Jizakana ryouri matsuwa — Restaurant in Miura

松輪鯖で有名なお店です。鯖は初夏〜新年にかけて出ていますが、最近は、期間中も水揚げ量不足でありつけられない事が多いです。 2018年から通っていますが、メニューが少し変わりました。オーナーも変わった噂も有りました。しかし、今でも、鯖以外の新鮮なお刺身もあり鯖が無くても魅力的な美味しいお店です。 温かい春はテラス席も良いかも知れません。

24年９月末 いつもより、1ヶ月以上遅れて鯖の入荷情報が入りました。 数も少ない事から早めに番号待ちする事に。 松輪鯖は１グループ一つなので、安心だが… でも、結局この日は６食分しか無かったそうです。 予約のグループが先行で３〜４つほどあるので、希少価値は更に上がっているようです。 値段も上がってますが… 味は相変わらず独特な脂のりで、〆ているお陰で身が柔らかく食べやすいです。 白飯はデフォルトは少ないですが、大盛りは多すぎで中盛りが欲しいです。

23年7月末（写真40〜49） 松輪鯖に初物が出たので訪問。 まだ水揚げが不安定の為か、恒久的な対応かは不明ですが、1グループ辺り松輪鯖は1つに制限がかかりました😿 シェアするしか無いです。 まだ脂乗りはイマイチですが、ぽん酢とワサビで食べると後味に微かな脂を感じます。 コレはこれで良いかも。 今回はさらに、タコの唐揚げを頼みました。ちょっと揚げ過ぎな感じが否め無いですがおつまみには最適です。鯵フライもしかりちょっと味付けが強いです。（刺し身と煮付けがメイン） 白飯は大盛りにしましたが、今度はいっぱいあり過ぎてお腹もご飯でいっぱいに。中盛があると良いのですが… お土産の販促に力を入れるようになったみたいで、開店前には試食会やってました〜 煮付けやフライの冷凍、ふりかけなどもあるので買いたいですが、食事代を考えるとお土産までなかなか手が出せない…

22年8月後半土曜日（写真36〜39） 友人と2人で開店後の11時20分に入店。 一回転後なので16番の2組待ちでした。 黒板には炙りサバがまだ有りましたが、30分後の注文時には残り一つ。残念😫 結局、友人に鯖を譲りお刺身5点盛りにしました。実際は、オマケ1点追加の6点盛りに、更に、ブーブー言っていた私を不憫に思った友人が鯖を3切れ交換してくれて7点盛りに☺ 炙り鯖は、先日から若干脂のりが落ちつきましたが、先日より炙りの香ばしさ強く美味しかったです。6点盛りも、鯵刺身がプリプリでGoodこれはこれで良かったかもです。 矢張り、白飯が足りないです。

22年8月初め 今までは秋口以降でしたが、最旬の8月時期の松輪サバを食べに行きました。脂乗りが今までとは全く異なり、身は柔らかく、ポン酢に浸すと鯖の脂がクッキリ浮かびます。 以前の写真と比較すると今回の身はちょっと白っぽい脂のりが見られます。（写真31） 以前、別のお店で養殖さばを食べた時に近い感じ（ぶりに近い）でした。炙られているのでそれ程クドいという事は無く醤油でなく、ポン酢は必須です。 この味も嫌いでは有りませんがもうちょい脂乗りが落ちている方が好みです。また、秋以降にチャレンジしてみたいです。 ただ、以前2100円が2700円に価格変更していました。刺身の量は増えてた気がします。白飯不足必至です。 お店の雰囲気、接客は◎です。

22年5月 メヌケ定食にしました。噛めば噛むほど甘みが出ます。皮は硬いです。 付いていた潮汁は白飯にかけて食べると脂、塩味のハーモニーで食が進みます。 受付が電子化されてました。 21年９月 松輪サバ目当てに行きました。 無事、松輪サバ有り。美味しかったです。 21年6月 お刺身5種盛り定食とアジフライ アジフライは、衣に味（スパイシー）がついています。出来れば無い方が良いかなぁ。 黄金アジフライは売り切れ 20年９月 松輪サバ売り切れの表示が…、しかし、表示が剥がされ、無事、鯖をゲット。 19年９月 松輪サバゲット。生臭く無く程よい脂があとを引きます 18年11月 再訪 〆鯖、炙りを別々に注文。堪能しました。 今から思うと、贅沢しました。 18年9月 初めての松輪サバを食べました。今から思うと、2種盛り（炙り&〆）、サバ丼など多種な...

Amazing food. You could taste the quality and it certainly came straight from the sea.

I biked down to the end of the peninsula to get to this restaurant. I do not think a bus will stop here. You'll need a bike or car. A lot of hills to climb so be prepared for a workout or your engine to work out.

The women who were working the storefront were very nice and tries their best to speak song English with me. If you are trying to get away from the tourists and want to see an authentic Japanese...

Great fresh seafood and a beautiful location with stunning views. Right by the sea so you can enjoy the atmosphere and watch the fishing boats. Also nice to sit outside on the terrace. Friendly staff and good service. Really enjoy my visits there and I'll be...