フランス料理エピス — Restaurant in Moriyama

2024.11 なんと！2年ぶりでした。 初めましての友達と伺いました。 相変わらずクォリティーの高いお料理がリーズナブルに頂けありがたいです。

11月10日くらいから 席料として¥200（税込¥220）を 支払わなくてはならなくなりましたが そんな事は 何も感じないくらいのお料理たちとサービスの良さで大満足です。

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2021/12/9 ランチに伺いたかったので予約の電話を 入れようとしたら定休日だと知る。 悩んだあげく ダメもとで夜電話すると 留守番電話になっていたので用件を託す。

ランチ当日となる次の日に確認電話を入れようと ソワソワ。何時頃に入れたらいいのかな？と 悩みながら。

そうすると開店1時間半前にお店の方から お電話を頂き しっかり予約する事が できて お店側の対応に大満足♡

今回もメニューAの 本日のオードブル 特製スープ 一品料理（今回はお魚メイン） パン コーヒー を頂きました。 安定の美味しさでした♡

今回 初めて駐車場がすでにいっぱいで 少し離れたコインパーキングを案内されました。一時間無料 お店側のスタンプでもう1時間無料。 あとは30分ごとに100円かかります。 お店から信号に引っかかったりすると ５分は軽くかかるので 今回初の駐車場代100円。 ちょっと残念！

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あのお値段でこのクオリティーに感動！美味しくて盛り付けも素敵でリピートしたくなるお店です。お店の方がとても親切でよく気が付かれてそんな所もお気に入りです。

2020/12/8 リピートしたくてもなかなか予定合わず やっと来れました。 いつものように駐車場で待機してると スタッフの方がわざわざ呼びに来て下さって お店に案内して下さいます。 メニューは多分 以前と変わっていましたが 見た目も美しく...

朝からもりやま芦刈園で紫陽花に癒された後 お楽しみのエピスさんでランチを電話予約済 ２回目の訪問

コースはBコース2,700円税別 チャージ代220円

飲み物はハートランドの小瓶 私はノンアルコールカクテル ザクロのピーチジュース割り どちらも税別600円

前菜はキスの燻製の菜園仕立て 燻製の香りが旨味をあおる

スープは少し苦味がある地元産のそら豆 旨味が凝縮された富山の白海老のフリッターが添えられている

その後、再訪の場合は シェフからパイナップルと八角のジェラード 甘過ぎず八角がアクセント

メインの前にパンのお代わりを 無料で聞いてくれる

メインはお肉かお魚から選べて お肉は養老豚のロースト これが肉厚で脂が美味しいそう

私はお魚 コショウダイのブイヤベース仕立て昆布塩添え 大きい切身と帆立の貝柱2個 茄子とジャガイモもソースに浸って

お肉もお魚もボリューム満点

デザートは二色のグレープフルーツのゼリーが色鮮やか 豆乳と豆腐のアイスクリームはコクがあり 地元産の蜂蜜が添えられている

コーヒーと小菓子をいただいて 眼にも鮮やかなランチを満喫

お店は満席で カウンターからシェフがフル回転で 懸命かつ丁寧に作られている様子が伺え感謝

守山でランチ　2,700円コース 限定20食とあったので予約

メニューを聞かれる時に 来店したことがありますか？ と聞かれ 再来店ならサービスがあるそう

残念ながら初来店 ボトルワインをお願いして オードブルを待つ

生タコに彩りの良い野菜 ブルーに染めた水の器にビシソワーズ

とても優雅なランチタイム

メインに魚を選び穴子とホタテ 外はカリッ中はふっくら とても美味しい

デザートはメロンのグラニデがとてもお洒落

コーヒーとお菓子が付いて ゆったりいただけました

...

何回か利用さしていただき、本日も楽しみにディナーを利用しました。お料理はどれも綺麗で楽しんでいたところ、真横で、短い髪のスタッフがおぼんを派手におとして、私は心臓が飛び出るほどびっくりして、しばらくドキドキしながら食べていました。その後髪をポニーテールしてるスタッフが他のお客さんの食べ終えた一番鋭いナイフとフォークを落とし、私の足元に飛んできました！しかも刃先どちらもこちらの向きで危なかったです。 刺さらなくて良かったですが、ありえません。 デザートで先ほどはすいませんでした。

いってからまたおぼんを落としたスタッフがわたしたちのまた横でフォークを落としました。 裏でもおとしたり、食事の真横でガチャガチャと準備したり、また飛んでくるじゃないかと落ち着いて食事できなかったです。 フレンチでありえないです。 一度落としたら普通は気をつけるもんじゃないですか？ 店で4回もおとしたりするのはフレンチではありえません！ しっかり教育してくだ...