かわみつ食堂 — Restaurant in Miyakojima

お腹が空いた。 何を食べようと車を走らせていたらちょうど11時過ぎくらいに何やら人が吸い込まれている先がある。 ということで道路を挟んだ向かい側に車を停めて、入店。 運の良いことにスッと入れた。 座席も奥の座敷へ。 注文は何が良いと思案して店員さんに聞くと。観光客は宮古そばが多いが地元の人はまぜそばをよく頼まれますよー。 とのことで、まぜそば特盛、温玉のっけを注文。 大盛り以上にして残すと200円取りますよーと書いてある。 こういうのはいいと思う。 ご飯食べにきてご飯つぶたくさんついて残ってるのにごちそうさましてる人や、追加料金もなしに大盛りにしてくれてるのに空を選んで残すような人とは仲良くなれそうにない。 作る側も捨てる時忍びないのがよくわかる。 最もお金を払ったからと言って残したり、汚い食べ方をするのは何か違うと思う。

というわけで少し待っていると出てきました。

お水はセルフサービス。 ご飯もセルフでいただけるそう。

今朝はモーニングもしたので純粋に麺だけで楽しんでみました。

縮れた麺はよく汁と絡み美味。

ただ汁が跳ねやすいので要注意。

追い玉葱をしたくなる。

美味い美味いと食べていればあっという間にペロリ。

どのみちご飯に吸わせるほどの汁もなし。

ごちそうさま...

宮古島に行ったら一度は食べたいのが宮古そば。 その中でも「地元の人が一番うまいって言う店あるよ」と教えてもらって行ったのが、かわみつ食堂。 観光客よりも地元の常連さんが多い雰囲気で、 店の前からすでにいい香りが漂ってくる。 昼時は満席に近くて、地元人気の高さが一瞬でわかる。

注文したのはもちろん宮古そば。 出てきた瞬間、まずスープの香りがすごくいい。 透き通ってるのに旨味がしっかりあって、 一口すすった瞬間に「うわ、これ当たりだわ」って思った。 あっさりしてるのに深い、 豚と鰹の出汁のバランスが完璧で、 優しいのに力強い味。

麺は少し縮れのある宮古そばらしいストレート麺で、 ツルッとしてるけどコシもちゃんとある。 スープがよく絡んで、最後まで飽きない。 上に乗ってる三枚肉も柔らかくて、 脂の甘みがスープに溶けていく感じが最高。 一緒に乗ってるかまぼこと青ネギがいいアクセントになってて、 どこを食べてもバランスが取れてる。

量もちょうどよくて、 食べ終わったあとに「もう一杯いけるかも」と思うほど軽い。 派手さはないけど、完成度が高い“日常の...

初訪麺🍜

評価が高いだけに期待しすぎてました。

まぜそばを頼みました。 ツレが宮古そば等を頼みました。

まぜそばは 汁が多い上に、パンチが足りない魚粉多めの醤油ベースでした。 シンプルで美味しいかとは思いますが、 台湾まぜそばや、王道のまぜそばをイメージしていかれると違うと思われます。

雰囲気は素敵でした！ お客さんも多く、セットメニューもあり、 たくさん食べる人には良いかと！

8月14日追記です

オーナーさんは何が気に食わなかったのでしょうか？

一個人が食事をし、批判をしたわけでもなく、感想をコメントしただけなのに勝手に期待しないで下さいとは？😂 ちなみに、 残念ですが、⭐️5にしなかったから文句言われているとしか思えないです。 元々⭐️3でした。が、本日より変更させていただきます。 もう友人等に...