Ittetsu — Restaurant in Miyakonojo

平日の13時過ぎに訪問しました。 ランチタイムが終わる頃でしたが、広い駐車場は満杯でお客さんが店先でたくさん待ってましたので、客待ちのリストに名前を記入して一旦車に戻りました。 リストの最後の欄に車のナンバーを記入するところがあったので、順番が来たら店員さんが車を探して読んでくれるシステムになってる様ですが、とにかくお客さんが多いので、時間に余裕をもって訪問されることをお勧めします。 店内はテーブル席・カウンター席・座敷と3種類用意されていて結構、大人数が座れるようになっていますが、あまり客の回転がいい様な感じがしませんでした。 よく観察すると、幅広い年齢層の方々が、のんびりとランチタイムを楽しんでらっしゃる雰囲気です。 カウンター席に座り、チャーシュー麺をとご飯をオーダー。 薬味等は、辛子たかな・紅生姜・摺下ろした生ニンニクが提供されていて、なんと無料の茹で卵までありお店の姿勢が伺えます。 混雑時にも関わらず、オーダーしたラーメンは５分程度で配膳され退屈することなく博多豚骨ラーメンを堪能しました。 本場より少し濃い色のスープに細麺がマッチしてて、さらにトロトロのチャーシューが印象的でスープの温度や麺の茹で具合もきちんと管理されているように感じました。 チャーシュー麺とご飯のを注文して、ご飯とチャーシューで頂くのもおすすめです。 気になるのは、プラスティックの箸ではまともに麺を掴むことができません、箸使いが決して増えてな方ではありませんが、麺を口まで運ぶ力はかなり必要とされます。手が疲れてしまう程食べにくかったので、是非とも改善し...

1996年創業、都城を代表するラーメン店！ 都城の豚骨ラーメンのレベルはかなり高く不思議に思っておりましたが、こちらのラーメンを食べて確信しました。こちらの、いってつさんのレベルの高さを超えようと切磋琢磨する環境があるからこそ必然的に淘汰されてきた結果なんだなぁと。 スープはニンニクが効いて醤油の味もしっかりで旨みがありながらベットリしないとてもバランスが取れたスープでした、麺は長浜ラーメンそのものストレートの細麺で、替え玉のボリュームも割としっかり多めで良心的！湯切りがしっかりできている為ゴロっと丼に入れて少しほぐす必要がありますが、替え玉でもしっかりと美味しくて最高！ チャーシューも口の中でほろほろに溶ける様な柔らかさとトロトロの旨みが最高！ 餃子は香草の様な独特の香りが特徴的でミンチには軟骨？の様なコリコリした具材入りでした。 ゆで卵が一つ無理で食べられるのはありがたい！替え玉のタレも用意されているのもとてもありがたいです。 鹿児島からこのラーメンを食べる為に都城に行きましたが非常に満足できる味で本当に行って良かったと思いました。 人気店なので混雑時にはかなり待ちますが、名前や、車のナンバー、呼び出し機の番号を書いて、呼び出し装置をもって車で待てるので快適で...

日曜日14:30頃、近くに用事があったので評価見て初めて行ってみました。ら、ほぼ満車。 こんな時間なのに何人も待たれていて名前書きに行けばザッと20組待ち（汗） さすが人気店…店変えたかったがこんな時間なので渋々待つことに⤵︎ 待合室にはテレビ設置されていていました。車待機も可能で待合室にいなければ呼びに来てくれます。（車No.記入）

15時前には着席。タッチパネルからねぎラーメン、餃子をオーダー。高菜や生姜がポットにあったので有り難く小皿に盛るのですが 高菜切りたくっていてふりかけみたいになっていてハサミからなかなか落ちてくれず難儀しました。刻まれ過ぎてる高菜はあまり味わえなく好みじゃなかったです。

そうこうしていたら着丼。 スープはやさしくコクがあって美味しい。 麺は細麺で好み。ゴマ、ふりかけ高菜もトッピングしてさらに美味しい！ 餃子は好みじゃない。 連れの白飯に高菜のせて食べてみるが…やっぱり好みじゃない。

味は悪くないですがコスパは悪いです。 ネギラーメン830円 白飯200円 ゆで卵（S）無料って、殻むく手間や煮卵のせてくれてるラーメン店と比較すると...