Asunoshizuku — Restaurant in Nabari

はいはーい、ラーメンの時間ですよ

《あすの澪名張本店 》 『みそとんこつらーめん 900円』 『辛子明太子トッピング 200円』

この日は三重県名張市まで。 訪問したのは《あすの澪 名張本店》さん。 釜炊きとんこつラーメン店で以前奈良県葛城市にある《あすの澪 葛城店》さんを訪問し、美味しかったのでいつかは名張の本店も行きたいなぁ、と思っていたところ、機会を頂き訪問〜 しかもなぜかTeam暴食のメンバーとともに(笑) 何食べようか悩んだ末に、名張本店限定の『みそとんこつらーめん』に『辛子明太子』トッピングで注文。 しばらく待って着丼〜

【ビジュアル】 おーー！ 辛子明太子が一本丸ごとドーンッと乗ってきてびっくり！ 200円でこんな立派なん乗ってくるのはめっちゃ嬉しいですね！

【スープ】 まずはスープを… んっまーーーー！ 丁寧に炊きあげられたとんこつスープに4種類の味噌をブレンド。ライトながらもコクと風味感じる美味しいスープ！

【麺】 麺は九州から取り寄せている極細ストレート麺。「カタ」で茹で上げてもらったこともありパツンとした歯触りと小麦の風味が心地いいんです。

【トッピング】 やはり辛子明太子トッピングは必須！このスープにめちゃくちゃ嬉しい合う！ 卓上の紅生姜もマストアイテムですねー！

いやー、美味しかった！ ご馳走さまでした。

店内にYahoo！ニュースをプリントアウトして貼りだされており、見ると以前執筆した《葛城店》の記事！！ これは嬉しい！！！ありがとうございます

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【店名】あすの澪...

今日のランチは名張市の｢あすの澪...

お昼ご飯であすの雫へ。。 12時半頃来店。祝日だったので並ぶかと思いましたが、並ばず席に座れました。夜の方がお客さんは多いのかも？席はカウンター席とテーブル席があります。

メニューはラーメン5種につけ麺2種。 学生時代からよく来ていましたが、いつも黒とんこつらーめんか魚介とんこつらーめんのどちらかを注文しています。 今日は魚介の気分。魚介とんこつらーめん(800円)を注文。 こだわりは麺の硬さをハリガネ、バリカタ、かため、ふつう、やらかめが選べます。かためを注文。お店のおすすめはかためみたいです。

5分程でラーメンが到着。 あっさりとした豚骨スープに、ネギと海苔、そしてチャーシューがトッピングされています。 スープはほんのり魚介が効いており、しつこくなくゴクゴク飲めるスープです。麺にもしっかりスープが絡んで美味しい。 チャーシューは脂がトロッとしており、美味しいです。初めて食べた時は、ラーメン巡りを始める前だったこともありますが、こんな美味しいチャーシューはあるのかと驚きました。 ラーメンは5種ありますが、みんなのらーめんのスープをベースにマー油やら唐辛子やらを追加している感じです。どのラーメンにも特徴があって、癖になる美味しさです。

最近はつけ麺を頼んでいないので、また注文してみたいです...