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ふくや妻科店 — Restaurant in Nagano

Name
ふくや妻科店
Description
Nearby attractions
Nearby restaurants
すき亭
Tsumashina-112-1, Nagano, 380-0872, Japan
メロン
1098 Nagano, 380-0846, Japan
Restaurant of Nagano Prefectural Government Office
Japan, 〒380-8570 Nagano, Minaminagano, 幅下692-2
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Keywords
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ふくや妻科店
JapanNagano PrefectureNaganoふくや妻科店

Basic Info

ふくや妻科店

Tsumashina-31-1 Minaminagano, Nagano, 380-0872, Japan
3.8(293)
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spot

Ratings & Description

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attractions: , restaurants: すき亭, メロン, Restaurant of Nagano Prefectural Government Office
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中華そばチャーシュー1枚
白飯
ふくめし小盛
大盛中華チャーシュー2枚
白飯

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Sat, Jan 3 • 9:00 AM
389-2303, Nagano, Kijimadaira, Shimotakai District, Japan
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Mon, Dec 29 • 6:00 PM
380-0823, Nagano, Nagano, Japan
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すき亭

メロン

Restaurant of Nagano Prefectural Government Office

すき亭

すき亭

4.3

(281)

$$$

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メロン

メロン

4.0

(43)

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Restaurant of Nagano Prefectural Government Office

Restaurant of Nagano Prefectural Government Office

4.0

(7)

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Reviews of ふくや妻科店

3.8
(293)
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5.0
51w

長野市民のソウルフード！ ふくや妻科店で味わう珠玉の中華そば

長野市で長年愛され続ける老舗ラーメン店「ふくや」。ふくやといえば、地元民にとってはソウルフードとも言える存在。かつては県町にも店舗がありましたが、現在は妻科店と吉田四丁目店の2店舗でその味を守り続けています。今回は、昔ながらの中華そばを求めて妻科店へ足を運びました。 お店に到着したのはランチタイム。店内は多くのお客さんで賑わっており、その人気ぶりを伺わせます。テーブル席と座敷席があり、家族連れでも利用しやすい雰囲気です。少し暗めの店内が、どこか懐かしさを感じさせます。 ふくやのメニューは、潔く中華そば一本！ サイドメニューには、ふくめしやライスなどもありますが、ここはやはり中華そばを味わうのが正解でしょう。今回は、中華そば生卵入り（チャーシュー3枚）1130円を注文することに。食券機で食券を購入し、カウンターへ。食券と引き換えに番号が書かれた付箋を渡されるシステムで、料理ができたら番号で呼ばれる、基本セルフサービスとなっています。 この日は店内が大変混雑していたため、注文してから料理が出てくるまで30分ほど待ちました。しかし、待っている時間も、これから味わう一杯への期待を高める時間。周りのお客さんのラーメンを美味しそうに食べる姿を見ていると、ますますお腹が空いてきます。 ついに、待ちに待ったラーメンが登場！...

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4.0
10w

ふくや妻科店＠〒380-0872 長野県長野市南長野妻科31-1 どうも、さぴおです ✍️生玉子入り中華そば　1130円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅『懐かしの夜鳴きそば』は今でも健在！豚ガラと醤油がスッキリ効いた長野ブラックな1杯 ✅️生玉子を溶かすと、ブラックペッパーとの相性抜群！ ✅1952年屋台として生まれて妻科店として店舗オープン ✅現在は4代目。代々受け継がれた味わいを守っています… ✅️二代目の『おばあちゃん』はホールでお元気に接客されていました。 ✅️ふくめし（炒飯風炊き込みご飯）も人気 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 82点...

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3.0
10y

The classic style shoyu ramen in Nagano, local people loves this tastes. You have to buy tickets prior to have a seat. Just a minor note that it will take 20 mins as minium to get your order, if the shop crowded, will be more. No English menu. The taste is okay but it isn't hot...

