Dotombori Kamukura - PaSaR Miyoshi — Restaurant in Miyoshi

This is not your typical bowl of ramen. There is a significant amount of Chinese cabbage at flavors the chicken soup-based broth. The broth is easy to drink as it is not too salty or spicy. Not my everyday choice but will come and visit a few...

2025.9.13.21時頃、初訪 仕事終わりにラーメンすすりたく、そうそう神座さん行ってみようかしらとお邪魔しました。 デフォメニューにしようか迷いましたが人気No.1とのことで… 小チャーシュー煮玉子ラーメンをいただきました。 おぉ！大きな丼です。丼に近づくとフワッと香ってくるほっともっとのすき焼き定食(そう言えばちょうどそんな時期ですね)のようなにおい、食欲がそそられます。スープは醤油ベースにスープに浮かぶ様子からも見て取れるハクサイの甘み、優しいあじわい…とも思ったんですが何度かスープを飲むと塩っぱさが強い事に気付きました。コレは危ないです。ご飯なんかも頼めますが、麺を食べ終わってからご飯投入したらかなりの塩分摂取になってしまうかも知れません。麺はごくごく普通の細麺、茹で加減も固すぎず軟らかすぎず、麺量はそれ程多くは感じませんでした。トッピング、スライスされた豚チャーシューは肉感を感じられる噛み応え、先述したハクサイはラーメンとしては珍しいけどコレはコレで美味しい、黄身凝固率80%の煮玉子(スープの塩味から味付けされてるか分かりませんでしたー)。 ご馳走様でした。スープのなかなかの塩味に完飲は控えましたが、丼の底に『ありがとう』の文字が難なく読めるくらいまでは飲んでしまいました(^_^;)。 塩加減がカラダの危険を感じたので星3とさせていただきましたが、手積み手降ろしメインの運ちゃんやガンガン発汗するお仕事がメインの方にはう...

土曜日の13:30位にお昼とるためによって、ラーメン屋さんが変わっていたので頼んでみました。

おいしいラーメン大盛が1,000円で、麺2倍とか書いてあったので、券売機でこちらを選んでみたのですが、思いのほか大きい器でびっくりです。 注文後に出来上がった物を取りに行くと、カウンターにニラとニンニクがありまして、こちらは無料で入れられるのですが、この後お仕事があった関係でニラのみで我慢したのですが、この量だと味変えないと飽きるので、ニンニクなどは入れられるなら入れた方がいいです。

他の方のレビューにもあるとおり、あっさりしたスープで、鍋の〆のラーメンというはすごい納得です。チャーシューもチャーシューというよりは、豚バラを鍋に入れた肉って感じの美味しさです。 こってり系のラーメンにあきましたとか、そっち系よりあっさり系が好きという方にはとても良いと思います。まずい訳ではなく人の好みの問題ですね。個人的にはありなラーメンですが、こってり好きなので3.5点位というのが正確な所でしょうか。ただ、初めはとりあえず大盛はしないほうが良いかと思います。(とは言え量は申し分なく多いですし、スープが結構後引いて困りました。スープ飲んで水飲んで、また、ス...