Hatena — Restaurant in Morioka

2019 08 09 17時初訪麺

実は15時前に来たら営業時間外でした。 Google マップの情報では、通し営業だったのに。残念無念😢

なので、向かいのはま〇しで食事をしてからの訪問になりました。 インターバル2時間弱位でしょうか。

無類の汁無し 油そば まぜそば 好きの私は異常なほど期待値があがってました。

普段は、G系の汁無し 煮干の油そば等がメインになっていますので正統派 （珍々亭 ブブカ等 酢とラー油で食べる系） の油そばは、非常に興味が有ります。 しかも専門って。

そしてトップで入店。

あーこれか？ 噂の分かりにくい券売機は！ 初見泣かせ！システムわからん。 後ろに人がいたら完全アウトですよね！

しかも、限定に釣られるちゃう俺。 ？マーク 限定 としか書いていない。 内容不明。ポチッ やっちゃった。

それと焼豚増し 麺特盛。

すかさず店員さんに限定の内容を確認したら、お好み焼き風です。と力強く言われた

あー そうなんですか。と小声の俺。 なんかテンションさがるんですけど。⤵️

何なの？お好み焼き風 って どゆこと？ せめて、ラーメン系統にしない？

なんか表に、ブラックとか家系ってあったじゃん。 お好み焼きってラーメンと関係無いじゃん。

※ 後で写真を確認したら表に...

お隣岩手県の盛岡市にある「まほら岩手」さんのイベントの帰り道、夜ご飯を求めて走行中見つけたのが、油そば専門店の「はてな」さん。

子供の母校「岩手大学」のすぐ側に有りますが、子供の在学中は見たことが無かったんで、ここ１０年以内にできたお店でしょうかね。

油そば専門店なのですが結構メニューは豊富で迷いましたが、食券販売機左上の法則に則り「油そば」をオーダー。

トッピングも豊富で、そちらは食券を購入し席で選ぶシステムのようです。また、無料のトッピングも５種類用意されてました。せっかくなので、無料のトッピングから「おろしニンニク」をお願い。

中太の縮れ麺、チャーシューにメンマ・刻み海苔・輪切りのネギとかなりシンプル。おろしにんにくはお好みの量を。この後寄るところも無かったので、大量に投入しちゃいました(笑)

私の思い込みかもしれませんが、油そばと言えば極太縮れ麺と言ったイメージでしたので、この麺は意外でした。一般的なラーメンの麺とあまり変わりは有りませんが絞まったような食感で、コシともまた違う歯応え。

少し濃い目の味付け油は醤油味で、この麺との相性はバッチリ。少し辛味も有るので、スルスル入っていきます。

半分ほど食べ進んだところで、「どろ辛」と呼ばれる辛味を投入し味変を。これが結構辛く、パンチが効いてます。旨味も多い不思議な辛味、これは食べて感じるしかないですね。

ニンニクとどろ辛の辛味で身体の芯から温め、約１５０Ｋｍ先...

14時頃、ランチで訪れました。

妻は台湾まぜそば並と、無料で1口ライスが頼めると店員さんに言われたため、1口ライスも注文しました。 台湾まぜそばの味は空腹時なら何とか食べれるレベルの味だったそうです。 しかし1口ライスは、いつまで経っても来ませんでした。

私は極太油そばペチカ特盛＋トッピング１個、チャーシュー2枚トッピングを注文しました。 無料トッピングを頼んだ後トッピングを何にするか聞かれたため、ライスと答えました。 注文後、しばらくしてから机を見ると、ランチタイム12時～15時限定でライスを通常価格300円程度の〇〇飯に変えることができる旨が記載された紙があり、注文した後に初めて気づきました。注文時点で教えて頂いても良かったと思います。 結局ライスと味噌汁が来ましたが、味噌汁が出汁が全く入っておらず、申し訳程度のネギのみ。 正直無い方がマシレベルでした。 極太油そばペチカも、自分の口に合わなかっただけかもしれませんが、麺が固く粉っぽく、味もあまり美味しくない、チャーシューが無味など、特盛にしたのを後悔しました。

料理の好みは人それぞれなので、自分達は口に合わなかったということだと思いますが、少なくとも1口ライスは提供する、ライス注文時にそういったサービスがあることを伝える、位はして頂いても良かったのではないでしょうか。 飢え死にしそうで、他に食べるものが無くなった時...