辛麺屋 本店 — Restaurant in Miyazaki

매운라멘이라면 흔히 무엇이 생각나는가? 라멘 이전에 있어 전반적으로 우리 한국에서 보편적으로 알려진 라면이라는 장르에선, 단연 매운맛 라면의 대표격인 신라면이 떠오를 것이다. 우리나라에서만 보면 라면이 보통 인스턴트 라면을 지칭하는 것에 비해 일본에서의 라면, 즉 라멘은 인스턴트가 아닌 식당이나 가게에서 제공되는 면 요리와 중화요리의 메뉴 중 하나로 인식되곤 한다. 그래서 보통 일본의 매운라면이 아닌 매운라멘이라면 한국에 비해 많이 맵기가 약한 라멘으로 치부되거나, 매운맛에 길들여지지 않은 일본인들에게는 꽤나 흔치 않은 면 요리로 인식되곤 한다.

한국에서 일본 여행을 가는 많은 관광객들이 찾는 이치란에도 매운맛 비법소스라는 추가 토핑이 있는데, 한국인의 입맛에 어필되는 바리에이션으로 돈코츠라멘을 표현하고 있다. 적어도 3~4배 이상은 되어야 그나마 좀 칼칼해지는구나라고 생각하시는 분도 많고, 여전히 만족하지 못한 채 역시 매운 라면은 한국이지!라고 생각하시는 분도 많으시다. 하지만 의외로 정말 몇몇의 일본 곳곳에 위치한 매운라멘집은 우리가 생각하는 그 일본식 매운맛의 상상을 초월하며, 감히 매운 것을 어느 정도 먹는 나일지라도 이건 정말 맵구나라고 생각될 정도의 라멘집들이 존재한다. 나는 일본 곳곳을 여행하면서 여러 매운 라멘집들을 방문해 봤고, 너무 매워서 혼쭐이 난적도 한두 번이 아니다.

신기하게도 일본에서의 매운라멘 주 타깃은 젊은 층의 여성들에게 포커스를 두고 있는 건가 싶을 정도로 일본 젊은 여성들이 상당히 매운라멘을 즐거 먹는걸 볼 수 있었다. 오늘 소개하는 '미야자키카라멘(宮崎辛麺)'도 일본 전역의 수많은 매운라멘집 중 한 곳이겠지만, 좀 더 고토치라멘에 가깝고 이 지역에 고착되어 발전되어 왔는데, 고토치라멘으로는 좀 최근에 들어서 많이 전파되고 미디어를 통해 알려지기 시작했다. 일본의 여러 예능 프로그램에서도 미야자키의 카라멘을 방송하는 걸 볼 수 있는데, 대부분이 아주 흥미롭게 관심을 기울이는 것을 볼 수 있다. 그런 매력적인 맵기의 라멘은 상당수의 한국 관광객, 거주 한국분들과 유학생들에게도 어필이 잘 된 것을 구글 리뷰에서도 찾아볼 수 있다. 미야자키에서의 맑은 돈코츠라멘으로 스타트를 시작해 연식의 장식을, 칼칼하고 화끈한 미야자키카라멘으로 방향을 잡아 보고 여행을 떠나 보는 것은 어떨까?

여행작가(旅行作家, Travel writer.) 저서(著書) : 라멘 먹으러 왔습니다 Instagram @ SOULSUNGI YOUTUBE...

若い頃に辛いの大好きな友人から誘われ行ったラーメン屋さんがありました。

他の方のクチコミで確信しました。

このお店です。

大塚町の国道１０号線沿いのモナコパレスというパチンコ屋さんの立体駐車場の中にあったと思う。

友人が注文したラーメンと同じラーメンを食べたのは覚えているが、美味い、不味いの前に辛くて麺を完食するのがやっとだった。

当時は中華麺、うどんの選択肢があったのかも分からない。

友人が注文したのはこんにゃく麺だった。これがあまり私の口に合わず、それ以来行ってなくいつの間にかお店が無くなってしまいました。

グーグルマップを活用する様になってから最近ここで営業している事を知りました。

約３０年振りに訪問。

１Ｆにカウンターが５席。２Ｆもある様だ。

３辛で中華麺、ハーフサイズを注文。

まあ見た目は桝元や輪と変わんない。

そこまで桝元系の辛麺が好きな訳ではないので、多くは語れませんがスープの味が濃く感じました。

こちらのハーフサイズは桝元のレディースサイズより量は少なく感じましたが、値段がこちらの方が安い。

同じ宮崎辛麺を食べるなら、このお店が１番美味しいと思いました😊

テーブル上は綺麗にしてありますが、カウンター周辺に荷物等が置いてあり殺風景。

店主は良い意味で職人肌。あえて悪く言えば無愛想。

大塚町にあった頃の店長さんなのかな🤔覚えてない。

精算後にはお礼と帰りは気を付けて的な言葉を頂きました😄

美味しかったです。ご馳走様でした🙏

追記

駐車場はお店裏にありますが、５台程のスペースのうち、お店に近い２台分はお隣のお店の駐...

宮崎の辛麺屋さんの中で個人的にダントツ美味しい辛麺！ 県外の方にも辛麺薦めるならココです。 にんにくもお芋みたいにホクホクして 卵もフワフワです！ 辛いのが好きなので普段25倍くらいですが 辛さを増してもあまり変わらないのでそこはちょっと物足りないかな？？ 以前は大塚のソフトバンク向かい側にありましたが南宮崎に移転したようです。 店は道路沿いに面しています。 神社の向かい側で分かりやすいですが 宮交シティ立駐へ入る曲がり角の所に面している為 交通量も多く駐車場へ止める際 多少気を遣う立地ではあります。 駐車場も3台くらい？と限られているので要注意。軽自動車推奨！ 店内入るとすぐ目の前にカウンターが4席程と 左側に階段があり靴を脱いで 2階が座敷席があります。 壁側には手すりはありますが階段は結構急で狭めです。 足腰悪い方や小さな子ども連れの方には向かない造りとなっていました。 まさかのトイレは厨房を通った奥に...