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Kouzi KasaiKouzi Kasai
長野市民のソウルフード！ ふくや妻科店で味わう珠玉の中華そば 長野市で長年愛され続ける老舗ラーメン店「ふくや」。ふくやといえば、地元民にとってはソウルフードとも言える存在。かつては県町にも店舗がありましたが、現在は妻科店と吉田四丁目店の2店舗でその味を守り続けています。今回は、昔ながらの中華そばを求めて妻科店へ足を運びました。 お店に到着したのはランチタイム。店内は多くのお客さんで賑わっており、その人気ぶりを伺わせます。テーブル席と座敷席があり、家族連れでも利用しやすい雰囲気です。少し暗めの店内が、どこか懐かしさを感じさせます。 ふくやのメニューは、潔く中華そば一本！ サイドメニューには、ふくめしやライスなどもありますが、ここはやはり中華そばを味わうのが正解でしょう。今回は、中華そば生卵入り（チャーシュー3枚）1130円を注文することに。食券機で食券を購入し、カウンターへ。食券と引き換えに番号が書かれた付箋を渡されるシステムで、料理ができたら番号で呼ばれる、基本セルフサービスとなっています。 この日は店内が大変混雑していたため、注文してから料理が出てくるまで30分ほど待ちました。しかし、待っている時間も、これから味わう一杯への期待を高める時間。周りのお客さんのラーメンを美味しそうに食べる姿を見ていると、ますますお腹が空いてきます。 ついに、待ちに待ったラーメンが登場！ お盆に乗せられた丼は、スープが並々と注がれており、その量に驚きます。このお盆が重要な役割を果たしており、これがないとスープをこぼしてしまう可能性大。お盆ごと慎重に自分の席まで運びます。 まずはスープを一口。口の中に広がるのは、昔ながらのシンプルな醤油ラーメンの味わい。奇をてらわない、まさに「これぞ中華そば！」というべき、シンプルで優しい味がたまりません。どこか懐かしさを感じる、ほっとする味わいです。 オーソドックスなチャーシューは、しっかりとした肉の旨味を感じられ、スープとの相性も抜群。ちょこんと乗った海苔も、良いアクセントになっています。飾り気のないメンマも、素朴ながらも良い仕事をしており、全体のバランスを整えています。 中太の縮れ麺は、スープをしっかりと絡め取り、口の中に運んでくれます。この縮れ具合が絶妙で、スープとの一体感を生み出しています。これまたオーソドックスながら、何度でも食べたくなる、飽きのこない美味しさです。 そして、お待ちかねの生卵を麺に絡めていただきます。卵黄がスープに溶け出すことで、まろやかさとコクがプラスされ、また違った味わいを楽しむことができます。これは本当に美味！ 麺もスープもたっぷりで、食べ終わった後は大満足。昔ながらのラーメンを今もなお提供し続けてくれていることに、感謝の気持ちでいっぱいです。この味は、ぜひ後世にも引き継いでいってほしいと心から願います。 ふくや妻科店で味わった中華そばは、まさに珠玉の一杯でした。シンプルながらも奥深い味わいは、長年地元の人々に愛され続けている理由がよく分かります。長野市を訪れた際には、ぜひふくやで懐かしの中華そばを味わってみてください。きっと、心も体も温まる、素敵な体験になるはずです。
さぴおさぴお
ふくや妻科店＠〒380-0872 長野県長野市南長野妻科31-1 どうも、さぴおです ✍️生玉子入り中華そば　1130円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅『懐かしの夜鳴きそば』は今でも健在！豚ガラと醤油がスッキリ効いた長野ブラックな1杯 ✅️生玉子を溶かすと、ブラックペッパーとの相性抜群！ ✅1952年屋台として生まれて妻科店として店舗オープン ✅現在は4代目。代々受け継がれた味わいを守っています… ✅️二代目の『おばあちゃん』はホールでお元気に接客されていました。 ✅️ふくめし（炒飯風炊き込みご飯）も人気 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 82点 ☆3.7 [アクセス] 『長野駅』（2.0km） [休日] 月 [注文メニュー] 生玉子入り中華そば　1130円 [並び・システム] 並びなし・食券 [味] 醤油 本日紹介するのは『ふくや妻科店』さん。 こちらは『長野の元祖中華そば』とも言われるような歴史あるお店 1952年に屋台として創業。 屋台から現在の形として落ち着きました。 現在は4代目が『夜鳴きそば』から続くその味わいを守り続けています。 2代目のおばあちゃんもまだ店頭に立ち、挨拶などをされておられました。 外観は完全にノスタルジック。 以外にも食券制で、配膳下膳は自身で行う方式です。 生玉子入り中華そば　1130円を注文 なにげにお値段が張りますね。 デフォルトでチャーシューが」3枚入っているからでしょう。 よく見るとチャーシュー1枚メニューもありました。 