滋賀県最強のＢ級グルメでバイカーの聖地は国道8号線の長浜市にあります。

すぐ近くには２号店もあり、ツーリングの季節には駐車場はバイクで埋め尽くされます。

今日は大雪の後でもあり、寒い季節ですので、お客さんもまばら。そこを狙っての来店です。

石川県の「まつや」さんの「とり野菜みそ」は色々なところで目にしますが、滋賀県にも「とりやさいみそ」があります。 トラック野郎相手のドライブインから始まった「びわこ食堂」さん。

今日は駐車場も空いており、楽々入店です。 外観は飾り気なく、看板だけが頼りです。 店内は広く、テーブル席と小上がりがあります。 テーブル席に配置されている椅子がレトロ感のあるモケットにステッチとボタンの施された味のある椅子が印象的です。

テーブルの上には焼肉のロースターが埋まっていると思われる丸い蓋が付いています。その脇には卓上ガスコンロ。おそらくはお鍋の方々が多いので、卓上コンロが使われる頻度が高いのでしょう。

ここは焼肉とお鍋が同時に楽しめるお店。 とりやさい鍋が有名なお店なので、卓上ガスコンロが大活躍だと思われます。

●とりやさい鍋　750円 ●追加牛肉 470円 ●うどん玉　190円 ●キムチ 260円 ●ライス（中）180円 ●生中 570円

山盛りの白菜がインパクト絶大なお鍋で、これを目当てにたくさんのお客さんが訪れるお店です。 お肉は鳥だけでなく、豚、牛、ホルモン、鴨とラインナップされており、追加も可能です。

絶え間なくスタッフさんが、山盛りの白菜がのったお鍋を配膳しています。 とりやさいみそと山盛り野菜の「とりやさい鍋」がやってきました。

お鍋にはたっぷりの白菜、色合いのためだけに頂上にはニンジンがのっています。お肉はお鍋の下の方で見えません。これで一人前750円とは驚き！

コンロに火が入り、グツグツと煮込まれますが、こんなに山盛りですので、上の方は一向に火が通る様子はありません。どこからともなくスタッフさんがそろそろ食べごろですよと声をかけてくださいます。 お鍋の下の方から抜き取り食べ進めると自然に頂上付近の白菜も煮込まれる仕組みになっています。

白味噌ベースのみそがとても美味しくて、無限に食べられそう。 野菜たっぷりで満腹満足です。 だんだん味が濃くなってきますので、ごはんやビールがやけに美味しくなってきます。

最後はうどんを頼みます。 ステンレス の更に湯通ししたうどんが湯気を上げながら配膳されます。 うどんをお鍋に投入して、サッと煮込めば出来上がり。これはこれでとても美味しい。 最後はキムチで味変の裏ワザです。 もう動けなくなるほど満腹となりました。

特製みそも購入可能で、これさえあれば、自宅でも簡単に同じ鍋が楽しめます。

元祖、びわこ食堂のとりやさい鍋はとても美味しいお鍋でした。

ごちそうさまでした。