はいはーい、ラーメンの時間ですよ🍜
《風神らーめん 》 『風神ラーメン...
Read more風神ラーメン(大阪・守口) 風神ラーメン
今日はジムのトレーナーさんがおすすめしてくれた 風神ラーメンさんに来店 とにかくチャーハンが美味しいとのことで 普段は注文しない半チャー定食を注文
14時過ぎに来店したので店内はまばらに客がいる様子 着席し早速「半チャーセット」を注文
待つこと5分チャーハン到着 にしても早すぎない?ってくらいのスピード感でした
遅れること5分で風神ラーメン着丼
早速スープを一口 豚骨ベースにまろやかな醤油のカエシの いい感じの口当たり まばらに浮いた背脂の甘さもよかったです こってりしていますが臭みのない 豚骨に背脂のコクと甘みが 飲みやすいスープに仕上げています
麺は中細ストレート麺 久しぶりのたまご麺は歯切れがよくて 小麦の風味が香ってスープとよく絡み懐かしい味わいです
3枚入ったチャーシューが柔らかくて噛んだら ジュワッと出る甘みがスープとよくあっていい感じ
スープ多めのラー...
Read moreラーメン定食(ラーメン・ライス・高菜)と餃子を注文。ラーメンは風神ラーメン。 卓上にキムチが置いてあり無料で食べられる。 お店の人には申し訳ないけど高菜よりキムチの方が一万倍美味しい。と言うか、ここのキムチはラーメン屋にしてはかなりのレベル。これも正直お店の人には申し訳ないけど自分はこのキムチの為にこの店に来てたり……w 風神ラーメンは豚骨醤油スープで味は濃いめ。背脂は単品で食べると重いと感じる。ライスと一緒でちょうど良い。ただし20代の知人曰く「え?あそこのラーメン逆に背脂がないとダメなラーメンじゃないすか?」………オッサンになったってことか(泣) 餃子は皮が薄く餡が柔らか過ぎる。これは評価が別れると思う。自分はこの餡はダメだ。標準装備の餃子のタレに全く合っていない。これなら味噌ダレの...
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