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まさに長野ブラック。 濃い褐色な色合いですね。 スープを一口飲み『滋味深いな…』という第一印象。 豚ガラとかなのかなぁ？動物出汁主体にした味わいに ブラックペッパーで起伏をかけている味作り。 塩気は穏やかで出汁はスッキリとした印象。 動物系以外には昆布と香味野菜かな 醤油由来のビターさが広がっていますね どことなく竹岡とかそっちのような感覚を受けましたね。 麺は中太ちぢれの熟成麺。 しっかり茹でられてフニュりと柔らか。 褐色かつ優しい甘さを湛えたスープを吸い込みムチュっとした食感です。 メンマは甘く味がシミシミ。 卵黄を崩してチャーシューと絡め 麺にまとわせ一気にズボボっと啜り上げれば昇天です…。 完食へ… 老舗ながらも長野ブラックとも呼ばれる褐色の一杯。 スッキリとした豚とチャーシューダレの旨味がたっぷり溶けた味わいに 卵黄とブラックペッパーの味変イリュージョンがたまらぬ一杯でした。 ごちそうさまでした。
Shige SHIMOYAMAShige SHIMOYAMA
The classic style shoyu ramen in Nagano, local people loves this tastes. You have to buy tickets prior to have a seat. Just a minor note that it will take 20 mins as minium to get your order, if the shop crowded, will be more. No English menu. The taste is okay but it isn't hot enough to me.
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長野市民のソウルフード！ ふくや妻科店で味わう珠玉の中華そば 長野市で長年愛され続ける老舗ラーメン店「ふくや」。ふくやといえば、地元民にとってはソウルフードとも言える存在。かつては県町にも店舗がありましたが、現在は妻科店と吉田四丁目店の2店舗でその味を守り続けています。今回は、昔ながらの中華そばを求めて妻科店へ足を運びました。 お店に到着したのはランチタイム。店内は多くのお客さんで賑わっており、その人気ぶりを伺わせます。テーブル席と座敷席があり、家族連れでも利用しやすい雰囲気です。少し暗めの店内が、どこか懐かしさを感じさせます。 ふくやのメニューは、潔く中華そば一本！ サイドメニューには、ふくめしやライスなどもありますが、ここはやはり中華そばを味わうのが正解でしょう。今回は、中華そば生卵入り（チャーシュー3枚）1130円を注文することに。食券機で食券を購入し、カウンターへ。食券と引き換えに番号が書かれた付箋を渡されるシステムで、料理ができたら番号で呼ばれる、基本セルフサービスとなっています。 この日は店内が大変混雑していたため、注文してから料理が出てくるまで30分ほど待ちました。しかし、待っている時間も、これから味わう一杯への期待を高める時間。周りのお客さんのラーメンを美味しそうに食べる姿を見ていると、ますますお腹が空いてきます。 ついに、待ちに待ったラーメンが登場！ お盆に乗せられた丼は、スープが並々と注がれており、その量に驚きます。このお盆が重要な役割を果たしており、これがないとスープをこぼしてしまう可能性大。お盆ごと慎重に自分の席まで運びます。 まずはスープを一口。口の中に広がるのは、昔ながらのシンプルな醤油ラーメンの味わい。奇をてらわない、まさに「これぞ中華そば！」というべき、シンプルで優しい味がたまりません。どこか懐かしさを感じる、ほっとする味わいです。 オーソドックスなチャーシューは、しっかりとした肉の旨味を感じられ、スープとの相性も抜群。ちょこんと乗った海苔も、良いアクセントになっています。飾り気のないメンマも、素朴ながらも良い仕事をしており、全体のバランスを整えています。 中太の縮れ麺は、スープをしっかりと絡め取り、口の中に運んでくれます。この縮れ具合が絶妙で、スープとの一体感を生み出しています。これまたオーソドックスながら、何度でも食べたくなる、飽きのこない美味しさです。 そして、お待ちかねの生卵を麺に絡めていただきます。卵黄がスープに溶け出すことで、まろやかさとコクがプラスされ、また違った味わいを楽しむことができます。これは本当に美味！ 麺もスープもたっぷりで、食べ終わった後は大満足。昔ながらのラーメンを今もなお提供し続けてくれていることに、感謝の気持ちでいっぱいです。この味は、ぜひ後世にも引き継いでいってほしいと心から願います。 ふくや妻科店で味わった中華そばは、まさに珠玉の一杯でした。シンプルながらも奥深い味わいは、長年地元の人々に愛され続けている理由がよく分かります。長野市を訪れた際には、ぜひふくやで懐かしの中華そばを味わってみてください。きっと、心も体も温まる、素敵な体験になるはずです。
Kouzi Kasai

