やえびし — Restaurant in Miyakojima

朝食で利用しました。薪を使って釜で炊く青天の霹靂がウリです。

やえびしはコーラルウィングの１階に店舗は位置しており、窓からは海ではなく裏手の緑地が見えます。これはこれで悪くない眺め。

ニライカナイの明るくリゾートな雰囲気に比して、こちらは落ち着いた雰囲気でしょうか。

お店の一画に釜があって、本当にそこでお米を炊いていました。こういうパフォーマンスは面白くていいです。

⚫朝食膳 ごはん、お味噌汁、焼き魚、だし巻き、ゆし豆腐、小鉢４つが1つの膳で提供されます。

それ以外にミニブッフェコーナーがあり、サラダ、きんぴら、フルーツなどが用意されていました。

自慢の釜炊きのご飯、使われているお米はブランド米、青森の青天の霹靂でした。

全体的に悪くないですが、お味噌汁とゆし豆腐が美味しかったです。

また、スタッフからの料理の説明があれば、なおよかったです。多忙そうな...

【質重視の和朝食膳】 2日目の朝は、やえびしの和朝食膳を選びました。 羽釜で炊き上げたご飯が本当に美味しく、おかずの出汁のきいた卵焼きや焼き魚も絶品でした。 ゆったりと落ち着いて食事ができるので、和食好きにはおすすめです。 和食のお膳の他に、もずくやきんぴら、揚げたてサーターアンダギーなどのミニブッフェもありました。 上品な気分を過ごしたいならニライカナイより静かに過ごせましす。 「かまどご飯」はとても美味しく良かったですが、サイドメニューの質、ビュフェの種類が物足りなく感じました。 個人的には御飯が売りならば定番のメニューがあっても良いかと思いました。例えば「卵かけご飯」こだわった卵を使用。またはこだわりの海苔とかあればより良いかと感じました。 トータル的には静かな朝を迎えられたことがとても良かったと思いました...

宮古島東急ホテル＆リゾートの中の和食店😊 朝食会場の一つに指定されています👌 こちらの朝食の一番の特長は、 薪を使って釜で炊いたお米が、 各テーブルに米櫃で提供される点です✌️ そして、固定された朝食一式がお盆で提供され、 このほかに、ミニビュッフェがあって、 サラダ🥗、ゆし豆腐、お米のお供、デザート、 フルーツ🍍などが並んでいました👍 なんにしても、ご飯が美味しくて🍚 普段食べる量は１杯がせいぜいなのに お代わりしちゃうほどでした😆 また、テーブル間にゆとりがあるので ゆったり...