の椅子を動かそうとしたら動きませんでした(固定椅子)

厨房スタッフ 男性2名、ホールスタッフ 女性1名。女性スタッフさんの動きやアナウンスがとても良く 分かりやすくスムーズでした！

バッグを置く場所がありませんので、セルフサービスの水 隣りに茶色いカゴが置いてありますので そちらを利用しました。

セルフサービスのコップはステンレスコップで キズや汚れがなく 見た目も衛生的にも良い感じ！

私は 鶏そば 醤油 850円と 相方さん達は 濃厚鶏白湯つけ麺 950円 洋風鶏白湯 950円にしました。

鶏そば 醤油は 濃いめの醤油スープにトッピングは鶏チャーシューと脂身のない豚チャーシューの2枚、穂先メンマ3本、白髪ネギ、青ネギ、海苔。 固いメンマが苦手な私、穂先メンマが柔らかく 美味しかったです！ 鶏白湯系にすれば良かったな…と後悔。 次回があれば鶏白湯を食したいです。

本日の和え玉...

申し訳ありませんが、まず気になったのがホールスタッフのネイルです。まさに「ネイルアート」というべき色濃いデザインに細かなパーツの装飾があしらわれています。混入等はないように気を使っていらっしゃるのかもしれませんが、この手で配膳されることは不快感があり、ここまでくると清潔感も感じませんでした。おしゃれや芸術的なのかもしれませんが、できればプライベートの範囲で留めて頂きたく、飲食に携わる側においてはルール化も含め、ご配慮頂きたいところ。接客こそ悪くないので残念でした。 また、食券を購入後、スタッフに渡しますが名前を訪ねられます。一応、外ベンチに順番で並べるようですし、次は1名様、その次は2名様等、人数ごとに整理（記憶）し客を通すことはできないのでしょうか。スタッフが客名をお呼びするのはともかく、客が先に名乗る方式はなんとなく今一つ。店内の音により名前を申し出るも聞き取れず、聞き返され→言い直す。そのやりとりが付近の客に聞こえる。せめてウェイティング表を設けるのはどうでしょうか。 並びに、座席数に対して駐車場の台数が少ないです。自分はなんとか停められましたが、店内外に駐車場の位置を示す案内図等が見当たらない（あったらごめんなさい。）白線内の店名マーキングや看板をたてたり、もう少々わかりやすい案内があるとよいです。「（隣の）クリーニング店前に停めてもいいの？」と尋ねながら来店する方もいましたので。 濃厚鶏白湯つけ麺はスープが美味しかったです。割らずに全部飲みました。鶏そばも気になりま...

ラーメンの味は悪くないけど近隣の別の鶏白湯のお店のほうが好みだった。それよりも印象に残ったことがある。それは和え玉を注文していて、メインのラーメンが食べ終わる前に提供のお願いをしようと店員の方に声をかけようとした時のこと。店員の方は3名いたがその時見えていたのは1人だけで、１０ｍはないくらい先の厨房で皿洗いしていた。すみませんと声をかけたが無反応、聞こえてないのかと思いかなり声を張りもう一度呼びかけたところ今回は聞こえたようで少しこちらに気にするような仕草をした。しかし体はこちらを向いてくれない。その後何度も呼びかけているのに全くこちらを向いてくれずソワソワするだけ。10回ほどすみませ～ん！と呼びかけていたらなんともっと近くの厨房のテーブルの影からもう1人の店員さんが顔を出した。どう考えても私の声が聞こえるであろう距離にもう1人いたのだ。なのに素知らぬふりで陰で作業をしていたのだ。訳が分からない。 ちなみにその時客は私一人だけで店内はBGMがうるさいわけでもなく静かだった。 正直ラーメン屋でこんな思いしたのは初めてだった。 また来たいと思えるよう...