Negiya — Restaurant in Mito

◉ねぎ家◉

元千代田でラーメンショップをやっていた店主の店らしくラーショのいいとこ取りのネギラーメンとの事です。 ラーメンショプは環八沿い第三京浜出口にある店舗は気になっていて一度トライを試みましたがなんど並び１０人程ので諦めていました。

そんな事でねぎラーメンが食べたくなって初の来店です。 日曜日13:00頃、大人2小人1にて来店、並びなし待ち10分程で2名テーブルに案内されました。 8名団体が先客ありバタバタしてましたが食べ終わり頃は2組でしたのでタイミング合えば混雑しない利用しやすいお店かと思います。 駐車場は25台程あるので心配ありませんね。 オーダーは直接お店の方に注文して後会計です。

••••ORDER••••• ◎ねぎ味噌ラーメン（大盛り）◎ •••950円••• ◎ねぎ味噌ラーメン◎ •••750円••• •スープ だしも味噌の割合が丁度良いクセのなくすっきり飲めます。味噌のマイルド感がとてもねぎにあいました。 •麺 予想より細い感じですねー中華麺より少し太めですが普通な太さでほぼストレートで味わいあります。 •チャーシュー 柔らかくて美味しそう。 ねぎ味噌だったので刻みチャーシューがネギと絡めてあります。 •ネギ しっかりと味付けされていてしっとり刻みチャーシューと一緒に絡めてあるので食べやすいですねー追加ネギしておけば良かったくらい美味しかったですね。 •メンマ 色は薄めの柔らかい美味しいメンマですね。 これだけでもツマミになりますねー •ワカメ これ、普通なんですが嬉しいアクセントです。 •海苔 1枚入りでこちらもアクセント的に良いですね。

◎焼き餃子◎✖️2個 ••••350円••• •サイズは普通ですが350円は安いですよねー脂っこさも無くさっぱりですが噛むと中からジューシーなスープがそこそこ出できます。これが美味しかったです

◉総評◉ ねぎ家って程、ネギを沢山で食べる事をお勧めしますね。 ネギトリプルと、卓上よ豆板醤も辛味も強くスープに合います。私は2杯入れましたが相方は3杯入れてちょっと辛っかったかな？ 是非、ネギだく豆板醤だくでカスタムして食べてくだ...

注文は店員さんに。 お水はセルフサービスで後払い制です。 餃子、炒飯もあります。

店内は年季がありノスタルジックな雰囲気があります。 テーブル席の椅子は回転式でした👀 2人で来店をし私は醤油ネギチャーシュー、相方は塩ネギを食べました。 見た目から分かるあっさり感、本当に食べるとあっさりで飽きの来ないスープ。 麺は細麺で啜ると唇や舌に心地よく舌触りが良い麺です。 ネギは少し量が少ないなと感じました。 ネギ&コマチャかな？ こってり系も良いですがラーショ系のあっさりタイプも良いですね。 外人(欧州系)の女性店員さんに会計してもらったのですが互いに違うラーメンの会計をしてしまいました笑 まあ良いでしょう笑 私が相方のラーメンの会計笑 相方が私のラーメンの会計笑

お店の雰囲気、店主さんの腰の低さ、安さ、優しい味、が良かったので軽くラーメンを食べたい時は...

平日の夜に一人で来店しました。新型コロナの影響かと思いますが先客は３組、後からも１組のみでした。 味噌と塩で迷いましたが多くの方が頼んでいた味噌にして、味噌ネギ中盛(100円増)にしました。ネギはしっとり、スープはしっかり、麺は中麺で美味しいです。個人的には、味が少し濃いのと麺とネギはもっと量がほしいところですが、また来たくなる感じです。次はネギ塩中盛でいきたいと思います。

2023.01追記 金曜の夜22時近くに再訪です。 先客は5組ほど。今回は奮発してネギ塩チャーシューにしました。 ネギは刻みチャーシューと甘じょっぱいタレが絡めてあり、ネギの辛みと相まっておいしいです。 チャーシューは5枚で脂身ではないのでとろけるようではないですが軟らかくおいしいです。 塩味のせいか、味噌味よりもさ...