Dai Sushi — Restaurant in Miyako

I tried the premium sushi set. Every sushi are fresh and tasty, especially the clam and tuna. The 白子 is super good! Highly recommended! The shrimp misu soup is also amazing! Same is also fantastic! Although I don’t speak Japanese, the Sushi Master and other ladies provided warm hospitality to me. The atmosphere was very good. If you go to 松島, it’s also convenient to take the JR train, it just few stops away. I highly recommend to anyone who want to experience the authentic, traditional and yummy...

岩手県宮古市の至宝 ― 大寿司（Google評価4.7） 🍣✨

数年前、上司のすすめで初めて訪れた大寿司。 以来、私の中で“寿司の基準”が変わったと言っても過言ではありません。

ただ新鮮なネタを握るだけではなく、 火入れ・塩加減・香りの演出… そのすべてが計算されたまさに食の芸術品です。

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📸 写真はその日いただいた「大将おまかせ寿司」の一部

・季節の握り各種 ・炙りサーモン × ウニの濃厚コラボ🔥 ・深紅のマグロ × 爽やかな薬味🌿 ・香ばしく焼き上げたエビ、まるで海の宝石🦐 ・とろける雲丹とシャリの一体感にため息…🤤 ・白髪ネギ＆香り立つトリュフ × 大トロの極み✨ ・トロの海苔巻き ・フィナーレはふわふわ玉子 × イクラの華やぎ🥚✨ …他にも多数ありましたが、7年近く前なので記憶が…また行きます！）

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一貫一貫が驚きと感動の連続で、 五感が悦びに包まれる特別な時間。

👤 一人でカウンターに座り、 お寿司とじっくり向き合うのも最高。

👫 大切な人と一緒に、 その感動を分かち合うのもまた格別です。

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予約必須の名店ですが、 手間と時間をかけてでも訪れる価値あり！

最近、YouTuberの「じゅんじい」さんの動画でこのお店を見て、 あの至福の時間が鮮やかに蘇りました。

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🌟岩手県にお越しの際は、ぜひ「大寿司」へ！ 人生で忘れられない食体験が、きっとあなたを待っています。

このレベルのお寿司をもし、 銀座の名店（久兵衛・すきやばし次郎・はっこく・鮨さいとう 等）でいただいた場合、それぞれの価格帯を調べたところ、、一桁違うんじゃないかなと感じました😱✨

※写真は当時いただいたものの一部です（季節、仕入れ状況によります）📷 #大寿司 #岩手グルメ #宮古市 #寿司の名店...

43年の老舗 当日17時頃に電話して予約しました。 お店には19:30に到着しました。

大将と女将さんがとても素敵 こちらではメニューから注文するより 「おまかせ」で注文するのがおすすめです。 大将のこだわりのお寿司をいただけます。

プロならシャリを1回2回で握らないとダメって 52年も握ってる大将は醤油を自分で作ったり、笹細工も大将自ら切られています。

6月下旬くらいからお盆前はウニの時期と 秋冬は魚が美味しいので 年に2回は訪れたいお店

まんぼうの腸 ヒラマサ　岩手 縞鯵 トラウトサーモン　虹鱒 真鯛　皮と鱗 子持ち昆布 マグロの漬け ミニチラシ 穴子　塩山椒　山椒の葉っぱ 大トロに近い　トリュフ添え 紫ウニ　宮古 塩のり有明　大トロ 牡丹エビ

お気に入りで友人にも紹介したいお店のみ⭐️5つ インスタグラムには⭐️5つだけアップします。 (食べログの場合は4以上) 只有自己愛的店，再度想去，想跟朋友分享的店才按5顆星 IG只會PO五顆星的店 IG:taiwan...