Ryukoen — Restaurant in Miyazaki

龍光園 海鮮ちゃんぽん940円 大盛り200円、麺1.5倍　　税抜

私はちゃんぽんが好きである。ラーメン専門店でない、定食屋や中華店であれば、真っ先にちゃんぽんを頼む。何故なのだろうか。考えたこともなかった。気が付いたら、テーブルにちゃんぽんが配膳されている。何故だ。そもそもちゃんぽんとはなんなのか。

私事ではあるが、私は航空自衛隊で戦闘機パイロットとして勤務している。 気付けば約10年、2000時間以上のフライトを重ねてきた。 航空自衛隊では、いや、世の中の戦闘機業界では2機による行動が基本となっている。 1903年にライト兄弟が初飛行したその35年後、1938年のスペイン内戦ではすでにドイツ空軍がロッテ戦術という、2機を基準単位とする戦闘機の編隊戦術が採用されていた。当時のアメリカ陸軍航空隊においても、戦闘機の最小単位を2機とし、エレメントと呼称していた。 それに習い、現在の航空自衛隊においても、2機を指揮する編隊長をエレメントリーダーと呼称している。 約100年前に考案された戦術が、どれだけ電子機器が向上しようとも、優れたミサイルが開発されようとも、基本となる根幹となる部分は変わらず採用され続けている。

1機＋1機＝2機ではない。 1機＋1機＝∞の戦力を発揮することができるからこそ、この戦術が採用され続けられているのだろう。

私は思う。 ちゃんぽんと戦闘機、いや、航空自衛隊は似ている、と。

野菜や豚肉、海鮮が中華鍋というなの戦闘空域で混ざり合い、複雑な味を醸し出す。 足し算ではない。掛け算なのだ。 航空自衛隊も掛け算の組織と言われる。 パイロットだけいても、整備員だけいても、管制官だけいても、それぞれが個々ではなんの役にも立たない。 パイロットがいて、戦闘機を整備する整備員がいて、それを管制する管制官がいて、最大限の戦力発揮ができる。 そう、ちゃんぽんとは航空自衛隊の縮図なのだ。 私は無意識のうちに、ちゃんぽんという丼に我が職場、航空自衛隊を見ていたのだ。

ここ、龍光園のちゃんぽんはカニ、エビ、ホタテ、アサリ、イカ、豚肉、野菜が合わさり、素晴らしい連携戦闘を行なっていた。 1＋1＝∞どころではない。 無限の可能性しかない。 ここ、龍光園のちゃんぽんの連携に航空自衛隊は敵うのか。 この日本の空を守るためにも、この龍光園のちゃんぽんを超えたい。 いや、超えなければならないのだ。 そう強く...

再訪。

インスタで知り合った方とランチに行く事になり、本日初対面。

麺類が豊富なこのお店をチョイス。

私はトンポーロ麺、お相手の方はあんかけラーメンを注文。

どちらも醤油ベースのラーメン。

結果から言うと、めちゃくちゃ美味しかった😊

トンポーロ麺の角煮？チャーシューの厚切り？

厚さは１ｃｍ以上😆超柔らかい。

甘口の味の濃い醤油ラーメン。私には絶品のラーメンでした😊

お相手の方もあんかけラーメンも凄く美味しいと言って、食べていました😊

ラー油とお酢を提供されましたが、どちらのラーメンに使うのか🤔

豚骨ラーメンを食べた時には提供されなかったので、醤油ベースのラーメンに提供されるのかな🤔

味が濃いので、味変には使えると思うが、ラー油をちょっと使いましたが、お酢は使いませんでした。

美味しかったです😊ご馳走様でした🙏

ランチタイムの１１時前後から、１４時前後で終了。夕方からまた営業するお店が多いが、こちらのお店は通しで営業されています。

お昼が不規則な自分には有り難いお店。

店内はカウンター、テーブル、お座敷揃っています。

中華料理屋さんですが、麺類が豊富☺️

初訪問なので、シンプルなラーメンをチョイスしようと思ったけど、豚骨と醤油の２種類あるやん😅

中華料理屋さんで豚骨ラーメンは珍しいので、豚骨ラーメンを注文。

ちょっと不安だったが、当たりでしたね☺️

豚骨ラーメンには珍しいワカメ入り。

太もやし、煮卵、チャーシュー入り。

見た目は清武町の焼き肉屋さんの美章園のラーメンに似てる☺️

中華料理屋さんのチャーシューは硬いイメージがあったけど、ラーメン専門店レベルのチャーシューでした☺️

柔らかい☺️

スープも熱々☺️

食べてみたいラーメンが沢山あったので、また訪問したいと思います☺️

美味しかったで...

このお店はリーズナブルな価格で料理を提供してくれる、コスパ抜群の中華屋さんです。今回はタンメンを注文しましたが、予想以上の具材の多さに驚きました。塩系の中華スープに、たっぷりの具材が入っていて、とても贅沢な一杯です。

豚肉、鶏肉、イカ、タケノコ、玉ねぎ、人参、白菜、キクラゲ、青梗菜、蒲鉾など、覚えているだけでも10種類の具材が入っており、それぞれの食感や味がしっかりと楽しめます。野菜はシャキシャキ、イカはプリプリ、お肉はジューシーで、どの具材も丁寧に調理されていて美味しいです。

スープはあっさりとした塩味ながら、具材の旨味がしっかりと溶け込んでいて、奥深い味わいになっています。麺はスープとよく絡み、最後まで飽きることなく食べられました。これまでいろいろな中華のお店で五目そばを頼んできましたが、ここ以上に具材の種類とボリュームが豊富なものは見たことがありません。それでいて価格も安く、コストパフォーマンスの良さを実感しました。

リーズナブルに本格的な中華を楽しめるお店で、ボリューム満点のタンメ...