伊藤製パン所 — Restaurant in Mitoyo

～　伊藤製パン所　～ １９４８年（昭和２３年）創業 仁尾町の細い細い路地を入った所にある　…　パン屋さん 地元　…　仁尾では「イトパン」と呼ばれ　…　皆に親しまれている伊藤製パン所 建物は　…　ガラガラ戸 「こんにちわ～」と中に入ると　…　可愛いおばあちゃんがニコニコ笑顔で迎えてくれた 伊藤千鶴子さん　８２才 ショーウインドーの中には　…　手作りで作られたパンが美味しそうに並んでいた 「あげパン（１２０円）」 「２個下さい」 ２５０円支払って　…　１０円のおつりをもらった パンは　…　紙袋に入れられ　…　両端がクルクルと結ばれた たくさん飾られた　…　色紙や新聞記事・お礼のお手紙…　等 壁に所狭しと掲示されている 「この前…国分太一さんと一緒に写真撮ったんでぇ」 色紙の所まで案内 おばばあちゃんの「パン作り一代記」がスタートした ・　昔は…地域の幼稚園や保育所の給食用のパンとして作っていた ・　毎朝４時３０分頃に起きて…生地をこねている ・　中に入っているあんには「そら豆」や「かぼちゃ」「サツマイモ」入れている ・　１日大体１００個作っている ・　以前は…みんなで作ってたけど…今は私一人で頑張ってる ・　「ここのパンがええ」と通ってくれる人がいる限り…頑張るわ …　等々 わたしは…「ほ～なぁ」「頑張ったなぁ」「大変やったなぁ」等々…会話に応じて…返事だけ… 嬉しそうに話をしてくれるおばあちゃんの声に耳を傾け「聞くこと」に全力を尽くす ３０分くらい話したかな？ 店前に止めていた私の車があって…通れない…と宅配のドライバーさんが店内の私を呼んだ 「申し訳ないで～す」 「おばあちゃん…いつまでも…元気でがんばってなあ」 紙袋を助手席に置き…車を走らせた 自宅に戻り…熱い緑茶を入れて…両親と一緒に食べた 頑張ってる「おばあちゃん」が話の中心 モチモチとした外側の食感　と　中のあんの自然な甘さがちょうどいい 緑茶との相性...

it’s oldies but goodies here I wanna give you more...

タウン誌で気になるお店だったので訪ねてみました。よく見てないと素通りしそうな佇まいのお店でした。中に入ると８０代くらいのおばあちゃんが出てこられました。菓子パンが７種類あり全部一つずつ買ってみました。どれも昔ながらの素朴なパンでしたが、あんパンは甘さのなかにわりと塩気を感じるものでした。 揚げパンが人気らしいのですが、この日はなかったのでまた機会があればお...