Uoshige — Restaurant in Miyoshi

とても悲しくてどうしても書きたくなりました。 家族と友人の誕生日祝いのため、母は事前にお店まで行き当日の時間とコース料理を予約していました。 そして今日お店に行ったところ、何故か初っ端にケーキが出てきて、『料理の後でとお願いしていたんですが…』と伝え一旦しまっていただきました。事前にコース料理を予約してあるので、どんな料理が来るのかな〜と待っていましたが、一向に来ない…30分待っても来ないので、店員さんにお茶をお願いしながら『まだ時間がかかりますか？』と質問したところ、店員さんは何の事か分かっていない様子。他の方への確認をお願いしたところ、コース料理の予約は知らなかった、とのこと。 わざわざ事前に来店してお願いしたのに…と母はすごくがっかりして、『もう他のお店に行くので大丈夫です』と伝えました。 その後ケーキを返してもらい、荷物を持ってお店を出るまで、ケーキを持って来たアルバイト店員さん以外の店員や店長は誰一人出てこず、見送りや謝罪などの言かけも何一つなく、私達は静かにお店を出るだけでした。 母は仕事関係の場でもこちらを利用しており、その信用もあったからこそ大切な日にこちらで、と予約したのだと思います。 それなのにあの様な対応は…本当に残念で仕方ありませんでした。日本のお店でもこんな事があるのか…と衝撃を受けました。母は何も悪くありませんが、あの後何度も私達に謝っていました。 何故この様な事になったのか説明もなし、謝罪もなし…本当にがっかりしたし、悲しくなりました。母がまたこちらを利用するかどうかは分かりませんが…二度とこのような事がないようにしていただきたいで...

閉店間際の20時30分頃お持ち帰りを求めて来店。 時間帯が時間帯だけに断られるかなと思ったのですが、若い女性店員さんは快く受けてくれました。 焼き上がりの時間に25分程下さいと言われる。 どうぞ、どうぞ、捌いて串打ちして備長炭で焼くにはそれぐらいの時間は必要。必然です。

テイクアウト上鰻丼¥2,786（内税）×2=¥5,572 入り口の待合席で待っていると、わざわざ店主さんがやって来られて、そこは寒いですから中のテーブル席へどうぞと言われる。恐縮です。 店主さんが女性店員さんに何か指示していると思ったら、あたたかい煎茶🍵を出してもらい感激至極。 心使いに感謝しながらひと口。お世辞抜きで美味しい。ここは絶対再訪して蒲焼を食すと心に誓う。

帰宅時の車内は蒲焼の香ばしい匂いが漂う。 匂いだけでも期待できそう。案の定、家人は大喜びで召し上がられましたw 幼い頃、ブニョ蒲焼で鰻丼を嫌いになった娘は 美味しいを連呼しながら頬張ってました。 レジ横に兼光水産さんからの活鰻を仕入れている品質保証書のようなものが飾ってありました。 一色産活鰻×備長炭字焼き×伝統のタレ=間違いなしです。それにお値打ちです。兼光さんと変わらぬ値段。嬉しいじゃあありませんか。ご馳...

人を招待するのに初めて入り、ひつまぶし御膳を頼みました。 鰻は、焼きが甘いのか、パリパリ感がありません。あと、タレの味がしない、というかコクが全く無い。（ザラメが足りない？） ひつまぶしのだし汁も、出汁が感じられず白湯っぽい。ご飯の量が異常に多いため、途中で汁が足りなくなりました。お吸い物も同じく出汁が取れてない。ココの人は、どういう物がお客さんの口に入っているか？チェックをしているのか、疑問に感じるほどレベルが低かったです。 長年営業されているようなので、それなりに固定のお客さんはいるのでしょうが、感じ方には個人差があるとはいえ、それを考えても、申し訳ないが、本当にガッカリしてしまいました。 （ここで美味しいと言っている方は、まるやとか瀬戸の田代とかを食べてみて欲し...