くりや製麺直売所 — Restaurant in Nagaizumi

When you first walk it it is hard to tell if you are in a restaurant or relaxing place. The couch like booths are very comfortable along with the simple plastic cups and plates. Kids ordered soy sauce flavored soba and the bonus is the toppings come separate. Taiwan soba was filling while the salt soba was super light and refreshing. Take out is available like we did with both chicken orders. You definitely get what you pay for here. Only negative is if you can’t read or speak Japanese it may be difficult because I didn’t see anything in English or any other language. When you pay you walk up to a machine with your receipt, scan the receipt and...

いろいろ変わっていると聞いて約一年振りにいってみました

あいわらず重い扉をあけ

今回は注文方法が変わっていて、普通の座席注文になり、とても良かったです。

が、きれいだった店内は見る影もなく

通路に段ボールがたくさん見える場所に置いてあり散らかったイメージ

人不足なのか？ランチタイム厨房に2人だけ 唐揚げ揚げてる方、てんてこまいすぎる😭

奥の客席も、麺が無造作に置かれていて 倉庫代わり？ぐしゃぐしゃ🌀

前回1番の個性だった小綺麗さが失われて嫌な予感しかしませんでした。

とは言え、評判良い牡蠣ラーメン 美味しければ...肝心の味さえ良ければ... まぁ、混雑してるってことは、、、

奮発して 特製牡蠣ラーメンを大盛りで牡蠣増しで注文

予感的中しました😭

ここの大盛りは替え玉方式で出るんですね まさか、以前と変わったとは知りませんでした。 牡蠣増し分の牡蠣も載ってなく 数えて伝えたら、小皿に冷たい牡蠣が盛られて出てきました

牡蠣は不味くないけど、少し前に 他のお店で食べた牡蠣ラーメンの牡蠣に比べたらカチカチで冷たく旨味も遠く期待外れでした。 期待値が大きすぎたかも知れません

スープもベースの味と喧嘩していて、牡蠣や鳥の旨みも塩味も伝わってこない

さらに、謎の替え玉方式 麺後入れの大盛りが更にぬるいスープを薄め

苦痛に近い食事でした。

わたしには合わなかっただけかな？😭

また、来年来たいと思います

期待値MAXで行きましたー お店が綺麗なんで、ずっといいなと思ってました。

お料理は美味しい方でしたー 個人的に個性的な味ではありませんが ラーメンや炒飯が好きな方なら、お料理には大きな不満はないかと思いますし、サイドメニューなど比較的良心的な価格だと思います✨ うっかり頼みすぎると食べきれないです💪

全体として初めて行った感想としては

色んな意味で初来店のお客には、解りにくい仕組みで運営されているお店だと思いました💦

メニューが非常にわかりづらい（トリというキーワードにこだわるのはわかりますが、うっとり？しっとり？）トリッキーなネーミングじゃなく普通でいいです😅 初めてでもメニューの名前と特徴を予めお客が把握してないとスタッフさんとの確認も会話が成り立ちません😭 時間めちゃかけてすみませんでした💦

注文の仕方が非常に複雑です。 またメニュー名も難しくハードルを上げているので時間もかかるし、また自分の後ろに列でも出来ていたらチキンな私は焦ってじっくり選べずなので、中途半端なフードコート？丸亀製麺？の様で残念でした😓 せっかくお店がめちゃキレイなのに これが1番のネックだと思いました💦 注文は、入り口でして、自動精算機に支払うのですが、、、それなら注文した時に支払いを一緒にすれば良いのでは？

お冷やのコップの配置位置が分かりづらくその時に説明もないので困りました😵 決して接客などが悪い訳ではありません。配置や仕組み上、知らないと出来ないことが多いのです。味変コーナーについても同様です😓 ずっとモヤシ欠品のままでした💦

お店も綺麗だし⤴️ スタッフさんにも不満はありません⤴️ お料理もわりと美味しい方で⤴️ サイドメニューも良心的な金額⤴️

なんだけど、お料理の印象よりわたしにとって トリッキーで複雑な仕組みの方が印象に残...

まず、入り口のドアが風圧で重すぎる。力には自信があるが、ヌオー！？オオオ？という感じでかなり開けにくい。 出口は更に重く反動もあるので子供や老人が怪我をしないうちにフードを作るとか対策しないとヤバいと思う。 前回は入り口オーダー形式だったのだがオーダーして更に進んで支払いをするという謎のシステムが不評だったらしくテーブルに案内されてからオーダーするシステムに変わっていた(2020/06頃)が、更にこれが改悪で今どきベルコール器がなく大声で呼ぶか従業員さんを見つめるかしか手段がない。 大声は恥ずかしいので従業員さんを見つめようとするが死角だらけで居ないのだ(笑) 今回は変わり種をと思い生姜背脂醤油なるものを注文したが、これが失敗だった。 まず出汁はボケて香りが飛んでしまっていて、脂臭がキツイ。 背脂なのだから脂臭はあるでしょう?いやいや、背脂は厳選と完全な下処理をしないと臭いのです。 味が全体的に薄い。 アッサリを意識しているのだろうか？だが、スープ、麺、具、がどれも薄く輪郭がゼロなのです。 鳥チャーシューは味が薄すぎてダイエットのチキンのようにモッサリして味がないし飲み込むのに一苦労して残した。 スープにインパクトがあれば透過圧で鳥チャーシューに味移して美味くなりそう。 で、麺も塩が足りないのか腰が強いわけでもなく縮れもない平麺なのでスープも絡まない、多加水麺(ツルツル麺)なのでいつまでもスープが染みていかない(伸びるともいいますが)のでバラバラな何かを食べているようです。 小麦の香りが沸き立てば良かったのにと思いました。 無加水麺という方向性もあるのでは？例えばどちらか選べるとか。。。 製麺所直売を謳っている割には麺が残念です。(私見です) お金を払うのはセルフレジですがこれまた分かりにくい。 バーコードリーダーにかざすのですが説明が分かりにくいです。 前の人がいつまでも操作できなくて私も教えてあげたいのですが分からない。 その人が従業員に聞いたらちょっと嫌そうに 「こ・こ・に・バーコードリーダーを読ませてください(ｲﾗｯ)」 って。。。 何回も説明してイラつくならアイデアで改善しようよ。 店内はジャズが流れて清潔感ありますが厨房の女性が何かにイライラしているのか大声で触るな!とかどけて！とかしょっちゅう聞こえてきて落ち着いて食事は不可能です。 一度従業員集めてミーティングでも罵り合いでも改善策出し合いでもしてはどうでしょうか？ このままでは下り坂まっしぐらだと思いました。 辛辣な意見ば...