THANK YOU RAMEN Miyoshi-fukuda shop — Restaurant in Miyoshi

2021/9/8 ...

その昔、某テレビ番組の特集で放送され、伺ってから何十年ぶりに訪問。 久しぶりの訪問で少し胸を高鳴らせて入店。 威勢の良い店長？らしき方。後は若い女性のスタッフに案内され着席。 久しぶりの訪問なのでその頃のメニューは覚えていなかったがベトコンラーメン推しだったので、豚骨にんにく？をオーダー。 そんなに時間は掛からず着丼。 …？　ベトコンってこんなんだっけ… 私のイメージとは程遠いベトコンラーメン。もしかしてオーダーの取り間違えと思うくらいのものでした。ミンチももやしも無く、少々ピリ辛のスープ。　豚骨ラーメンでもない。不味くはないですが他の方が評価する程の物では無いと思います。 驚く事にこのご時世でノーマスク、店内喫煙。 ましてや作り手の方も。 飲食店の方々、このコロナ禍で頑張ってる中で なんだか悲しいと言うか、改善すべき点は多くあると思いました。 勿論食した写真もありません。 もう...

ラーメンも食える屋台「風」居酒屋さん。おでんをセルフでとるシステムがノスタルジックで良い。 ラーメンはいろーんな種類があるが、特筆するものはない。スープの種類が塩、醤油、豚骨、味噌、四川等々と何種類かあり、さらにその「仕様」が、にんにく、台湾、なんちゃらかんちゃらとあるので、組み合わせ的にかなりの種類のラーメンがあるが、まあ、こういう店で食べるラーメンにあーだこーだとあれこれ言うのは野暮というものだろう。 寒い冬の釣り場とかでこういうの食うとむしろ無性にありがたいかもしれない。 寒い深夜に日付が変わってもラーメンが食える、それでヨシということではあるが、いかんせん、価格設定がクレイジー過ぎる。この手のラーメンなら全体的にこれより300〜400円安いくらいでちょうどのはず。 よく儲かっているのだろう、道理でいつも店舗脇に高級車のSUVが停めてあるわけだ。 そりゃあこのラーメン...