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ふくや妻科店＠〒380-0872 長野県長野市南長野妻科31-1 どうも、さぴおです ✍️生玉子入り中華そば　1130円 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🍥ポイント ✅『懐かしの夜鳴きそば』は今でも健在！豚ガラと醤油がスッキリ効いた長野ブラックな1杯 ✅️生玉子を溶かすと、ブラックペッパーとの相性抜群！ ✅1952年屋台として生まれて妻科店として店舗オープン ✅現在は4代目。代々受け継がれた味わいを守っています… ✅️二代目の『おばあちゃん』はホールでお元気に接客されていました。 ✅️ふくめし（炒飯風炊き込みご飯）も人気 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ [点数] 82点 ☆3.7 [アクセス] 『長野駅』（2.0km） [休日] 月 [注文メニュー] 生玉子入り中華そば　1130円 [並び・システム] 並びなし・食券 [味] 醤油 本日紹介するのは『ふくや妻科店』さん。 こちらは『長野の元祖中華そば』とも言われるような歴史あるお店 1952年に屋台として創業。 屋台から現在の形として落ち着きました。 現在は4代目が『夜鳴きそば』から続くその味わいを守り続けています。 2代目のおばあちゃんもまだ店頭に立ち、挨拶などをされておられました。 外観は完全にノスタルジック。 以外にも食券制で、配膳下膳は自身で行う方式です。 生玉子入り中華そば　1130円を注文 なにげにお値段が張りますね。 デフォルトでチャーシューが」3枚入っているからでしょう。 よく見るとチャーシュー1枚メニューもありました。 提供は順調です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🟦感想 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まさに長野ブラック。 濃い褐色な色合いですね。 スープを一口飲み『滋味深いな…』という第一印象。 豚ガラとかなのかなぁ？動物出汁主体にした味わいに ブラックペッパーで起伏をかけている味作り。 塩気は穏やかで出汁はスッキリとした印象。 動物系以外には昆布と香味野菜かな 醤油由来のビターさが広がっていますね どことなく竹岡とかそっちのような感覚を受けましたね。 麺は中太ちぢれの熟成麺。 しっかり茹でられてフニュりと柔らか。 褐色かつ優しい甘さを湛えたスープを吸い込みムチュっとした食感です。 メンマは甘く味がシミシミ。 卵黄を崩してチャーシューと絡め 麺にまとわせ一気にズボボっと啜り上げれば昇天です…。 完食へ… 老舗ながらも長野ブラックとも呼ばれる褐色の一杯。 スッキリとした豚とチャーシューダレの旨味がたっぷり溶けた味わいに 卵黄とブラックペッパーの味変イリュージョンがたまらぬ一杯でした。 ごちそうさまでした。
さぴお

さぴお

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Shige SHIMOYAMA

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